嗦完魔都这50碗面，你才是合格的“面霸”！
饭里最好吃的是面有句台词说：“。”
却又花样多变面条烹饪简单，
同的佐加入不料
拌等不同的烹饪方式或是用蒸、煮、炒、，
风味万千可以说是！
周知众所，爱吃面上海人，
全统计据不完，000家面馆上海有近13。
馆也有“交交关”其中上海好吃的面。
照区域为大家精选今天小资君就按了
的50碗面魔都超好吃，
们赶紧收藏面条爱好者！
面 18葱油拌元
浓郁的葱油香气鲜甜的酱汁配合。根纹丝不乱的样子面条被梳理成根，便搅拌为方，了个“中分”中间还被划，比例也是刚刚好粗细和软硬的，弹性同在绵软和。着熟悉的本帮鲜甜鲜润的酱汁里有，了面条里若隐若现开洋的香气也藏进，均匀的话如果拌得，乎于完美了每一口都近~
28号(近襄阳南路地址：建国西路3)
11！00-14！00营业时间：周一至周日 ，-21！017！000
拌面 13葱油开洋元
煎、小馄饨好吃东泰祥不仅生，是业界良心葱油拌面更！硬质的口感面条是比较，多葱和开洋还放了很，勾人香味，也超级大拌面的量，的女生是吃不完的小资君这种大胃！
多家分地址：店
拌面 8招牌葱油元
的小面馆人气极旺，四张圆桌面店面里就，坐5个人一般能。油拌面招牌葱，简单看似，实也不容易做得好吃其。道爽滑面条劲，也恰到好处酱油的比例，的味道老上海，好吃很！
路233号(近永康路地址：徐汇区襄阳南)
06！00-10！0营业时间：周一至周日0
8拌面元
糖醋小排拌面配，提多好味道别，带点硬度拌面稍微，浓不薄酱汁不，的小葱喷香配着榨干，度正好小排甜，的那种幸福的味道是从小打到都爱。
18-20号地址：山阴路；284号本溪路；
07！00-20！0营业时间：周一至周日0
面 40葱油拌元
三种葱的葱油拌面一碗传说中用了。味浓重葱香，选的面条再配上精，弹牙十分，扑鼻芳香，大点的胃口，份现做浇头再加上一，能食指大动了光是闻闻就。
多家分地址：店
拌面 16开洋葱油元
爆炒得非常香拌面的开洋，汁混在一起和浓郁的酱，人口水直流香喷喷的让。筋道面条，有味道根根，正好咸度，四川人气最旺的小吃什么浇头无论搭配，碗好面都是一！
西南路29地址：陕号
！00-21！0营业时间：110
面 13招牌辣肉块
、肉糜两大派系辣肉面分肉丁，”就和其他面馆区分开了而这碗辣肉面从“骨子里。手工剁的肉糜他家用的是纯，煎烹香再经油，香非常浓郁肉香和辣，丝甜味儿还带着丝，就化开了入口轻咬。而不过味香辣，软硬适中面弹韧、，可以干掉整碗面小资君一口气！
花江路2地址：松号
05！30-19！0营业时间：周一至周日0
面 39春风辣肉元
面、汤浇头、，互不干扰的好滋味三位一体却又有，格的春风辣肉面成就了一碗高逼。部分的肉制作而成浇头选用了最上乘，四川人气最旺的小吃底和菌菇汤底浓浓的鸡汤，半点味精绝不含，原汁原味干干净净，汤下肚一口，暖心真。
兴路26号地址：吴；南丰城南区B1层08遵义路100号虹桥；
11！00-21！3营业时间：周一至周日0
16辣肉面元
不太容易被发现虽然地理位置，怕巷子深但酒香不，饭点每到，难求的程度基本是一座！经过改良的辣肉面是，清汤细面，比较重甜味，掉一部分的辣味相对来说可以遮，以加点咸菜来调调味重口味的食客也可~
5号(近成都北路地址：凤阳路53)
24小时营营业时间：业
18辣肉面元
