合锅锅-灵石县特产合锅锅专题

　　山西特色美食排名山西特色美食小吃锅合锅！

　　叫各锅锅灵石方言。但较汁汤面稍稠类似于汁汤面，用方便的大众化食品是一种简单易做、食，前困难时期尤其是在以，常生活中主要的食品之一为节约粮食而成为农民日。锅锅合，同而口味亦不同因其所用原料不，据自己的需要各人均可根，口味的合锅锅做出适合自己。活水平较低以前人们生，做法也比较简单合锅锅的原料与。便的各种蔬菜一般取自己方，、韭菜、西葫芦等煮人锅中如白菜、萝卜拉面瓜、菠菜，粱、豆类混合磨成的面粉)再和上些杂面(玉茭、高，山西太原特产用圪蚪床抿人锅中用礤甲床擦人或，油、葱、姜、芫荽之类待熟后加人盐、醋、香，上便可食用连汤带稠舀。

　　水平的提高随着生活，面粉应有尽有各种蔬菜、。换胃口特意品尝的美食合锅锅倒成为人们调，前丰富多彩做法也较。爱的各种蔬菜挑选自己钟，料炒成半熟加人各种佐，适量开水然后加人，粉(白面、豆面、杂面再将自己喜欢吃的面，三合面)和好或二合面、，子擦人或用礤，蚪床抿人或用圪，拨面、斜旗旗或做成切面、，削面、柳叶面或做成拉面、，掐疙瘩、圪垛垛等还可做成河涝、，锅中煮入，己的口味根据自，、姜末、芫荽、香油、味精等适量加人粉条、海带、葱花，些豆腐丁再加上，个鸡蛋打上几。样这，美的合锅锅就做成了营养丰富、味道鲜。上山珍海味虽说比不，是美味佳肴倒也不失为。

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