山西十大小吃_买购网
西省传统名吃太谷饼是山，谷县得名因产于太。清代始于，安、兰州、包头、张家口等地在清末时已行销京、津、西。不腻、山西十大特产是什么酥而不碎太谷饼具有甜而，香等特点味美鲜，、软而闻名全国以其香、酥、绵，之王”的美称享有“糕点。食文化”的典型代表太谷饼为“晋商饮，牛肉太谷的饼”更是让太谷饼的美名传遍天下著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的。为“中国金牌旅游小吃”称号太谷饼被中国旅游协会评定。
山西特色美食介绍山西有什么美食的特色传统面食刀削面是山西，大面条”之一为“中国十，西及其周边流行于山，、湖北的热干面、四川的担担面与北京的炸酱面、河南的烩面，国五大面食同称为中，盛誉享有，代表性的名片之一是山西美食最具。粉和成团块状刀削面将面，举面团左手，弧形刀右手拿，地削到开水锅内将面一片一片，后捞出煮熟，臊子、调料食用加入各种口味的，削面最为著名以山西大同刀。全凭刀削刀削面，厚边薄面叶中，分明棱锋，柳叶形似；滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼，面食者欢迎深受喜食。中国地域十大名小吃”山西榜名单刀削面入选由中国烹饪协会主办“。
塞北的一种特色名吃定襄蒸肉是山西定襄，贡宫廷之贡品相传为当地进，宴席必备佳肴之一现在也是当地民间。精瘦猪肉为主其食材主要以，及各种调味品制成辅以淀粉、植物油，香却不见肉影做出来的有肉。肉香扑鼻其具有，腻等特点多食不，要的多种营养成份经常食用既补充必，高脂肪、高胆固醇等又克服了肉类食品。均可食用此菜冷热，称一绝味道堪。的达上百家现在做蒸肉，中以百年老店隆襄斋比较著名maigoo美食小编推荐其。
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大同特色风味小吃大同羊杂是山西，下水即羊，肺、血等原料烹调制成的地方小吃是以羊的头、蹄、心、肝、肠、，杂烩汤亦称羊。加山药粉条羊杂烩汤里，好后煮，相间红白，腾腾热气，不腻油而，延欲滴令人垂，寒的保健佳肴是一道暖胃驱。掺些土豆粉条羊杂汤里面，有素有荤，不腻油而，味美质醇，热气腾腾捞出锅来，袭人香气，味道鲜美吃起来，暖胃、舒身等功能具有明显的驱寒、，食疗保健食品是一味较好的。“中国地域十大名小吃”山西榜名单大同羊杂入选由中国烹饪协会主办。
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o）是山西高寒地区著名的传统面食小吃莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎola，晋菜属于。精工细作的一种面食品“栲栳栳”是用莜面，象“笆斗”因其形状，“栳栳”民间叫。西十大面食之一莜面栲栳栳是山。艺讲究它工，感劲道完美结合成形美观与口，臊子台蘑汤加上“羊肉，十家香”一家吃着，道道的美食便成了地地，朝拜五台山时就连康熙皇帝，为人生快事也以品此。
西平遥特产小吃平遥牛肉是山，地理标志产品是中国国家。久负盛名平遥牛肉，代无考起源年，誉满三晋清代时已。牛肉平遥，工艺独特传统制作，牛屠宰从生，等操作程序和操作方法生肉切割、腌渍、锅煮，加工的节气时令等到用盐、用水以至，分讲究都十。独特的腌、卤、炖、焖制作工艺平遥牛肉采用考究的选料方法和，牛肉所产，红润色泽，鲜嫩肉质，不腻肥而，不柴瘦而，可口醇香，丰富营养，健脾之功效具有扶胃。为“中国金牌旅游小吃”称号平遥牛肉被中国旅游协会评定。
家特色小吃 浙江特色农家小吃你吃过几浙江十大农家特色小吃 浙江有哪些农个？
近代著名的风味小吃太原一窝酥是太原，958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1，的一道佳点成为筵席中。泥、莲蓉、山西十大特产是什么果料等馅心的系列食品一窝酥现在已发展为夹裹豆沙、枣。“中国地域十大名小吃”山西榜名单太原一窝酥入选由中国烹饪协会主办。
