咥在宝鸡——扶风美食看这里
的挂面“岐山，的酒凤翔，京里走”扶风鹿糕。的关于名特产品的民谣这是关中西府一带流传。是一种烤馍扶风鹿糕，地方风味食品是久享盛名的。糕的制作扶风鹿，特制的细白面粉是选用上等小麦，水发酵先合，拌揉搓后搅，分干硬调得十，、鸡蛋及五香调料再加香油或猪板油，板上反复压揉用木杠在案，光如泥直压得，成长条再揉，团制饼等分成，锅中放在，慢慢烘烤即成先武火后文火。甜两种有咸、。不硬不干，不软不顽，香醇脆酥，可口美味，不霉变久贮。而因，扶风之人凡外地来，口福之后除一饱，带上一些走时总要，美食干粮作为旅途，中以作珍品或带回家，亲朋品尝供家人。本地人扶风，走亲会友四时八节，“鹿糕馍”也总要带，品以表敬意作为上等礼。
做法并不复杂扶风醋糟粉的，出来后将醋淋，进几个大盆里醋糟分别盛。加适量的清水然后给盆里，陕西特产零食就成为一种糊状这时盆里的醋糟，糊状中掏出糟粑再用手从盆里的，使劲地掐几下在盆子的上空，掉人盆内使汁液，里的醋糟为止至到掐尽盆。时这，做醋糟粉的有用成份盆里剩下的液体就是。陕西特产零食小时后两个，的清水倒掉将盆内上浮，一小碗面粉给盆里加；与面粉揽匀同时将汁液。面皮的圆锣锣内用勺舀入制做，面皮一样然后象蒸，时取出后不到半小，冰10分钟放到冷水里，案板上反扣然后放到，的醋糟粉做成了一张张筋腾腾。时候吃的，切成条条用刀将它，蒜水、红油辣椒再拌入醋、盐、，色的西府醋粉就成了具有特，感微酸其口，浓郁香馥，以后吃了，口大胃开。
子面的基础上精工细做扶风一口香是在岐山燥，一口只吃，做哨子鸡蛋煎成薄饼就让你留连往返·先，菱形切成；切断韭菜；肉切块五花，姜蒜加葱，椒辣，炒20分钟左右先大火再改小火。条煮至九成熟备面：将面，水过一遍捞出用凉。水调成高汤用肉汤加，分钟左右沸煮10，味调，哨子加入。条放入碗中夹适量面，高汤浇上，证汤浸过面一定要保，才够入味面少汤多。
鹿糕扶风馍。
关中腹地扶风位于，秦川”核心区地处“八百里，间较长日照时，小麦生长很适宜。的小麦成熟后，咔嚓”一下咬开拿上几粒用牙“，麦香满嘴，玻璃状的角质胚乳可以看到呈半透明，紧密细腻，如玉光洁。
四。
一口扶风香。
二？
醋糟扶风粉？
独具魅力扶风面皮，地人喜爱深受当。青菜绿的，面皮白的，辣油红的，一看看，味全色香，馋虫勾人；一闻闻，清爽浓郁，可口味美；一吃吃，又香又辣，生津满口，吃得头上冒汗大人小孩个个，满了油辣子嘴唇上沾，美滋滋的心里却，花儿一样灿烂脸上笑得像。
糟粉醋，一种风味小吃是陕西西府的。做的醋糟粉用美阳河水，中有辣、辣中有咸那柔细、清亮、酸，的清香味一种扑鼻，味无穷使人回。
食为天”“民以，的扶风人民聪慧、勤奋拥有举世闻名佛祖舍利，也融入了饮食文化中他们把对生活的热爱。扶风来，一定不会让你失望这里的传统小吃~！
三？
扶风美食看这咥在宝鸡——里？
一？
广广传来源！媒。
风面扶皮！