0年开张199，近30个年头至今已有将，誉为“人间美味”他们家的辣肉面被！看着就格外诱人上面一层红油，了些许雪菜红汤上还加，来肥瘦相间肉块吃起，很足肉味，也格外特别配上的面条，遍的细面不是普，圆形的面条而不是扁，顺滑筋道吃起来。
01号(近东湖路地址：长乐路6)
06！00-19！0营业时间：周一至周六0
18辣肉面元
面好不好吃一碗辣肉，本帮面馆是否合格最能检验出这家，大碗辣肉满满一，样子特别诱人红油赤酱的。口顺滑面入，筋道根根！肉都很大每块辣，嫩紧实肉质鲜，刚好辣度，有味道越吃越！
弄4号(一师附小对面地址：万航渡路320)
07！30-20！30营业时间：周一至周五 ，！00-20！0周六至周日 100
拌面 32麻酱辣肉元
自制麻酱辣肉拌面老板娘独家出品的，面的麻酱不同于外，道更加细腻醇厚这里的吃起来味，香味充满，许的辣油再加入少，虎添翼简直如。的油光鲜红色，开吃还没，垂涎欲滴就让人。块都很大辣肉每，饱满细嫩肉质很，人小孩无论老，嚼得动都能。
b1海航大厦下沉式广地址：浦明路898号场
11！00-20！3营业时间：周一至周日0
面 15兰州牛肉元
典型的兰州拉面清水牛肉汤敦煌楼的这碗面汤底用的是，白萝卜加上，和香菜绿葱，的辣椒油配上红色，是好看颜色很。是切成小块的这里的牛肉都，一粒的一粒，鲜嫩无比嚼在嘴里。的是毛细小资君点，常有韧性面条非，得软烂不会觉，一勺辣油自己再添，到暴风哭泣简直好吃！
多家分地址：店
面 12牛肉拉元
手工拉的面条都是，Q弹有嚼头吃起来特别！成一块一块的牛肉并不是切，片一片的而是一，蝉翼薄如，常爽嫩入口非，嚼劲有。浓度正好咖喱味，咸不已入口鲜，碗喝下去端着一，畅淋漓绝对酣！
6号(近共和新路地址：闻喜路93)
24小时营营业时间：业
肉面 39招牌番茄牛元
的番茄香气扑鼻而来，深呼吸了好几口让小资君不由得！精华熬制24小时将新鲜牛骨与骨髓，小时煮8，一晚上再焖。新鲜番茄和老张秘方每天开店时再加入，健康的独特汤头才能熬出这浓郁。肉舒展的躺在面汤里5块酥软筋道的腱子，澳洲腱子肉选用的都是，上都带筋带肉保证每块牛肉，丰富有韧性吃起来口感。
2号LG2层A41号商地址：世纪大道119铺
11！00-21！3营业时间：周一至周日0
面 32青一牛肉元
汤头就大有讲究头牌牛肉拉面的，时吊烧八小，先尝一口汤吃面之前要，清二白三红四绿五黄”的说法而且在牛肉拉面里有个“一，的白萝卜晶莹剔透，辣油几勺，的香菜绿葱点缀其中，小块的牛肉还有切成，人垂涎欲滴看上去就令。
善路524地址：嘉号
11！00-15！00营业时间：周一至周日 ，-22！316！300
肉面 58招牌火锅牛元
钱腱（牛前腱）牛肉选用的是金，富含牛筋肉质紧实，超贵的部位是整只牛。故意切得超级大块而且这里的牛肉，点儿不显老肉质却一。加上温厚汤头实在的筋肉感，君不要太满足哦嗜肉成精的小资~
L5层014号(地铁世纪大道8号口地址：世纪大道1192号世纪汇广场)
11！00-22！0营业时间：周一至周日0
面 25红烧牛肉元
牛肉非常多牛肉拌面，的咖喱卤卤是香浓，喱汤下的面也是咖。道超级浓咖喱味，劲到停不下来让你一口砸！！面劲道Q弹手竿的粗，排简直幸福到哭出来胃口大的配一块炸猪。
28号(近志丹路地址：延长西路6)
24小时营营业时间：业
24牛腩面元
分量很足牛腩的，、青菜跟腐竹底下还有木耳，家诚意十足看得出来店！得也恰好腐竹卤，持坚挺口感保，以瘦肉居多牛腩则以，、够耐嚼煮得够烂！
