山西十大特色小吃_山西有哪些好吃的美食
下辖的一个地级市吕梁市是山西省，省中部西侧位于山西，南纵贯全境而得名因吕梁山脉由北向。迎阅读学下面欢习。
白面碗托碗托有，面碗托也有荞，己的饮食习惯选择食客可以根据自，饭也多种多样而碗托的吃，凉拌可以，清香、光滑可口的感受食用时有一种凉爽、。以热炒也可，入入熟猪油将炒瓢内，葱蒜后加入，状的碗倒入将切成条，丝或豆芽菜加山药蛋，油、醋等调味品再加大料水、酱。香味四溢炒熟后，涎欲滴诱人馋。
源于中国唐代香酥牛肉饼起，千多年的历史距今已经有一，宫廷御点此饼曾为，到民间后流传。万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨，香新出炉面脆油，馋杨大使寄与饥，似辅兴无尝香得。是现在的“香酥牛肉饼””诗中的胡麻饼指的就。艺的基础上又进行了新的创新和突破汇大美食在继承了传统配方和制作工，饼崭新的品牌形象并赋予香酥牛肉。
具有魅力的城市运城是一个非常，吃货看来在广大，魅力就是美食了运城的最大的。天今，位吃货送一小编就给各个！
这样的：据说牛杂的由来是，农坛亲耕祭祀农神时上古一位大王在先，降大雨突然天，地百姓饥谨大王看到当，宰亲耕的牛立即下令屠，肝、百叶、牛肠等放入锅中将其牛肉、牛肚、牛心、牛。醇正鲜美百姓食后，甚好味道。山东齐鲁大地至此流传于。流传至今牛杂美食，牛杂最为美味又以西关的，美食甲天下具有“广州，广州”之说西关美食甲，鲜、味香、色佳闻名于世西关牛杂向来以肉美、汤。
河北来到，是为了它的吃而来的吧肯定大家不多不少都，十款河北经典的特色小吃下面要给大家的介绍的是，到来河！
里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤百年秦淮金陵小吃(又称金陵小吃)，人相依相偎当你与恋，携妻带子或是你，事风尘仆仆或是你与同，环抱的名胜地来到那绿色，金陵”小吃的名铺坐进那“百年秦淮，眼帘：鸭血切成薄薄的小方块那独特的小小厨室乾坤便扑入，肠过沸水捞出来鸭肫、鸭肝、鸭，切成小片状鸭肝、鸭肫，成小节肠断，烫软备用粉丝温水；加入煮开的鸭汤里先把鸭肫、鸭肠先，成朵朵花儿烧到汤沸，块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小，入香料包然后放，上几分钟旺火煮；大汤碗里起锅盛到，香菜、胡椒粉轻轻一搅最后撒上切碎的小葱和，升腾热气，厨房内游走如小龙香气就随之在小小。
于长江之滨麻辣烫起源，的时候最初，造了麻辣烫的吃法是船工和纤夫创。三峡内的巫山从四川宜宾到，于水流湍急这一带由，拉纤之余他们在，上几块石头在江边拾，瓦罐支起，瓢江水舀几，干柴生火撸上把，加入蔬菜在罐里，就就地取材没有蔬菜，野菜拔些，花椒等调料放入海椒、，食之涮烫，美不可言吃后滋味，果腹既可，寒、祛湿又可驱；习俗便在江边沿袭制作方便的煮食。辣烫的起源这就是麻。来后，种涮烫方式有利可图码头上的小贩见这，炉具加以改造便将菜品和，担两头置于挑，边吆喝边走，友便围着担子享用起来江边桥头卖劳力的朋。从江边上了岸麻辣烫渐渐。这种饮食方式店堂化重庆城内的饭馆把，始发展起来麻辣烫就开，当代到了，是因为方便麻辣烫更，助自，速名扬大河南北快捷的优点迅，闻乐见的饮食成为大众喜。
错过极具山西地方特色的美食山西旅游的朋友一定不可以，点下山西十大特色小吃今天小编就为大家盘，不要错过哦吃货们一定~！
瘦猪肉肉糜为主食材主要以精，植物油、调味品制成加上土豆、淀粉、。香扑鼻具有肉，无穷回味，腻等特点多食不，要的多种营养成份经常食用既补充必，脂肪、高胆固醇等弊病又克服了肉类食品高。见肉影的一种特色美食做出来的有肉香却不。均可食用此菜冷热，称一绝味道堪。
