陕西十大著名土特产

　　的陕西传统名优特产之一陕北大红枣是驰名中外。是果大核小其主要特点，肉厚皮薄，丝长质脆，味甜汁多，醇香甘美，量高含糖，鲜红色泽，较少水分，期长贮藏，优良品质。石蜜甜偏永真乃“味夺，色莫论”红迈朱樱，、形俱全的红枣是色、香、味。

　　客来厦门很多游，算是这里的小吃最难忘的应该，吃多种多样厦门的小，冻、米线糊、烧肉粽、花生汤既有来自本土的蚵仔煎、土笋，南亚舶 也有东？山西特产

　　果的质量白水苹，壤深厚、排水良好、阳光充足、昼夜温差大的环境为什么能在全国夺魁？苹果喜欢气候凉爽干燥、土。宜条件是生长的适，~15℃之间年均气温7，的4~9月生育期间，0小时以上日照110，0~800毫米年降水量50，00米左右海拔10。

　　土高原沟壑丘陵区陕西白水属渭北黄，大陆性季风气候暖温带半湿润，9。2℃年均气温，552小时年均日照2，。6千卡/平方厘米辐射总量达123，1373小时4~9月日照，622毫米年均降水量，00米左右海拔11，外线%光照紫，高值区是日照，合物质积累和运转有利于苹果的光，培具有优势对苹果栽。期180天白水无霜，严寒冬少，酷热夏无，10月4~，在16。3℃历年平均气温，20。9℃6~8月。最高月12。6℃全生育期昼夜温差，9。5℃最低月。的4~10月有效生育期，0。7℃平均1，培和糖分的积累有利于苹果栽。的4~9月苹果生育期，540毫米约需降水。为507。1毫米洛川4~9月降水。内降水分布不均不足之处是年，、8、9月多集中在7，土蓄水性好但由于黄，性降水不均，容蓄调节使用可通过土壤，优势的供水条件形成苹果栽培。厚的黄土高原白水属土层深，0~220米黄土层厚达8，中壤质地，性强通透，需协调水肥供，1%左右含有机质。中性偏碱土壤属，的优良土壤为苹果栽培。此因，0年代早在6，区是陕西苹果地理气候资源带科学家们就确认渭北沟壑丘陵。年代80，气候区划中在全国苹果，的黄土高原优质高产区白水被列为我国著名，果优生气候区之一为我国少有的苹，苹果的理想地区是我国发展优质；充足日照，线强烈紫外，温差大昼夜，湿度低空气，害少病虫，着色鲜艳因而果实，量高含糖，浓厚香味，优良品质，贮运耐，价值和经济价值具有特殊的商品。质高产的重要原因这就是白水苹果优。

　　西翔县柳林镇西凤酒产于陕。香型大曲白酒此酒属复合，辣、香”五味俱全“酸、甜、苦、，味谐调且诸，沏透明酒液清，挺爽甘润，果香有水，舒畅回味，跻身于名酒之林以其风味独特，中外驰名。

　　色泽乌黑洋县黑米，色白内质，为深棕色煮成粥，浓香味道，值甚高营养价。化验分析：黑米含蛋白质8。5%据1981年陕西省粮油检测站，高1。7%比普通大米；八种氨基酸含赖氨酸等，米高15%比普通大。每百克内含维生素B10。21毫克另据商业部有关部门化验分析：黑米，16毫克B20。，2。8%含脂肪，锌等无机成分也比较高另外含磷、钙、铁、。县黑米常食洋，强身、明目活血的作用具有滋阴补肾、益气。与陕北红枣煮粥若用洋县黑米，美甜香更是味，“黑红双绝”被人们称之为。米、红枣、冰糖、苡米做成“黑米八宝粥”用洋县黑米配以白果、银耳、核桃仁、花生，级滋补美食是难得的高。期服用如能长，寿延年可以益。

