绝对不能错过的太原美食，全是最爱~

山西美食特产 2021-01-11 01:3369未知admin

记灌杨肠？

于1838年双合成始创，中华老字号”是著名的“。仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店清道光18年(1838)李善勤、张德，气生财取“和，合作二人，功”之意必能成，双合成命名。下眼，、山西特色、双合成特质”的食品文化双合成将有一百多年历史的“中国味道，大的产品体系演化为一个庞，系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼。08年20，技艺成为国家级非物质文化遗产双合成“郭杜林”晋式月饼制作。是吃着双合成长大的小游这一辈的太原人，访友的最佳礼品双合成也是走亲，买一些回去送人呀来太原旅游当然要！

兴挥笔提写藏头诗一首：鸿雁来时风送暖1963年大文豪郭沫若先生用餐后即，座劝加餐宾朋满。帜红於火楼头赤，来不畏难好汉从，宾楼好盛赞鸿。市大型清真饭店之一鸿宾楼烤鸭店是太原，北京烤鸭的大型饭店也是山西唯一经营，有传统名吃大菜经营的品种既，创新佳肴又有优质，菜点不下300个品种富有民族风味的各种，供客选用可随时。爱吃鸿宾楼的烤鸭小游的爷爷非常，末回奶奶家小时候周，爷爷买烤鸭回去爸爸总是会给，是爱的味道满满的都~。

末明，面上有家回民羊肉馆太原南仓巷中段的地，姓朵主人，肉杂割汤专卖羊。点既无字号那时这个摊，帮工伙计也没有，并不景气生意做得。年当，母年迈体弱傅山的老，患病经常。到必要的营养为了使老母得，纲目》记载的草药功效傅山根据李时珍《本草，八珍汤”配制了“，慕名以求许多人。及其制法传授给朵姓羊肉馆傅山将“八珍汤”的配方，头脑”起名“，写了招牌“清和元”还特地给这家饭馆题，头脑杂割”额首写“，脑杂割清和元”合起来就是“头。

的一种地方小吃羊杂割是山西。实就是羊杂羊杂割其，为“羊杂割”山西人称之，方言使然是地方。割店就是“郝刚刚”在太原最著名的羊杂。摊专卖羊杂割算起从店主在鼓楼出，0年的历史已经有2。印在门店的招牌上郝刚刚的头像就。羊杂割当做早餐太原人喜好把，从大早晨就排起了长队所以郝刚刚的店门口。到这个水平确实很“牛”快餐一个小小的羊汤能卖，、肉“嫩”、味“鲜”汤“浓”、色“白”，酥软”的烧饼再配一个“，个“爽快”吃的那叫一！

小吃一条街——食品街杨记灌肠坐落在太原的，的父亲挑着担子在街上叫卖开始的不曾想杨记灌肠最开始是杨师傅。、牛筋面都是小游的最爱~ 所以来到太原不能不吃灌肠杨记灌肠更是贯穿了小游的童年~ 灌肠、面皮、担担面，灌肠吃，到杨记不能不。人从小吃大很多太原，的评价很高网上攻略，确实正宗味道也。成的灌肠荞面制，滑嫩口感，子辣椒浇上卤，扑鼻酱香。十年的杨记灌肠承载着太原人几，人最深的记忆是所有太原。荞麦面那一碗，酱卤汁那一勺，原人的味道蕴藏着太。

刚羊杂郝刚割？

肉蒸饺誉满三晋大地认一力清真饭庄以羊，国营清真饭店是一家大型，华的桥头街坐落在繁。认一力饺子馆”它的前身叫“，族人安良田创办系1930年回。多年来八十，店堂几经变迁虽然店主、，声誉却经久不衰但“认一力”的，——“羊肉蒸饺”尤其是传统名吃，特有的风味不仅保持了，的不断改进中而且在几十年，加上乘质量更。

太原旅游来山西，的怎么成呢不吃点儿好！吃饱吃好不仅要，才不枉此行呐~ 话不多说还要尝尝咱太原有特色的，太原的老字号美食小游赶紧为大家送上~。

~ 它不仅贯穿了小游父母那一辈的生活雪山冷饮厅绝对是我们太原的哈根达斯，凌甜度适中、奶味儿适中、口味多到数不过来也贯穿了小游童年里的每一季夏天~ 冰激！应该是沙棘味道的吧最能代表太原的味道，山西特色面食量才真是良心里面沙棘的！逛累了逛街，来散步夏夜出，厅吃个冰激凌进雪山冷饮，要太美好呀生活真是不~？

清朝乾隆三年）的中华老字号六味斋是始创于1738年（，品是我国传统食品生产的酱肉系列产，山西特色面食名吃三晋，贡品享誉京师曾作为皇宫。国而言在全，式肉制品生产企业也是绝无仅有的具有如此悠久历史和成熟工艺的中。一辈又一辈人的努力这个中华老字号经过，60多年的传统工艺、传统风味一直保持着自开宗立派以来2，大、越做越强生意越做越。得过“全聚德”如同北京人信，“狗不理”一样天津人离不开，味斋情有独钟太原人对六，原人餐桌上的一道美味六味斋的酱肉始终是太。

一认力！

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合双成。

和清元。

原市的汉族传统名小吃老鼠窟元宵是山西省太。馅满皮薄，甘美味道。走亲访友、旅游的人们久居太原或临时来太原，“老鼠窟”品尝都要慕名前去。儿绵中有粘此元宵皮，中有香馅儿甜，白鲜亮色泽洁，讲究配料，独特风味，非物质文化遗产已被列入山西省。山西特色面食”的元宵“老鼠窟，誉冠并州”之美称有“味压群芳、。”一直保持自家店铺的特色走过百年历史的“老鼠窟，上秉承了当年风味在元宵馅的品种，玫瑰、花生四种味道主要有芝麻、桂花、。去老鼠窟坐下来逛街逛累了就，碗元宵吃一，团和凉糕配着麻，才交个美那滋味！