忻州不可错过的民间美食，你吃过几个？
州瓦忻酥？
下第一关”雁门关如果您听说过“天，知道忻州就不能不！
六十年代的代县、雁北一带鳌鱼的做法始于上世纪五，工费时、用料考究由于它的做法费，宴席人们才可以吃到在当时只有重要的。养健康更加重视如今人们对营，性而在鱼宴市场中崭露头角鳌鱼也以它独有的营养特，“家常”理念注入了独有的。
以柏籽、柏叶为食岢岚山区的山羊，柏籽羊”人称“。羊肉柏籽，细密肉质，清晰纹理，鲜美味道，的柏籽香有独特。烹制的菜肴用这种羊肉，不膻不腥，异常香美。
池月神饼。
百姓粗粮细做的一种日常食品高粱面鱼鱼是忻州地区乡间。过淘煮漂晾碾磨成面它是用普通高粱经，水和好用开，山西十大特产是什么搓成的人工。般有高粱米粗细搓成的鱼鱼儿一，一起长短一致盘起来放在，均匀粗细。鱼蒸熟后高粱面鱼，西红柿汤调和配以羊肉或，利口清爽，风味别具。
米饭有清热解渴的功用河曲人发现泡酸了的糜，山西十大特产是什么酸汤将米放入于是用心制成，小时后澄出糜米即可做成酸粥在l5摄氏度以上浸泡4至8，粥称之为酸稀粥河曲人将这种。捞出后上笼蒸熟的米饭在酸汤中煮至八成熟，或“糜糜饭”称为酸捞饭。久之久而，都有了一只“酸米罐”河曲人家家户户锅台上，着糜米里面泡，温度任其发酵利用锅台的，随捞随吃，相沿子孙，能舍爱莫。
面鱼高粱鱼！
塞北的一种汉族名吃定襄蒸肉是山西定襄，贡宫廷之贡品相传为当地进，宴席必备佳肴之一现在也是当地民间。精瘦猪肉为主食材主要以，及各种调味品制成辅以淀粉、植物油。香扑鼻具有肉，腻等特点多食不。
酸捞河曲饭！
籽羊柏肉！
县鳌代鱼。
砍三五台刀！
瓦酥忻州，瓦片而得名因为其形似。呈金黄色内外皆，瓦酥”字样上印“忻州。酥脆其质，香郁味甜，中之一绝堪称炉食。味不变久放色，壮身的功用常食有健胃。
池县中秋节汉族特产神池月饼是忻州市神，忻州乃至整个山西以香鲜酥甜闻名。油、上等白面、食糖为主料神池月饼以当地特产胡麻，生米、葡萄干、芝麻等为辅料以玫瑰、青红丝、核桃仁、花，现代工艺精制而成采用传统配方、。不散、久放不馊甜而不腻、酥而，费者青睐备受消。
杰地灵这里人，悠久历史。美食散发出诱人模样·····今天小编要带大家一起去看忻州·？
襄蒸定肉！
窝一丝！
饼疤，疤痕而得名因饼上遍布，籽饼亦名，于明代始制。、白糖、鸡蛋及苏打等其用料有白面、葫油。作时制，径约半尺左右的薄饼将和好的面擀成直，铁锅内烘烤在。铺一层磁砂在铁锅内，层饼放一，烘烙进行。饼呈金黄色熟后的圆，布满圆形小坑面皮上均匀地，疤痕状若，香甜其味，酥脆其质，的风味饼食为别具一格。
当地炉食之魁而得名原平锅魁因在历史夺，若块其状，寸长约三，许宽寸，滚圆卷边。称空心锅魁不包馅的，是甜馅锅魁应市的多，是玫澄锅魁最上乘的。
峙疤繁饼！
平锅原魁？
教名山”之首的五台山如果您想朝拜“四大佛，知道忻州就不能不？
三刀砍，山西十大特产是什么儿、油布袋又名油食，金黄色呈，利口绵甜，间的主要食品之一是五台山人春节期。年关每年，制作家家，蒸食户户，相传代代，0多年的历史至今已有30。
叫盘丝饼一窝丝又，宁武县的特色小吃是山西省忻州地区，悠久历史，宴席的甜点曾经是高级。酥、脆、香为贵“一窝丝”以，色淡黄具有，甘甜味，的特色质酥脆。甜绵可口鲜食时，酥脆清香干食时。至两月存放一，味不变色、，度不变软硬程。
山西卫来源：视。