走进陕西铜川美食

食客的我作为一个，来品尝这样的美味也偶尔和家人一起，暖萦绕一种温，有时很怪感觉自己，名的压抑心情会莫，盘旋于头顶好似低气压。样的气氛中融入的这，几份蔬菜和蘑菇走向选菜架选了，了一个座坐了下来赶紧领了牌子找，为无聊而发呆然后就开始因，一下手机偶尔摆弄，能骚扰片刻希望有人，打发时间伴随自己。位比较小因为摊，很多人又，过神来等回，工夫一会，已经烫好麻辣烫就，的准备开吃我于是慵懒，没觉得饿其实都。儿一起吃招呼着妻，辣烫的的魔力看着夜晚麻，八方召唤而来把大家从四面，们是那样的滑稽觉得这世间的人。姓的生活走进百，夜生活开始就从他们的，大家汇聚一起的外力麻辣烫串串香就是把，正宗甘肃美食一起很有号召力让年轻人聚在，是撸串那就，也时不时光顾中老年的朋友。川百姓的情怀让它成为铜，友来到这里外地的朋，辣烫串串香就会推荐麻。

子的模刚上桌样？

宏伟 任永军（供稿人：张）。

起了灯火摊位上亮，续从自己的单元走出忙碌了一天的人们陆。的大街小巷步入铜川，串香的摊位麻辣烫串，山城热闹起来美食能一下子让这座。可思议真是不，面中的老板而此时画，忙碌着在摊位，们酣畅淋漓的形形色色的人，用着享，之国的美味来自川府。热气腾腾围坐在，小桌子旁低矮的，他笑你哭，阵的划拳声远处传来阵，喝酒男的，烫串串香的滋味女的品味着麻辣，法颠覆了而这种吃，山城的饮食习惯渭北高原这座，那样独特吃法是，同竹签一起投入把选好的菜肴连，汤锅里翻滚的，郁的香味散发着浓，们地耐性挑战着人。到这样的麻和辣有的朋友初次吃，腾的食客直流眼泪让这样的滋味折，又经不住诱惑自己的味蕾。捷美食这种便，随放随吃，聊着天和朋友，欢歌拔盏，的嘈杂声环绕四周热浪、香味、喧闹。

串香的发展纵观铜川串，河南特产为一支独秀老兵居成。川杨战国他是铜，辣烫串串香在外学习麻，串串香成就了他没想到这小小。年的努力经过多，己的品牌打造出自，这个品牌老兵居，的推广中在麻辣烫，可没功不。这个品牌老兵居，起步发展从铜川，有他们的分店新老市区都。争对手中脱颖而出老兵居从众多竞。一提起串串香在铜川大家，兵居这个牌子就能想到老。战国杨，个属善于学习的人这个退伍老兵是，华结合当地人口味取川蜀美食之精，河南特产己的风格形成了自。有这样一批人在铜川就是，烫串串香推广麻辣，姓喜欢上这个外来美食就是这样让铜川的百。

夜晚降临盛夏的，空地会出现低矮的桌子这里的马路两旁露天，下一个蜂窝煤炉子的灶具中间有个圆洞直径可以放，准备好把早已，菜肉类摆放整齐用竹签串好的蔬，客光临等着食，的工作人员闲聊着摊主则悠闲和自己。的落日西边，落山逐渐，夜晚的序幕渐渐拉开，诱惑的美食之夜开始这繁华具有。

们就聊聊今天我，个外来美食麻辣烫串串香在这里是人见人爱的一。于长江之滨它的起源。烫这种简便易行而又独特的吃法最初是船工和纤夫创造了麻辣。峡的川江流域从成都到三，流湍急由于水，不可少的风景纤夫成了必，拉纤之余他们在，垒起石块在江边，瓦罐支起，枝作干柴生火捡拾一些树，瓢江水舀几，就地取材一切都，放菜有菜，些野菜充数没菜就拔，、花椒等调料再放入海椒，食之涮而，果腹既可，寒、袪湿又可驱。很快便在江边流传开来这种吃法因其简便易行。来后，到了其中的商机码头上的小贩看，炉具加以改造便将菜品和，担两头置于挑，边吆喝边走，姓便围着担子成了常客江边、桥头卖劳力的百。今如，江边走到了岸上麻辣烫也渐渐从，辣烫的起源这就是麻。

台区三里洞老兵居进作者来到铜川市印餐。

00年左右大概在20，进陕西铜川这座城市四川的串串香悄悄走，茶余饭后的一大热点成为这里男女老少。

尝麻辣串大家品串！

个地方铜川这，口较多的区域是一个杂居人。进文化的的地方是个善于融合先，时期的京畿之地铜川虽是汉唐。的文化特征有自己独特，最偏远的文化圈这里是中原王朝。上属于游牧文化圈北上就是榆林历史，活习惯就能发现我们从细小的生。博大胸怀铜川有，饮食文化外来的，生根发芽茁壮成长很快就能在这里。

-百姓情怀串串------香。

会的发展但随着社，的日益提高生活水平，特色甘肃美食推荐麻辣烫生活品质的需要越来越强烈人们崇尚健康、追求时尚、提高，吃饱、吃好这么简单人们对食品已不再是，的健康与保健作用而是更注重食品。串串香麻辣烫，烹制手法它独特的，较低的优势经营成本，界的一枝独秀成为这里饮食。到这里的起初来，品牌较少串串香，早进入铜川地区四川老头是最。四川饮食的独特魅力让这里的百姓领略了，口福一饱，川的大家小巷串串遍布铜。