秋日限定美味！长宁街头糖炒栗子飘香

　　最近，在上海的街头巷尾，一份属于秋日的美食已经“上新”——糖炒栗子，受到了市民的广泛欢迎。今天，我们一起去长宁街头，尝尝“舌尖上的秋天”。

　　“你好奉贤特产，帮我称一斤糖炒栗子，谢谢。”“好的，我们的栗子都是现炒的，粒粒饱满。现在还有买一斤送二两的活动，店里还提供试吃哦。”下午4点，家住仙霞新村街道的邓阿姨买完菜后，伴随着水城路上飘出的糖炒栗子的香味，也随手买了一些回家和家人分享。

　　一到秋天，各家栗子店的生意便红火起来了，店员们或卖力地吆喝，或熟练地装包，而很多熟客也不约而同地成为了栗子的“野生代言人”。水城路上的果栗园是一家开了近两年的连锁店，王小姐是附近舞蹈机构的老师，也是一位板栗爱好者，她告诉“宁宁”，“从大学的时候就很喜欢吃糖炒栗子，尤其这种个大饱满的，很容易出壳，一口一个，吃起来甜甜的，非常满足。”

　　果栗园门店整洁敞亮，一入秋，整齐的货架上摆满了各类果干制品崇明特产，有炭烤腰果、炒花生、炒瓜子卢湾美食、话梅以及小零食等，引得不少路过的市民停下脚步，进去挑选一番。

　　其实，除了糖炒栗子，栗子吃法还有很多，可生食、蒸食、炒食、煮食卢湾美食，或用栗子粉制成各种糕点，还可与其他食材搭配做成各种香气四溢的美味佳肴。闲暇时，还可以买些新鲜的板栗煲鸡汤，脾胃欠佳者可再加入淮山卢湾美食、蜜枣，不仅可以补气健脾益肾，还可以养血补虚。

　　“宁宁”提醒大家，栗子作为“五果”（栗、李、桃、杏、枣）之一，营养丰富，味道甘甜，秋天进补虽有很多好处，但其含有较多的膳食纤维，不太容易消化吸收，因此吃栗子时要细嚼慢咽，而且不宜吃多哦。

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