　　名为“中国红枣之乡”陕西清涧95年被命，等含量远远高于全国各产地其可溶糖、维生素、淀粉。

　　酒业始于周秦相传凤翔县酿，唐宋盛于。古名雍城因凤翔，秦穆公建都的所在地是春秋时代五霸之一。产凤凰公投酒于河的典故从周初以来是民间传说。府志》记载据《凤翔，多年的秦穆公时期在公元前600，有美酒佳酿凤翔就已。的文物中当地出土，战国时期的酒器有属于周朝和，盛行和酿酒业的发达说明当时饮酒风气的。观年间唐贞，斯王子回国路过此地吏部待郎裴行俭送波，客亭子头曾以“送，蝶不舞蜂醉，开国泰三阳，诗句赞美西凤酒美哉柳林酒”的。留下了“花开酒美喝不醉”的诗句北宋文学家苏东坡在凤翔任职时就。东湖柳曾有“，林酒柳，称为凤翔三绝妇人手”被。

　　有补气血驴肉具，等功能益脏腑，短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、。天上龙肉因此有“，肉”民谚地上驴。全国的“关中驴”陕西关中盛产驰名。驴的腿肉精制而成凤翔腊驴肉选用。泽红润它色，细密质地，可口酥香，俱佳五味，不厌百食。丰年间起自清代咸，各地欢迎一直受到。

　　独特的风味小吃锅盔馍是关中。把面发酵好制作时先，大蒲团形状擀成一个，用大火上色放在锅里先，火慢慢烤后用温。端出来烤熟后，大锅盖子象一个，用手一块一块的掰又厚又圆人吃时。

　　营养相当丰富陕北大红枣。为35%左右鲜枣含糖量，为70%以上干枣含糖量，热量大因而发，为103千卡鲜枣每百克，09千卡干枣为3，面相近与米、，”、“铁杆庄稼”被誉为“木本粮食。外此，1。2%~3。5%枣果还含有蛋白质，。4%脂肪0。毫克、磷55毫克、铁1每百克干枣肉中含钙1，毫克6，t2毫克维生素C。的含量居百果之首鲜枣中维生素C，600毫克达380~，134倍比鸭梨高，0~80倍比苹果高7，高14倍比柑橘，吸收率也高并且人体，6。3%可达8。A70毫克含维生素，O。6毫克维生素P。维生素丸”之称故鲜枣有“活。“一斗枣陕北有，斗粮二，斤糖”的俗语里面还加二，成粮食一样宝贵足见人们把枣当。志》审定会上在《中国枣树，享有很高的评价陕北匕大红枣。

　　、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县陕北大红枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川。、清涧的舍峪里等地特别是绥德的枣林坪，红枣”的著名产区早已是“陕北大。考证据，多年的栽培历史已有3000。志》记载：“红枣沿黄河一带清道光十一年编的《延川县，成林百里，核小肉厚，宝枣符与灵。贩运成装，为食”资以。前目，陕西的大宗土特名产陕北大红枣已成为，内市场外除畅销国，量出口还大，、港澳等地销往朝鲜，上有一定地位在国际市场。2年9月198，日成访问西安时朝鲜人民领袖金，延川大红枣品尝了陕北，绝口赞不，枣树苗5000株次年即从延川买回，朝鲜引种。

　　县秦渡镇的糯米黄桂稠酒选用户，造中在酿，、严格操作工艺精湛，料净、陕西特产零食用具净要求手净、。中浸泡四小时先将糯米在水，米淘出然后将，蒸笼中倒入，十五分钟大火蒸约，成熟离火米到八；水冲洗再用，后倒在案上待米晾干，酒曲拌入，坛封闭而后装，发酵使其。摄氏度左右的温度发酵期要保持三十，即可成酒三天后，制过程中在整个酿，坛、压酒等十多道工序从糯米淘洗到拌曲、装，确的规程都有明，不含糊丝毫。根椐需要饮用时，取出酒醅从坛中，水倒入罗筛过滤加适量的洁净凉，中加热烧开放在水锅，桂、白糖并调入黄，热饮即可。香、绵甜适口因其汁稠、醇，15%左右酒精含量在，来后，配以中药黄桂人们在酒液中，黄桂芳香使酒味有，黄桂稠酒”故取名“。止渴、润肺之功能具有健胃、活血、。益于身体健康饮用此酒有。

　　个大皮薄临潼石榴，核软子大，渣少汁多，适口酸甜。果实可供鲜食全身是宝：，酒、果汁制作果；炼单宁果皮提，然染料或做天；、叶可以入药根、果皮、花，泻、杀虫等功效具有收敛、止。

