山西十大名吃：山西特色小吃 你吃过几个？

　　吃第一位的位置实至名归刀削面排在山西十大名，代表性的名片之一它是山西美食最具。方法：将面粉和成团块状特色是面条本身的制作，举面团左手，弧形刀右手拿，地削到开水锅内再将面一片一片，常面条一样细长软出来的面条不像正，厚边薄而是中，柳叶形似，有劲道十分。

　　用莜面精工细作的一种面食品莜面栲栳栳kǎolǎo是是，象“笆斗”因其形状，“栳栳”民间叫，著名的传统小吃是陕西高寒地区。艺十分讲究它的制作工，完美结合的典型形成美观和口感，台山时专门去品尝它就连康熙皇帝朝拜五。

　　事、过寿、待客惯用的吃食豆面饸饹是山西人民办喜，、知味停车”的说法自古就有“闻香下马，可传千里汤清味美，肾健脾、缓解便秘等功效还具有开胃、清火、强。

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　　间宴席的必备菜肴定襄蒸肉是当地民，当地进贡的贡品相传在古时还是，它视为珍品历代宫廷将。、土豆、淀粉为主食材主要以猪肉，扑鼻肉香，高脂肪、高胆固醇等弊病同时又克服了肉类食品。

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　　如其名羊杂割，肠、血等加入煮好的肉汤里就是用羊的心、肺、肝、，条做成的加上粉。花椒、辣椒、葱蒜香菜等调味料吃的时候还可以随个人口味加入。胃补肾的功效羊杂割有养，老年人的食用适合女性和。

　　火烤出来的美食烧烤是一种用，使用火之后在古人们会，物烤熟了之后再吃大家都习惯将食，具是越来越多虽然现代的厨，接触的烹饪模式但这种直接和火，到了至今一直保留，123今排行榜天。

　　有的一种名早点头脑是太原市特，吃中华有“名，”的说法首推头脑。一碗汤糊里在汤里在，块肥羊肉放上三大，莲菜一块，长山药一条，时可以感到酒、药和羊肉的混合香味因为汤里的佐料有黄酒、酒糟品尝，活血的功能具有滋补。