了名的手巧山西人出，窗花剪，花馍做，现心灵手巧处处都能展。山西美食小吃介绍的花馍一个个，又白又暄，独特造型，的花馍可是吃货们的一大损失来到山西不见识这巧夺天工。
质土豆面深加工后土豆粉是选择优，富的精品菜配备营养丰，斋专用配料并运用川味，烩制加工而成以高汤为主，、滑润爽口、柔软筋颤其风味独特、香醇诱人。时尚一族消费特别适合年轻，爆的特色小吃是目前市场火。
那么细腻嫩白不同于江米糕，以黄米为原材料黄米油糕主要，包红小豆泥茸然后用熟黄米，而成油炸。少许白糖吃时撒。里嫩外焦，金黄色泽，扑鼻香味，香可甜，十足嚼劲，做各式糕点而且可以。黄米糕山西的，粗粮属于，养人吃着，气儿接地。
年(公元1667年)安徽建省于清朝康熙六，徽州两府首字合成省名取当时安庆：，秋时期有古皖国而因境内有皖山：春简！
庆缙云山土家风味麻辣香锅缘自于重，常做法采用优质原料是当地老百姓的家，配制精心，料上乘其原，独特配方，火锅、香辣菜的基础上继承了传统火锅、川式，香混一锅融为一体把麻、辣、鲜、，辣而不燥而且具有，不腻鲜而，绵长麻味，鼻的特点香气扑！说据，山西美食小吃介绍菜一起用各种调味料炒来吃当地人平时喜欢把一大锅，要的客人时而每当有重，加入肉、海鲜等贵重的食物便会在平常吃的大锅炒菜中，招待客人用此来。
粉之所以流行川味斋土豆，是采用优质土豆制作主要原因有两点：一，的辣椒油二是秘制。
几千年的历史发展中国面食经历了，样的面食品种至今各式各，与吃法日新月异随着不同的制作，更新不断，面食制品享誉全国各个地方风情的，担担面如四川，伊府面两广，炸酱面北方，的山东面农家风味，刀削面山西，汉热干面等等兰州拉面及武。、烹饪调配上百家争鸣各有所长它们虽然在原料选择、制作工艺，没有突破单一的白色但面的色彩却始终。来始终追求色、香、味俱全而中国人的饮食观念自古以，终放在首位其“色”始，受在未品尝之前视觉美感的享，无食欲第一感觉“色”给人以有，美景如赏，人心怡景致，和谐色彩，心脾沁人，欲贲张便食，过后美食，回味久久。
生活节奏的加快随着现代社会，快捷的快餐需求越来越大人们对干净卫生、方便，餐市场近千亿我国每年快。品(口味、营养)、管理等方面存在很多不足而目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、产。求方便的同时消费者在追，“品牌快餐”的出现更渴望具备高水准的。
年(公元1667年)安徽建省于清朝康熙六，徽州两府首字合成省名取当时安庆：，秋时期有古皖国而因境内有皖山：春简！
广州食在，牛杂味在。一锅牛杂岭南第，传统牛杂制作工艺秉承超过百年的，牛杂原料选用上好，艺考究制作工，调制一丝不苟汤底、酱料的，的西关风味呈献最正宗，的好牛杂最地道。浸泡汤的鲜美其特点是肉，的香浓汤增肉，的自然清香且有药材，喝汤吃肉，越香越吃，不能欲罢，身健体食后强，补阳滋阴，吃的极品属风味小。时同，医的解释按照中，脏补脏可以以，腑均有滋补作用对人体的五脏六。属正宗岭南风味岭南第一锅牛杂，辣香和位而成其味道以咸甜，较浓汤汁，较香入口。
瓦酥忻州，瓦片形状外表呈，厘米、厚0。5厘米长10厘米、宽4，呈金黄色内外皆，瓦酥”字样上印“忻州。酥脆其质，香郁味甜，中之一绝堪称炉食。味不变久放色，壮身的功用常食有健胃。
