山西六座美食之城，看看有你家乡吗！
是山西名菜糖醋里脊，为晋菜的代表与过油面等成。红亮色泽，味美酸甜，里嫩外酥，气血双补的效果具有健脾开胃、。
牛腿肉煮熟后腌制而成平遥牛肉选用优质的小，、瘦而不柴、香酥可口肉质鲜嫩、肥而不腻。的制作工序平遥牛肉，字：杀、腌、煮概括起来有三个。
栲栳莜面栳？
肉扒条？
大烧葱？
太原
童子傅山鸡！
标准的吃货作为一名，西最好吃的六座美食之城今天就来盘点一下咱大山，过了吗你都去？
种传统风味小吃稍梅是太原的一。梅好吃难和面常言道“稍，馅打花难皮薄挑。梅技术难度之大”可见制作稍，艺之精良制作工。梅形美味鲜做好的稍。
晋城
豆烧腐？
名的传统特色菜肴过油肉是山西最著。过上浆、拉油用精选瘦肉经，蘑菇、冬笋炒过配天然黑木耳、，还有台现在蘑？
晋中
遥牛平肉。
临汾
醋里糖脊。
原稍太梅。
之所以出名洪洞元宵，糯米品质优良的缘故是因为霍泉水浇灌的。说据，被选为向皇帝进贡的物品这种糯米曾与“”共同。
年烹制的古法重新研制的傅山童子鸡是根据傅山当，傅山童子鸡故此命名为。
或莜面和在一起豌豆面与白面，或压或切然后或擀，熟以后下锅煮，、木耳调成的卤汁或肉末卤汁浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针，食用即可。浓郁香味，适口十分。
洞元洪宵？
很爽很辣，麻麻的感觉辣中又透着，神往令人，大汗淋漓的大家都吃的，吃的人也不少哦尽管如此夏天。（音同碟）一大碗”用临汾话说就是“咥。
金黄诱人此菜色泽，葱香汤鲜，山西有啥特产鲜荔枝配上，中有甘甜微酸使口味咸鲜香。
同上等羊肉与熬制而成这道汤菜就是采用了大，消化易，的滋补功效同时有良好。
人民的最佳菜肴扒肉条是大同。其色泽红润扒肉条以，可口酥软，不腻肥而，神之功能补脑醒，了大同人早就征服。
汤羊酸肉？
抗寒、保肝、保肾莜面不仅有耐饥，免疫力之作用造血及增强，、清目、美容之功能而且还有强体、健脑。
是将面粉发酵后“屯留水煎包”，泽金黄两面色，味鲜馅料，酥脆外皮，浓郁香味。
长治
水煎屯留包。
大同
削刀面？
豆豌面！
全凭刀削刀削面，得名因此。出的面叶用刀削，边薄中厚。山西有啥特产分明棱锋，柳叶形似；滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼。
的一种特有传统食品烧豆腐是晋城市高平，00多年的历史至今已有20。黄肉白此菜皮，筋道松软，鲜香辛辣，山西有啥特产别具风味。