山西美食何处去 牧童遥指杏花堂
7年4月201，在深圳落户杏花堂首先。革开放的前沿阵地因为深圳是中国改。全国各地的精英这里汇集了来自，着很高的认可度对外来餐饮会有。深圳开始幅射全国餐饮品牌杏花堂从，世界走向，的那个圆一样尤如改革开放，一发不可收拾晋菜晋面从此。
荐指数：超五星白领美食家推级。
全家团聚如果你，聚会朋友，部在太原这个总，市的杏花堂是首选之地分号遍及全国其它城。
堂光有面那就错了如果你认为杏花。也是经典这里的菜。大刀王猪头肉其招牌菜有，醋小茄子山西油，丸子糖醋，酥鸡香，夫鸭功，醋鱼乔府，天下汇通。都是文化每碗面，都有故事每道菜。白菜的传说比如武后，山西有什么美食是山西文水人相传武则天，省亲的路上武后在回乡，途颠簸因路，不振食欲。在周围寻找食材身边的御厨便，的一个角落后来在寺庙，山西有什么美食糠了的白菜发现有一颗，颗鲜嫩的小白菜旁边又长出一，为武后做了一个汤御厨便用小白菜，食欲大振武后喝罢。年实践经过多，入干贝和枸杞厨师在里面加，制40分钟用清鸡汤蒸。到＂汤清味鲜这样该配方达，的最佳状态营养丰富”。很多故事，有限篇幅，次再介绍我们下。
花堂在杏，出迷人的风采山西面展现。采访时详细介绍了山西面食赵伟华在接受赢商网记者。说他，4500多年的历史＂山西面食已经拥有，22个种类其拥有2，88种做法并且有8，精华的一些面食种类而杏花堂呈现出其最，好吃的面”力争做“最，了三晋菜品其中汇聚，色小吃地方特，味面食多种风。红枣、莜面等地域特产融合山西陈醋、小米、，道山西精品菜肴精良细作近百，蕴深厚文化底，具一格味道别。地市的特色传承小吃体现特色小吃以山西22个，全国晋菜大师传承的菜为特色菜品以获得非物质文化遗产和，健康粗杂粮制面工艺为主主食以传承400年的，食之乡”的魅力体现“世界面。面五小碗比如：套，多样品种，、剔尖、剪刀面刀削、猫耳朵，状各异同时形，形、片形等有鱼形、线。上也不尽相同在口感和质感，或柔软或筋道，爽口滑利，悠长余味。配不同酱料可以自行搭，而不寡淡味道丰富。＂？
西美食的殿杏花堂—山堂？
天星海外海餐饮集团有限公司的餐饮品牌＂老太原”餐馆和＂杏花堂”都属于山西。的沉淀与发展中在长达16年，团现在已经拥有八个品牌山西天星海外海餐饮集，全国各地且遍布，海、深圳等地如北京、上，odle House 已经冲出国门其中“山西面家”Shanxi No，世界走向，国洛杉矶扎根美。品牌的来源说起杏花堂，权民歌《桃花红杏花白》人们自然会想到山西左，、石占明演唱后这首歌由闫维文，江南北火遍大。歌曲珠圆玉润大师演绎的，如诉如泣，的山西特色带有浓厚。赵伟华曾经介绍到海外海集团董事长，于山西的一个标志“杏花”本身属，山西走出，西菜最直观的方法也是大家辨识山，山西有什么美食牌饭店取名为＂杏花堂”因此我们把这个高端品。