千锤百炼只为打造一碗面！忻州这家饭店让顾客
一兰 版权归作者所有 向原创致生活晨报全媒体记者：赵海龙、白敬。
千百年流传下来的传统面食親圪墶一锅面源于平遥当地，贵客的传统美食是平遥人招待，平遥传统面食精华親圪墶面食继承，创新不断，制作技艺和味道调制工艺逐渐形成了独特的手工。锅为器面食以，盛面用锅，食之风味，融融其乐，家这一主题充分展现了。
锅面一，家亲全，在嘴香，入心亲。色之一就是親圪墶汤面親圪墶一锅面的主要特。8般面艺里边儿的九道工序制作親圪墶汤面运用了1。墶和面親圪，三光俗称，光盆，光手，光面，团揪小块儿和好的面，条儿状搓成长，压扁手掌，拽长双手，长条搭在手腕上捏成厚薄均匀的。跟拇指向上掐块用右手的食指，大小的鼠儿状面片捻成小指甲盖儿，沸水锅中直接掐入，即熟漂起，也在汤锅中完成整个调拌的过程。程不用擀面杖整个制作过，用刀不，指尖上的艺术完全体现了。
院子一进，农家小院亲切的感觉親圪墶打造的是一种，0人同时就餐可容纳10，小时候农家小屋包间完全就是，子有大锅有炕有桌，让人感觉回家了每一个细节都。山西运城特产面食和各类家常菜親圪墶菜系主要是，开放式的厨房是，家小院里就在农，观的看到食材顾客可以直，山西运城特产各类无烟烧烤晚上还提供，直接k歌大屏幕前，意自在的感觉真的打造随。
再美世界，乡的味道家和家，最难舍的牵挂依旧是我们！很亲切的一种乡音親圪墶是我们山西，又是家喻户晓山西的面食，打造出一种家的感觉当这两者结合起来就，安心的家乡的味道也打造出了最让人。同时体验回家的感觉如果您想在吃饭的，一锅面尝尝家乡菜不妨走进親圪墶，家的味道感受一下。山西运城特产
责人赵经理介绍親圪墶一锅面负，色面食以外本店除了特，乡味的基础上做了创新家常菜也是在传统家。养健康的山蘑花卷、有独具神秘感、味道极佳的纸包料理鸡、还有秘制酱料、饱满的佛手茄子有营养价值高、口感好的百合鲈鱼、有降低血糖、提高免疫力的秋葵山药、有清热解毒、营。费中尽享家庭式的温馨让顾客可在低、中档消，绿色、吃营养、吃风味、吃文化的高雅追求和享受从而达到吃品牌、吃特色、吃快乐、吃健康、吃。
食快餐时代在如今的速，择就餐时很多人选，感觉、家的味道会更倾向于家的。结西街交汇处在幕山路与团，墶一锅面就是以“家”为主题忻州优秀加盟店之一的親圪，和、舒适、随意的家的氛围给顾客营造一种温馨、祥。