山西各地排名第一的美食，吃过5样以上你就厉害
山西著名的汉族小吃清徐灌肠：灌肠是，晋菜属于。粗粮精做而成灌肠主要经，体有益的钙、铁、锌等微量元素本身含有大量粗植物纤维和对人，胖等人群百利无一害特别对“三高”、肥，美女性追捧的素食精华是现代都市白领和爱。
栳”是盂县极具地方特色的名菜盂县莜面栲栳栳：“莜面栲栳，有三步：一和面制作方法关键，搭卷二，火侯三。须是开水和面必，光滑面团稍凉揉成，条、揪块趁热搓，的石板上放在光净，薄又匀的长片用手推出又，一挑搭成圆桶形再用手指往起，地排列在蒸笼上一个挨一个整齐，10分钟即熟象蜂窝一样蒸。注意火侯蒸时要，不到火候，不熟窝窝，栳”软摊过火“栳，无筋食之，色减味欠。
：飘抿曲阳泉漂抿曲，小河捞亦称，始风行于阳泉大约从明朝开。少量面粉和面它是以绿豆掺，床压制而成经特制抿曲。制成的汤汁中即可飘起煮熟后捞入各种调料配。如挂面它长，毛粉细如，利口清香，山西特色菜扑鼻鲜味，营养富有，别致风味，消暑之功效还具有消火。
：古交的特色古交油面儿，过年时才吃以前只有。、糖和水和在起它是把白面和油，方形条摞起来叠下两个长，上一层面皮再在外面裹。厘米左右切成1，锅里炸放到油，快就会翻出来两个耳朵很。
主要由白面粉制作平遥碗托：碗托。肠的优点于一身它集凉粉与灌，的凉爽利口既有凉粉，的浓烈香味又有灌肠，不腻精而，爽心滑利。凉拌夏可，热烹冬则，皆宜老少。
西省长治市的特色传统名食长治腊驴肉 ：腊驴肉是山。肉为主要原料它是以新鲜驴，料、做工极为考究配以各种香料、佐。泽鲜艳其色，可口醇香，倾倒“美食家”以其独特的风味，古今享誉。
还是挺多的山西的美食，幅有限由于篇，家一一例举了小编就不给大。遗漏如有，补充欢迎。
山西特有的一种清真小吃太原头脑：“头脑”是。汤糊里在一碗，块肥羊肉放上三大，块藕一，山药一条。酒、酒糟和黄芪汤里的佐料有黄。药和羊肉的混合香味品尝时可以感到酒、，可口味美，越香越吃。益气调元特点：，虚损滋补，健胃活血，营养富有，体、延年益寿的作用具有抚寒喘和强壮身。
、浓香怡人、冷热均可、四季皆宜等特点外左云豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美，清火去郁、强肾健脾、解除便秘等特殊功效还具有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、。下马、知味停车”自古便有“闻香，顾客之说吸引远近。
有着独特的小吃山西每个地方都，成了一种独特的饮食文化这种小吃已经在当地形，是在当地排名第一的美食其中最受人们欢迎的就。排名第一的美食下面山西各地，过几样呢看看你吃？
是山西省传统名吃太谷饼 ：太谷饼，谷县得名因产于太。清代始于，不腻、酥而不碎太谷饼具有甜而，香等特点味美鲜，、软而闻名全国以其香、酥、绵，之王”的美称享有“糕点。
是阳高独具特色的民间食品阳高玻璃饺子 ：玻璃饺子。璃般透明或半透明由于它的皮似玻，过皮看见馅儿人们可以透，为玻璃饺子因而称之。高寒地区阳高属，期短无霜，民种植的主要农作物莜面和山药是当地农。料就是莜面和山药而制作饺子皮的原。