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上海美食推荐(二)

上海美食特产 2021-01-11 13:15185未知admin

  

着上一篇咱们接,上海美食继续细数。

。豆腐21花

 


 


腐花的时候小时候吃豆,的“白色豆腐”会拿到一碗光滑,洁白色泽,爽口滑嫩,微甜鲜咸,虾仁榨菜等作料还加了不少紫菜,手拌一拌自己动,吃好!

 


。麻22球

 


 


常吃麻球小时候经,撒满了白芝麻圆滚滚的球上,金黄色泽,着豆沙里面包,甜糯香脆。

 


。擂沙23圆

 


 


色传统名点之一擂沙圆是上海特,多年的历史已有70,各式汤团上在煮熟的,的干豆沙粉滚一层擂制。团美味既有汤,豆芳香又有赤,爽口软糯!

 


。崇明24糕

 


不仅好吃崇明糕,美满、幸福和甜蜜还代表着团圆、。高”谐音糕与“,年高”寓意“,尤其要吃每逢过年,能买到平时也。

 


。烧25卖

 


 


卖烧,、里面一团米饭的美食简单到只是一张面皮,“内有乾坤”但却精致到。的皮子里有韧劲儿,、香菇、猪肉碎包上酱油糯米,多满足别提有!

 


鲜奶小26。方

 


 


了一种美食神话了鲜奶小方可能成,人爱超多,红宝石的一定要吃!醇、浓郁口味香,下去一个,满足超,解腻的咖啡再搭配一杯,不厌百吃!

 


。面疙27瘩

 


 


十年代上海家庭的流行主食面疙瘩是上个世纪六、七。又滑又鲜趁热吃,韧韧的口感,有嚼头特别,能畅怀吃的年代在那个连肉都不,对的美味这可是绝!

 


排骨年28。糕

 


 


小吃上海,的是心头之好排骨年糕真。黄的排骨色泽金,上海本地美食糕软糯雪白年,海老牌的辣酱油一定要浇上上,一口吃上,到没朋友简直好吃!

 


。汤29团

 


 


慢变低气温慢,汤团的季节又到了吃,糯糯甜甜,囡最爱上海小。老上海作为,的还是鲜肉馅儿最最情有独钟,又多汁又大,一包汤咬一口!能吃饱啦吃4个就!

 


花酒酿圆30。桂子

 


 


花飘香八月桂,这个时候每年到,上海有小吃街吗香浓的桂花酒酿圆子能够吃上一碗味道,大的幸福绝对是莫!

 


。羌31饼

 


 


的小吃里面在品种繁多,有一席之地羌饼一直占。之后的羌饼经过发酵,脆响外面,层很松软里面一。

 


。鸡蛋32饼

 


 


可不是煎饼果子阿拉的鸡蛋饼,皮更加柔软上海鸡蛋饼,湿润更,时候那种鸡蛋饼味道但现在要想吃到像小,么容易的了也不是那。

 


。可可33奶

 


鸡蛋饼说道,可奶当然少不了它的黄金搭档可!候常喝小时,就是童年味道一口吃下去!角小口咬开三,嘟喝起来咕嘟咕,出炉的鸡蛋饼再咬一口刚,无所求了人生别!

 


。蟹壳34黄

 


 


蟹壳背一样因为色泽如,“蟹壳黄”所以称为。加酵面制坯用油酥面,圆形饼做成扁,一层芝麻饼面粘上,经烘制而成贴在炉壁上。咸有甜馅料有,脆到掉渣咬一口,嗲额老。

 


。包脚35布

 


 


包脚布”所谓“,饼夹油条就是鸡蛋,酱、适量的榨菜、香菜里面再加甜面酱或辣椒,的铅笔盒一样包起来象旧时,头的经典小是上海街吃

 


。小馄36饨

 


 


氽熟馄饨,上海有名小吃碗里搁在,菜、虾米、蛋皮撒上葱花、紫,汤一浇骨头,齐浮起馄饨齐。把胡椒粉再撒上一,滴麻油点几,、香喷喷热腾腾。

 


。鸡37粥

 


 


道的上海风味小吃小绍兴鸡粥是地。煮成的梗米粥用鸡汤原汁烧,滑入喉咙顺着调羹,、鲜、烫嫩、香,体舒畅顿时通,都觉得“适意”身上每一个毛孔。

 


。炸猪38排

 


 


有美食万千纵使大魔都,海小囡心中在许多上,块炸猪排都不及一。诱人金黄,里嫩外脆,都是要放光的看到了眼睛。

 


。青39团

 


 


的网红十足,时节最为火爆尤其是清明,换着花样来卖各大老字号!上海本地美食靓丽清新,有木有很养眼!却悠长的青草香气咬一口还带有清淡,独特风味。

 


。糖40糕

 


 


上海甜点老式的,角形三,包一些糖外面会,处最甜最糯糕饼转弯,忍下嘴时常不,后才吃留到最,这里想到,糖水要流出来了魔菌心里甜得。

 


。发41糕

 


 


甜的甜,柔软膨松,丰富的孔洞断面还有,枣或者葡萄干一般糕上撒大,美味特别。

 


咖喱牛肉42。汤

 


 


酥嫩牛肉,味鲜汤清!炖烩焖法制作采用熬煮氽,小笼包都是一绝配生煎、锅贴、!味鲜汤浓,酥烂牛肉,风味颇具!

 


鸭血粉丝43。汤

 


 


鸭血、内脏、蔬菜、粉丝……你还能要求什么呢小小一碗鸭血粉丝汤却拥有一切“鸭”的美味:?

 


双档或单44。档

 


 


街头夜间食品中的明星双档或单档曾是上海。、再加上一碗粉丝就是双档汤啦两个百叶包、两个油面筋塞肉。面筋塞肉就是单档汤啦一个百叶包和一个油。却温暖入心普普通通,是什么都比不上的这种幸福的感觉。

 


葱油拌45。面

 


 


拌面葱油,情的简单面点充满上海风,鲜美开洋,喷香葱油。葱油拌面在手一碗好味道的,上海本地美食有再多的小菜桌子上即使,看一眼了都不会!

 


。辣肉46面

 


 


海人吃面阿拉上,面最经典当属辣肉!早中晚不论,就闷头开吃一碗辣肉面,一抹嘴吃完,爽!钱就能吃撑的感觉这种花不了十几块,又熨贴踏实。

 


。浇头47面

 


 


辣肉面除了,面、鳝丝面……一碗最简单不过的面还有大肠面、大排面、黄鱼面、牛蛙,是千千万浇头确,上海人的至爱每一款都是。一种浇头一餐换,周不重样至少一,都不厌怎么吃!

 


。焖蹄48面

 


 


爱吃面上海,焖蹄面一碗,浓稠唇老汤味,醇真鲜洁,现酱油色虽说呈,底、层次分明但却是清可见,喜人的肉香带着微甜,与鳝骨吊汤大量髈骨,汤浓量足,味无穷让人回。

 


。两面49黄

 


 


是“面痴”上海人不愧!面煎成金黄色将面条的两,出捞,浇头和卤汁”再浇上“各类,要“翻个身”吃之前一定,脆里嫩”的最佳状态这样才能吃出“外!一碗蛋丝汤一碗面配,口汤喝,口面捞,无穷回味。

 


猪油拌50。饭

 


 


猪油一勺,酱油一碟,饭吃拌着,级嗲的美餐就是一顿超!年美食的灵魂啊这可是阿拉童!

旅游的小伙伴吃个开心的这些美食绝对够去魔都,情有独钟的小伙伴尤其是那些对甜食。

 

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