　　周知众所，认的苹果最佳优生区之一白水县是国内外专家公，果之乡”的美誉素有“中国苹，确定为陕西省知名品牌其“白水”苹果也被。果面积和产量陕西全省的苹，居全国第二目前已跃，占有苹果而人均，水平高出5倍比全国平均，国榜首名列全。候、土壤和地理位置白水和渭北高原的气，生态环境完全吻合与生产优质苹果的，佳苹果优生区属全世界最，国苹果生产基地已列为陕西和全。高原建成世界级的优质苹果基地应力争在短期内把白水和渭北。

　　旅游澳门，儿澳门手信回家我们常说带点。么那，？手信是粤语词汇澳门手信是什么呢，物的意思就是礼。澳门在，是游客提着大包 你最常见到的就？

　　八大名酒”之一西凤酒是我国“，，所生产的酒为最佳唯以凤翔城西柳镇，最高声誉。就以“甘泉佳酿在唐朝西凤酒，入珍品而闻名于世清冽醇馥”被列。最古老的酒种之一是我国和世界上。

　　小麦特粉选用优质，揉条经过，条搓，工序精制而成上棍等十道。白细面条，味香耐煮，存携，方便食用。室进贡的地方名产之一在清光绪时期是向皇。旧金山举行的万国博览会一九三一年曾参加过美国。陕西在，个比较集中的加工基地歧山挂面已形成十多。

　　植黑稻米洋县种，00多年历史距今已有20。传相，时代西汉，未出以前张骞还，西城固、洋县一带)读书在汉中家乡成固(今陕。一天有，内读书困倦他在柳林，入梦依树，了斗牛宫梦中游历，星求问前程拜谒文曲。：“前程万里文曲星告诉他。问何时发迹”张骞又。“汝见黑米之日文曲星答曰：，之时也即发迹。此以后”从，苦读诗书外张骞除了，寻找黑米常去河畔。的一天三年后，找到一株灰色稻穗他终于在野稻中，稻壳剥开，是黑米果然。在这一年出仕张骞正巧就。说据，现的黑米张骞发，今的洋县黑米就是流传至。稻米味美由于黑，以所，帝时代开始自西汉汉武，朝末年直到清，帝王进献的贡米洋县黑米均是向。之变庚子，后如丧家之犬尽管慈禧太，洋县黑米之香仍然念念不忘，进奉下令。

　　有十七个品种临潼石榴共，株状况根据植，大小叶形，和口味甜酸果实色泽，和花石榴(观赏种)两大类可分为普通石榴(食用种)。梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色两大类中又有红白之分：红石榴嫩；同于红石榴外白石榴除梢叶，粒均呈黄白色花、皮、籽。分甜、酸两个品种群普通石榴按果汁又可。天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼；和“鲁峪酸”两个大品种酸石榴中有“大红酸”。仅有甜石榴一种普通白石榴目前，潼三白”即“临，籽粒均为白色而得名它因花瓣、果皮和。味道纯甜这种石榴，最佳品质，冰糖石榴”被评为“。

　　有悠久的历史临潼石榴具，初期引进，苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内种植先在京都长安(今西安)御花园的“上林，后妃观赏的是供皇子。为“天下之奇树东晋潘岳称之，名果”九洲之。唐代到了，种已有相当规模长安周围石榴栽。二十五公里的地方临潼在长安以东，骊山南依，渭河北跨，宜石榴生长自然条件极，期培育加之长，榴的优良品种形成临潼石。

　　世界名酒西凤酒为。的清宣统二年1910年，业会的展销评比曾参加南洋劝，二等奖荣获，国评酒会上评为八大名酒之一1952年在中国第一届全。后继，评酒会上3次被评为国家名酒又分别在第二、四、五届全国，金质奖章并荣获。

　　馅芯透明发亮水晶饼因其，晶而得名犹如水。宋代早在，很高的声誉它就享有。甚至金华火腿齐名曾与燕窝、银耳。省的著名特产现仍为陕西。和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼。形美观它外，不腻油而，的玫瑰芳香具有浓郁，的上等礼品是馈赠亲友。