运城美食“刘猪头”上了央视

日近，目再次报道运城美食中央电视台第七套节，“刘猪头”作了专题介绍对颇具特色的运城美食，近6分钟时间长达。

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湖区安邑办芦子沟村村民刘文革“刘猪头”饭店的创办人为盐，52岁今年。就有加工猪头肉的传统依托芦子沟村长期以来，学会了这门技艺他很小的时候就。89年19，市区乔家巷就开起了门店23岁的刘文革在运城，猪头肉专卖。诚信经营由于讲究，逐渐有了名气他的猪头肉。12年20，年积累经过多，建起了农家饭庄刘文革在村里，刘猪头”的牌子打出了“大行。头肉外除了猪，山西特产排名头”、缠丝绑蹄等系列猪头产品他还开发出烤猪脸的“鸿运当，电商渠道并开通，客欢迎深受食。十大经典名菜和山西经典名吃“鸿运当头”先后被评为运城，术学校等多家职校的营销讲师他也因此成为运城新港职业技。

辑！闫文责任编斌？

山西美食排名

”的出名“刘猪头，沟的猪肉加工业也带火了芦子。前目，的从业人员超过300人芦子沟加工猪头和开饭店，地区的特色产业村已成为黄河金三角。强大的采访团队央视此次派出了，猪肉系列产品加工从“刘猪头”的，制作过程到美食的，拍摄全程，出运城的根祖文化并注意在节目中突，6分钟的专题片最终形成了近。 刘杰 乔植（运城日报）？