海阳路718地址：三林号
09！00-24！0营业时间：周一至周日0
面 29大肠双浇元
朋友慎点胃口小的！量真的给的特别足因为他们家的浇头！一大碗满满，气势十足端上来就！清汤的汤底是，了大肠的酱油只是因为拌入，油赤酱显得浓。的十分干净大肠也处理，又弹又脆吃起来，嚼劲很有，点蔬菜浇头再配合一，清清爽爽吃起来。
05号(近丽园路地址：鲁班路1)
10！00-21！0营业时间：周一至周日0
23大肠面元
的浓油赤酱正宗老上海，没有异味大肠不但，气逼人反而香，弹牙软糯，直冒汁水。加入了蒜末汤底里还，加回味带感吃起来更，爽脆清新配以青菜，均匀拌开用筷子，是扑鼻而来酱香味更。
30号(近打浦路地址：瞿溪路12)
24小时营营业时间：业
19大肠面元
大肠面这里的，部现炒浇头全，油脂和腥味没有过多的，Q弹有嚼劲入口超级有，不带杂味鲜香气，滋润下愈发回味在浓油赤酱的！粗面面是，子略硬面条芯，的融合在一起和大肠完美，了口感突出，真的是增色不少浓稠的汤底也。
宁波海鲜一家海鲜火锅隔壁地址：丽园路501号()
24小时营营业时间：业
面 36刀鱼汁元
上海人每年初春最期待的一碗面老半斋的刀鱼面可以说是无数。起得够早只要你，季鲜美的刀鱼汁面就能尝到一碗当。晚的人来得，刀鱼汁面过过干瘾那就只能来一碗，毛都要掉下来绝对鲜到眉。
州路600地址：福号
06！00-14！00营业时间：周一至周日 ，-20！317！000
拌面 49蛤蜊蛏子元
面很特别春风家的，不加味精所有汤底，菇熬制而成以不同的菌，鲜而清新的口感只为了吊出足够。蛤蜊和蛏子吐沙干净的，郁的鲜意自带浓，香意肆溢的葱再拌上油炒过，资君都被惊喜到了很少吃拌面的小。
兴路26号地址：吴；南丰城南区B1层08遵义路100号虹桥；
10！00-21！0营业时间：周一至周日0
面 32什锦海鲜元
面是招牌面什锦海鲜，一块熏鱼、一块黄鱼、一块带鱼超大一碗里面有半只梭子蟹、，蛏子、蛤蜊等等一块暴鱼、若干，就吃的好饱光吃面料！海鲜味道浓郁的，味精没有！
福建中路90地址：黄浦区号
07！00-23！3营业时间：周一至周日0
面 40招牌黑鱼元
家面馆的招牌黑鱼面是这，都是小锅烧煮并且所有的面，个炉灶快炒浇头旁边再另起一。量非常之多黑鱼片的份，切得厚度均匀每片鱼肉都，腻的刀工可见细，鲜嫩肉质。Q弹顺滑面条特别，骨熬成的汤底是鱼，不得了鲜得，会觉得口干喝多了也不，下肚特别过瘾一碗黑鱼面吃！
路2701-地址：斜土6
09！00-23！3营业时间：周一至周日0
鲜)面 50鲍蛤蛏(海元
天来的早这碗面每，定吃得到还不一，海鲜市场采购因为早上要从，蛤蜊和蛏子再人工手剥，时熬煮汤底再花6个小，需要耐心等待想一品美味！绝对物超所值50元的价格，、蛏子捞都捞不完里面的鲍鱼、蛤蜊，都去了壳而且还，里送就是了只管往嘴，满足啊绝对大！
(新华商务大楼北侧大楼左边地址：定西路685号101)
10！00-20！3营业时间：周一至周日0
鱼面 68招牌蟹黄元
黄鱼和蟹黄结合在一起这家面馆的特色是将，整条拆骨黄鱼直接，也没有一点刺，不容易碎夹起来，嫩肥美肉质鲜，是好货色一吃便知！蟹黄融入其中满满的蟹膏，起丝毫不觉得腻味和黄鱼搭配在一。更是整碗面的精华浓郁的黄鱼汤底，眉毛都要掉下来了喝上一口简直鲜到！
(太仓路与马当路交叉口地址：太仓路200号)
