忻州古城 自在生活 逛忻州古城，品舌尖上的美味
庙北关帝巷？
街游目四顾走在东大，”的招牌比比皆是“来古城喝羊汤。
累了逛，饱了吃，对面的“马仑茶业”店踱进秀容书院大门斜。毛健茶正咕咚咕咚冒着热气店里的忻州特色茶饮马仑。
代县人店家是，化的浸润得塞外文，原味羊肉，一般店里的过咸口味所制羊汤也有别于，品咂细细，汤鲜肉嫩，中回味绵长淡淡的清香。
和炖好的羊肉放入碗中将忻州特产的红薯粉，汤锅里煮二三分钟搁漏勺里进羊骨，入碗再倒，高汤舀，上香菜、葱花随口感喜好加，汤就上桌了美美的羊。现做的发面烤饼传统标配是店里，究的人遇上讲，瓜段、芹菜凉拌小拼再要盘小白菜、黄，六色五颜，有味有滋，瘾过。
的步子悠然，就的老街上踏在青石铺，的巷子逛不同，的老味道有吃不腻，界的新味道也有开眼。城吃喝来古，个字一，爽！个字两，意惬！·忻州在线（忻州日报）？
斜对面羊汤馆，府驴肉”是“王，门脸儿考究的，厨先于食厅亮相独具匠心的后，到包厢从庭院，原木装饰风格随处可见的，处的复古情怀触动内心深，中享美味置身其，了得食材，围了得文化氛，文艺范儿的瘾能让你过足。
于代用茶因为属，茶多酚不含，用不影响睡眠所以睡前饮，食好宝贝真正消。
不下来的来来往往这里有一刻也停，古楼老院有更多的，热闹市井，不尽的舌尖味道还有一次性体验。
的饼儿出锅后，盖帘上在高处晾凉还需要搁在高粱杆，粘成坨否则易，因此得名吊煎锅。很有特点吃法上也，的煎锅切条将放凉后，（随个人口味加减香菜等别的菜）拌匀用切成丝的黄瓜、葫萝卜、尖椒、土豆，调制的蘸料就上自己，山西运城美食一下咬，可口松软，的焦糊味还有隐隐，马就吃出来了家的味道立，忆瞬间浮现童年的记。古城来到，巷尝尝白嫩滑软一定要到兰墙底，即化入口，佐料的原味豆腐脑没有韭花、虾皮等。底巷兰墙，丽的名字一个美。习后将陕西豆腐脑引进忻州古城忻府区人张翠芳去陕西袁家村学，天现磨黄豆点卤在兰墙底巷西每，客“这是陕西豆腐脑”每天不厌其烦地告诉食，对佐料的询问以应对客人。的厨房敞开式，忙碌的身影看着大厨，的豆花香味闻着淡淡，如归的感觉有一种宾至，亲切特别。
虾味、珍菌……咖喱鸡丁、海鲜，、青豆、胡萝卜丁添上洋葱、山西运城美食玉米，无论肉的素的荷叶饭厚积薄发的结果是，受欢迎都大。骨荷叶饭因土法炖骨而店里主推的酱香排，心秘制酱料调味不加盐、用核，受大众青睐口感醇香更，供不应求高峰期。送的爽口泡菜、绿豆汤再就上店家巧心思配，火又舒心解腻降，吃出了悠远的回味一笼大米饭让你。
些味道总有一，地域跨越，人们喜爱为四方的。
古城在，0点后上午1，停下来吃一口的地方随处都有一个你会，美食大戏”更是热闹纷呈每天在“饭点”上映的“。的小吃店里深藏于古城，肉豪情与南方人的从容雅致散落着属于北方民族的酒。
大街南上！
大街东上！
区的毛健茶学名岩青兰产自宁武芦芽山高寒地，“芦芽仙草”古医书上称，山西运城美食效是消食去腻极重要的功，养胃固肝。
停停走走，留神儿一不，灯了上。将街道点成了金色渐次亮起的灯光，勾勒得更加精致流角飞檐也被。来越多人越，喝茶……夜晚的忻州古城味道更加香浓悠然独行、三个一群遛弯、五个一伙。
清晨每天，一调配现杀羊古城中央仓统，城羊汤馆”早早就开始备料位于东大街北中部的“古，时以上的高汤是羊汤的精髓用20斤羊棒骨熬制三小。