市浑源县一道特色小吃浑源凉粉是山西省大同，、蚕豆为原料制作而成是以土豆淀粉、豆腐干，同凉粉的代表浑源凉粉是大。清亮、滑嫩、爽口做好的浑源凉粉，的“筋颤”像猪皮冻似。“滑溜溜”拿在手上，“凉丝丝”吃在嘴里。独特风味，岳一绝堪称北。数百年的历史浑源凉粉有着，、山西省非物质文化遗产名录制作技艺先后被列入大同市。“中国地域十大名小吃”山西榜名单浑源凉粉入选由中国烹饪协会主办。
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是流行于山西山西石头饼，一种传统名点陕西地区的，的烙制食品中国传统。称石子馍石头饼又，称石鏊饼唐朝时，称天然饼明清朝，代石烹遗风有明显的古。的出现石烹法，食食物的食用有一定的关系应该说与人类谷、麦等粒。用石块传、散热慢该烹调方法主要利，均匀的特点布热比较，制火候的目的从而达到控。作时制，块烧热先将石，豆面直接放在石上制熟然后将和好的白面或。脆、咸、香其口感酥、。“中国地域十大名小吃”山西榜名单山西石头饼入选由中国烹饪协会主办。
千年的传统面食小吃山西碗秃是山西流传，碗托、碗坨、碗脱、碗团”在方言里又叫做“碗凸、。蒸好薄薄的一层因为它是用小碗，以从碗中脱下蒸熟晾凉后可。之为“碗团”有的地方也称，团圆象征。白面碗托碗托有，面碗托也有荞，多种多样吃法也，凉拌可以，清香、光滑可口的感受食用时有一种凉爽、。可以热炒碗托也，入入熟猪油将炒瓢内，葱蒜后加入，状的碗倒入将切成条，丝或豆芽菜加山药蛋，油、醋等调味品再加料水、酱，香味四溢炒熟后，涎欲滴诱人馋。办“中国地域十大名小吃”山西榜名单柳林碗团更是入选由中国烹饪协会主。保德碗坨、柳林碗团等是山西比较出名的碗秃Maigoo美食小编推荐平遥大和碗秃、。
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有的一种风味小吃太原头脑是太原特，八珍汤”又名“，状食品为汤，多年的历史已有三百。肥羊肉、一块藕、一条山药其为在一碗汤里放上三大块。酒、酒糟和黄芪汤里的佐料有黄。药和羊肉的混合香味品尝时可以感到酒、，可口味美，越香越吃，益气调元特点是，虚损滋补，健胃活血，营养富有，体、延年益寿的作用具有抚寒喘和强壮身。办“中国地域十大名小吃”山西榜名单太原头脑更是入选由中国烹饪协会主，“中国金牌旅游小吃”称号还被中国旅游协会评定为。
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亦称“炸糕”山西泡泡油糕，约10余毫米的气泡它的表面有一层高，中的上品属油糕。蘑菇状远视呈，霞放彩如晚；绽丝叶絮近看如，菊斗艳似金，徽黄白中，透亮晶莹。之食，、香甜可口又酥又脆。化遗产中具有鲜明的区域饮食文化特色山西泡泡油糕在全国及世界的美食文，承发扬光大特别值得传。食文化中的经典之作泡泡油糕成为山西饮，中国地域十大名小吃”山西榜名单更是入选由中国烹饪协会主办“，“中国金牌旅游小吃”称号还被中国旅游协会评定为。
著名的传统小吃清徐灌肠是山西，晋菜属于。龙城太原市30公里起源于山西省离省会，著称的清徐县境内以“醋都、葡乡”，感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口，粗粮精做而成灌肠主要经，体有益的钙、铁、锌等微量元素本身含有大量粗植物纤维和对人，肥胖等人群有好处特别对“三高”、，美女性追捧的素食精华是现代都市白领和爱。
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晋中等地区的家常小吃名品山西米面摊黄是晋东南、，黄的色泽具有金，酥嫩香醇，化的特色易于消。软后加水磨成米粉糊其采用小米与黄豆泡，入酵面然后兑，发透后静置，水调匀稀糊状兑入适量碱。饼小鏊抹上食油然后在特制烙，面糊舀入，金黄色时烙至皮呈，半圆形即可用铲对折成。“中国地域十大名小吃”山西榜名单米面摊黄入选由中国烹饪协会主办。
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