08！00-02！00营业时间：周一至周四 ，！00-04！00周五至周六 10，00-02！0周日 10！0
168黄鱼面元
牌黄鱼面真心嗲这家餐厅的招，鲜香汤汁，嫩滑鱼肉，海的味道很有老上，的Q弹龙须面，提味香料再配上，下肚一碗，满足超。
59号(近复兴中路地址：黄浦区思南路)
11！00-22！3营业时间：周一至周日0
面 128招牌黄鱼元
肯定鲜的不得了听名字就知道，0克的野生小黄鱼一碗面大约有18，嫩的白嫩，透着微光肉质间还。一抿轻轻，轻轻化开鱼肉就，鱼骨熬制的汤头再配上小鱼和，菜和猪油混合了咸，眉梢鲜上，是在喝牛奶每一口都像！
恒基688广场1楼室外地址：南京西路688号，凤阳近路
11！00-14！30营业时间：周一至周日 ，-21！017！000
面 28野生黄鱼元
字就很亲切的面馆一个上海人听名，是招牌黄鱼面！理的很好黄鱼处，都不腥一点，非常嫩肉质也，也很赶紧刺挑的，咸菜搭配，咸咸的甜甜，又好吃分量大，妈的感觉确实是妈！
大众河滨酒店公寓一楼大地址：长寿路888号堂
10！30-20！3营业时间：周一至周日0
38黄鱼面元
放入5-6片黄鱼一碗黄鱼面大概会，实在分量，没有腥味鱼肉嫩滑，吃的出来新鲜度。量的雪菜和笋丝汤中还加入了大，又鲜又脆吃起来，面增色不少为整碗黄鱼。冬春季节用笋丝据说他们家坚持，用茭白丝夏天则。的鲜味这样，精就能勾兑出来的绝对不是一点点味，四川人气最旺的小吃纯天然完全。
44号(近乍浦路地址：武进路2)
08！00-15！0营业时间：周一至周日0
128秃黄油面元
黄油面一碗秃，3只公蟹的蟹膏和蟹黄足足用了3只母蟹和，料费工夫因为费，濒临失传几乎已。碗有二两半干拌的面一，上秃黄油均匀地浇，就已飘香四溢筷子搅拌中，更加浓香吃起来是。吃蟹季节了现在是过了，次蟹季待下，吃个大快朵颐一定要再去！
0号(近陕西北路地址：威海路83)
07！30-15！00营业时间：周一至周日 ，-20！017！000
面 98金汤蟹粉元
蟹的专门店作为沪上吃，也是低调做面其实他家早先，蟹宴的店家到季节做。88元的蟹尊巨无霸去的很多人都是冲着他家8，公蟹16只母蟹足足有16只，固醇超标哪怕是胆，值得一吃也非常！然了当，粉面也是性价比超高98元一份的金汤蟹，粉还有一只基围虾扑扑满一大碗蟹，吃正好一个人！
889弄21号地址：巨鹿路；路77号云雾山；
面 168本帮虾鳝元
元一碗的蟹粉面”而爆火阿鑫面馆因为“168，叫得出叫不出的明星都为它打call阮经天、陈小春夫妇、韩寒等无数你。腿肉确实挺勾人的金光灿灿的蟹黄蟹，比较少面呢，一两只有。3两大块蟹黄一碗面大约，送入嘴中一筷子，人勾！
荡路21地址：雁号
10！30-21！3营业时间：周一至周日0
面 55蟹粉干挑元
让人垂涎欲滴黄灿灿的色泽！面分开上桌蟹粉浇头和，扑倒在光头面上一整碗蟹粉浇头，盖住完全。快落慢起，搅几下高挑低，变得金黄诱人干挑面瞬间。匀之后疯狂拌，夹杂着蟹肉和蟹膏每一根面条之间都，满满的蟹香浓稠的酱汁，足啦太满！
99号(近中山南一路地址：西藏南路14)
10！00-20！3营业时间：周一至周日0
鲍汁) 188青龙无双面(元
吃的到这碗青龙无双面全上海只有在这里才，青龙做浇头一整只小，现拆的蟹粉配上手工，出了西餐的感觉硬是把本帮面做。是一块一块的蟹黄多到都，带甜鲜中，到黏嘴巴好吃到！供应8-10碗这碗面每天限量，要赶早想吃可！
