崇明甜芦粟(图)

　　甜芦粟，俗称甜芦穄，属高梁别种，在崇明有悠久的种植历史，上海美食特产明正德年间纂修的《崇明县志》上已有记载，是崇明的特产之一。

　　崇明甜芦粟茎青节长，汁多味甜，奉贤特产肉质松脆，食用方便。其品种有青壳、黄壳、嘉定美食黑穗、红穗和糖穄、高梁穄等近10种。江口镇的原“七家村”甜芦粟，到梢十三节，松甜可口，闻名遐迩。甜芦粟含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成份；又有清热解毒之功效，小孩在夏令日食3支甜芦粟，就能不生或少生“热疖”。

　　近几年来.崇明农民又培育成了一种名为“甘蔗芦穄”的新品种。既有甘蔗枝干粗壮的长处，又有芦粟甜美松脆之特点，堪称岛上一绝。

　　[本届大会官网][2009年度十大草根名博评比启动][博客大会主题海报][博客大会节目征集][往届博客大会][温网博客] [更多]