的草市巷里泰山庙背后，石锅菜、干果铺茶吧、酒吧、，繁多品种，通吃中外。长薯条让年轻人笑逐颜开更有“长薯记”的网红超。叶饭”“荷，跳进了眼球不经意间就。吃荷叶饭“广东小，饭和肉蒸制而成以荷叶包裹米，诱人荷香，爽……”口感清，红梅立志创业的时候就盯上了这个小吃曾在学校食堂工作的忻府区南关村人李，在心中默念了多少次小吃的这段介绍不知，努力研习两年来，周折几经，小店在忻州古城草市巷西北开张最后和丈夫赵帅将“荷叶饭”。
城小吃众多古，击中你的味蕾总有一款能。驴蹄子面…… 而“眷村阿嬷粢饭团”生意比白天更要火爆凉皮、桂花糕、烤鸡爪、羊肉泡馍、手工搓搓、煎饼卷菜、。的吃货们喜欢猎奇，一条街上尝鲜国民网红饭团的是不会放过到关帝庙北巷小吃。
馆”生意兴隆“古城羊汤，着赛车来喝定襄人会骑，东北等外省人慕名而来还经常有山东、河北、，点的高峰期晚上7至9，是常有的事来迟没座儿。
打包豆腐脑带吃完再等着走！
州人来说对老忻，尖上的那份美味忻州古城就是舌，的一坛老酒是时光酿就，醇厚浓香。忆中记，店铺林立古城里，猪杂碎……五花八门的美食让你欲罢不能麻糖、炒饼、烤红薯、小笼包、红面鱼儿。洗礼岁月，弥新老而。个个晋北美食的传奇忻州古城创造了一，风味的代表成为忻州。下当，运营公司振兴老品牌古城借力陕西袁家村，城的生活忻州古，从前的味道越来越有。们和你相约今天让我，城美味就着古，酒喜相逢一杯浊。一直往南沿新建路，楼就映入眼帘巍峨的北城门。墙后大城，容书院……昨日喧闹的痕迹都在石狼巷、打磨巷、关帝庙、秀，烟火气更甚但繁华和。
进行叶杆分离后又采用食品级漏网小袋制成的袋泡茶马仑毛健茶是通过高科技将原有的市场散装毛健茶，用方便不单饮，黄透亮诱人汤色更是金，微抿启杯，顺滑入口，的清香让你回味无穷一种淡淡的、特别。
水土一方，食味一方。小吃一条街上在关帝庙北巷，吊煎锅”店里总是人气很旺播明镇大檀村李亮年的“，人们或站或坐南来北往的，或吃或看，的店名吸引着都被这个独特。是一种饼煎锅其实，州传统土小吃正儿八经的忻，上很难见到现在市面，技法让它在古城里重新面世老李用记忆中母亲教给的。材极普通用的食，有老一辈人记忆深处的榆皮面是忻州高粱面、土豆粉面、还。温开水搅成糊将三种面用，平底锅里转一圈胡萝卜蘸油在，入锅摊平舀面糊，的饼儿就鼓泡泡成熟不到一分钟轻轻薄薄。极简单看似，后的出锅难在成熟。合度都不高三种面粘，不好掌握，破肚极易，笤帚就上场了神奇的老物件。疙瘩上下翻飞老李的笤帚，自如夹托，母亲的真传也是得了，眼中的新奇转出了众人。
总是更青睐甜饮年轻时尚一族。巷西南在草市，奶牛”店里“一只酸，来来往往顾客仍在。妻俩是晋中人店主于浩夫，州古城来创业专门跑到忻，将小店经营的红红火火与东街小伙儿小郑一起。露汤液酸甜、清凉爽口招牌饮品原味酸奶紫米，软糯、有嚼劲紫米Q弹、，了你的味蕾极大地丰富。
风味串串走街串巷你可以嚼着不同；的店外桌吃个畅快淋漓可以在抬头就是天空；悠悠的环境里还可以在古韵，涮火锅一边，火锅涮肉的有趣故事一边追寻契丹人发明；的客厅里喝茶话往更可以在一眼望街，游目把盏，里邻居”一样像周围的“邻，下的自在生活”乐享“五台山。