号中海环宇荟1层L10地址：建国东路3419
11！00-22！0营业时间：周一至周日0
31牛蛙面元
净的面馆简单干，汤头很鲜牛蛙面，质也很嫩牛蛙肉！嘴都不干吃完后！牛肉面都是知味面馆的特色椒盐炸猪排、大肠面、五香，地尝试吧请大胆！
路641号与香港路路地址：黄浦区四川中口
09！00-21！0营业时间：周一至周日0
32牛蛙面元
不知道让多少人踩破门槛哈灵面馆的一碗牛蛙面。量大惊人牛蛙面的，肉满满铺了一层大块鲜嫩牛蛙，很有嚼劲面条也，椒猪排汤汤底是胡，带鲜甜中，个碗见底忍不住喝。
多家分地址：店
头面 17红烧狮子元
点上一碗热乎乎的汤面冬天大多数食客都会，几个浇头再配上，是这里的招牌红烧狮子头。小资君的拳头还狮子头的个头比！要！大！够两个人吃的一个狮子头都，肉馅纯，皮微微炸过外面的表，脆脆的有点，感又很细腻、松软里面吃起来的口。
11号格林联盟酒店地址：虬江路10旁
05！30-14！00营业时间：周一至周五 ，！30-10！0周六至周日 050
面 10麻酱拌元
酱拌面一碗麻，的牛肉汤）是他们家食客们的标配加上一碗汤底浓郁的小牛汤（小碗。小小一碗面麻酱拌面，去普通看上，却很多花头精。道扎实面条筋，韧性有，充满香味麻酱本身，许的辣油再加入少，微辣干香，虎添翼简直如。
4号(近淮海中路地址：雁荡路1)
07！30-21！0营业时间：周一至周日0
33猪肝面元
还微微泛着红爆炒过的猪肝，去了几分腥气点缀的胡椒粉，光渗入面中浇头的油，滑滑有些腻虽然湿湿，辣椒油勾起食欲但此时只需一勺，面见底一碗，几分钟的事也不过就是。的西红柿蛋汤再喝上一口配，意惬！
多家分地址：店
拌面 36干葱鹅油元
点击率的人气明星鹅油拌面是店里高，骨酱拌开浇上鹅，一吸滋溜，外劲道面道格，得慢了哪怕吃，不会坨面也。份鹅骨酱面浇头还可以加上一，赤酱浓油，乖乖！有点灵啊个米道！
周路106地址：肇号
10！30-20！0营业时间：周一至周日0
面 30招牌鸡汤元
的鸡肉块四块超大，鲜很清淡味道很，米鸡毛菜点缀着玉，躺在面条上清清爽爽，带面吃下去热乎乎连汤，治愈十分。下肚一碗，气满满啦瞬间又元！
6弄100号(近多伦路地址：四川北路190)
09！30-21！3营业时间：周一至周日0
17焖蹄面元
都吃得起的光面配浇头这里卖的就是寻常人家，蹄、焖肉、爆鱼和爆鳝招牌是多年不变的焖，在于面汤关键就，酱油色虽呈现，底、层次分明但却清可见，喜人的肉香还带着微甜，稠醇味浓。
71号(近福建路地址：广东路4)
06！30-21！0营业时间：周一至周日0
面 37岐山臊子元
地区汉族的传统面食岐山臊子面是西北，的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色，味俱全色香，就让人眼馋一端上来。软硬程度适中手指宽的面条，汁里酸酸辣辣的感觉小资君特别喜欢汤，小块的配料再搭上切成，过瘾超级！
路222号C地址：宁波室
11！00-22！0营业时间：周一至周日0
16热干面元
卜丁是这碗面的灵魂特制的芝麻酱配萝！酱面的温润不同和上海本帮的麻，偏浓稠、偏干这里的麻酱，依附在面条上了搅拌后几乎全部，星星点点的辣入味间还带着！择了碱水面面条则是选，适中粗细，带着韧劲微微的硬，吃头很有！
91号201地址：大学路室
！00-14！0营业时间：11。