山西阳城旅游：十大畅销美食排名出笼第四位和
游览大好河山，享受美好生活，今天，朦胧梦客带你继续我们的旅行探索。 逛美景，吃美食，人在旅途，一饮一啄，一蔬一饭，是风味，是故事，是一口可以回味弥久的幸福感。那么，
第一位八八宴席，第二位山西刀削面，第三位饸饹面，第四位炒小米，第五位仙湖鲫鱼汤，第六位古硒驴肉火锅，第七位养生滋补羊汤，第八位阳城枣糕，第九位小米煎饼，第十位油圪朵
八八宴席是简化版的满汉全席，是我们本地逢年过节、迎接贵客的豪华宴席。八八宴：九个凉菜，八盘八碗，十六个热菜，一桌共二十五个菜式。以蒸为主，以炒为辅，荤素搭配，丰富多彩。不同菜肴，五谷杂粮、山珍海味、蔬菜鸡鱼俱全，酸辣咸甜俱备。先咸后淡、先浓后薄，先无汤后有汤。荤菜香而不腻，素菜清淡可口，色香味俱全，滋补养兼顾，尤其是以山西阳城润城、北留一带的八八宴席比较正宗有名。
山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料(俗称浇头或调和)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。俗话说:世界面食在中国，中国面食在山西。山西的刀削面鼎鼎有名。
饸饹面(市面上又称合罗面)是一种传统特色面食，用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏孔)把和好的小麦面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区尤其是阳城独特的风味名吃。
炒小米是颇具山西阳城风味的小吃，色泽金黄、香气怡人。小米较大米细小得多且有嚼头，黄澄澄的色泽很诱人。
古硒驴肉火锅里多数食材都有农场自产：食用菜品百分之八十也来自农场种植，驴饲料是农场种植的地道农家草料，天然品质，一流口感。
仙湖鲫鱼汤，是用湖里新鲜的鲫鱼，配上祖传秘方，襄垣十大美食大厨精心熬制而成，白若凝脂，鲜、滑、香，回味无穷......
蟒河明秀苑酒店的养生滋补羊汤采用当地精选山羊，肉质细腻肥而不腻，羊汤莹白透亮，加上软糯回甜的有机白菜叶，青绿的蒜叶点缀其间。
阳城枣糕，出自北留和润城两镇，是用发芽的小麦面粉，辅以优质红枣，捏制成精美造型的馍馍。它不用碱面，不用任何添加剂，做成后又白又甜，无碱自发，无糖自甜，健脾消食，是纯粹的“绿色食品”。
小米煎饼的主料是金黄色的小米，它含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，阳城煎饼的特点就是营养价值高、气香味醇，松软适口，配上小米稀饭或阳城杂格，就更绝了。
油圪朵的制作比较简单，把面粉加水调成糊状，然后加适量的小苏打和醋，使面里充满气泡，和我们平时的发面功效一样，饧二十分钟左右，弄成一小团一小团的，放在油锅里炸制，出锅后，可以蘸醋蒜汁，也可以蘸糖或者蜂蜜吃。
刚出锅的油圪朵，外皮焦脆，内部松软，非常有嚼劲，是阳城的非常受欢迎的一种小吃。
喜欢旅游，尤其是喜欢边游边吃的亲们，你们看到了吧，排名第四和第十的用的原料都是小米，悄悄告诉你吧，这小米还数山西阳城驾岭的红苗谷碾出来的富硒小米最好吃，自古以来就是皇家贡米！作为资深吃货，来阳城旅游，难道你不准备过吧皇帝当年的吃瘾？大饱口福就来哟！悠然阳城，康养圣地，美景美食在等着美美的你！