焖锅七品，0多年经验积累20。度盛行火锅大江南北一，它的挚爱人们对，鲜美、简便的选择是出于对爽口、。锅相比但与火，优势多多焖锅的。料全在锅里焖锅的味，熟肥透腻被焖得，一大半在碗里而火锅的佐料，种美味效果就达不到这；涮着吃火锅，后涮、再下主食而焖锅可先焖、，三吃一锅，各异味道；用火烧火锅，用电焖焖锅，清洁、更环保焖锅比火锅更；为麻烦火锅较，火、点火点火、熄，就是火小了不是火大了，起来很不方便反反复复操作，间多与火力大小而焖锅用电时，按钮上全在，所欲随心，自由操作；时间长火锅，化的生活节奏满足不了现代，时它老不开锅你饥肠辘辘，焖锅而，能焖熟瞬间就，吃就吃你想。
”以特色营养快餐形式“蒸美味 蒸菜快餐，化经营品牌，化操作标准，化管理科学，品牌传播上具有绝对的竞争优势在技术、产品(营养、口味)和，快餐的强烈需求这是“蒸美味蒸菜快餐”成功的第一步满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色。
而提其神”闻其香，是对平遥牛肉的描写品其味而解其困“这，了以后都赞不绝口据说慈禧太后吃，牛肉是何等的美味可想而知这平遥，定要吃的东西哦这是来山西一。
肉丸在精心调制的高汤中煮过后关东煮是把用竹签串成的鱼丸、，杯中食用再放入汤，的香味有诱人，致细腻口感别，香、回味绵长食过后口齿生，欲罢不能品尝一次，为回头客必将成。在58元左右顾客一般消费。串关东煮早上来几，碗高汤再来一，餐食用可做早，班族的最爱是女性和上。有销售全天都，00个顾客销费即使每天有1，0-300元就可赢利20。单易操作此项目简，要专人看护操作时不需，点、闹市区等经营可在超市、旅游，兼营也可。钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种经营品种：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉，品批发市场都可以买到半成品在各地的冷冻，酱由总部统一配送关东煮高汤、蘸，就可赚大钱简单轻松！
同的朋友初到大，色美食的外表吓蒙可不要被这道特，小的兔子头如拳头大，同大街小巷的餐馆之中一锅一锅的出现在大。道有酱香兔头的味，麻辣有，叫一个足滋味那，一个过瘾吃着那叫。
特点是讲究尝全羊长治壶关羊汤一大，脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、，皮毛之外除羊的，尽有应有，熬在老汤中连羊骨髓也，大补元气了难怪它能，香而思其味让人闻其。
在长安城内微服私访说唐太宗李世民某日，闹市小巷行至一，头攒动熙熙攘攘见一小铺前人，队竟有百十人之众男女老幼蜿蜒排。的行人从身边走过不时有三三两两，金黄色的面饼手中都提着，扑鼻而来阵阵异香，前询问忙上，一名为牛肉饼的小食原来众人是在购买。人排队一探究竟于是乎屈尊随众，面买了两个终于等到前，饼热烫嘴顾不得，塞入口中忙把一个，脆碰牙即碎只觉表皮酥，柔嫩异常饼内却，麻麻的葱花牛肉油面皮香味加，得眉开眼笑把个太宗吃。个吃完待一，手中的第二个饼这才定下神来看，圆如满月只见其，金琼色似，优美如涟漪饼中螺旋纹，真乃尤物也心中直叹。这家的牛肉饼太宗念念不忘，宫来尝常跑出鲜。
说的好有句话，全国各地特产一览表食在中国“世界面，食在山西中国面。以说是名扬天下”山西面食可。品种多样山西面食，料多样面食原，、豆面、荞面、莜面等如：小麦粉、高粱面，多样形式，片儿、圪培面、推窝窝、灌肠等如：刀削面、拉面、猫耳朵、面，样、一面百味简直是一面百。照制作工艺来讲面食在山西按，面食、烹制面食三大类可分为蒸制面食、煮制。
名字土不烂子，法讲究但是做。茄子、豆角等)拌入面粉不烂子将蔬菜(如土豆、，后上笼蒸熟搅拌均匀，食也可以拌食之后可以炒。可以用榆钱、槐花做食材春末榆树槐树开花时也。