晋“膳”晋美山西十大名吃你吃过哪种（一）

　　崇明特产

　　人们常说“千年王朝看北京，三千年古都看西安，五千年文明看山西”。山西不仅历史深厚，美食更是众多。今天，小编就带各位老乡来盘点舌尖上的山西十大名吃（一）。连这些都没吃过，都不好意思自称山西人了。

　　刀削面：刀削面是山西名气最大的小吃了，很多南方人对于山西美食的概念就是刀削面。刀削面必须是现削的才是最好的，有的面馆只是将削好的面放入汤中，就没有了那种的劲道。

　　头脑： 没有听错，这是一道小吃，山西特有。到了山西一定要品尝一下“头脑”的滋味，“头脑”是一碗汤，汤里面回放羊肉，莲菜，山药等等。

　　莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）： 名字虽然比较难念，但是已经流传了很久，据资料显示，这种小吃可以追溯到唐朝李渊的那个时期。闵行美食

　　猫耳朵：一种在山西等地流行的特色传统面食，其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食。

　　石子饼：听起来并不太好吃，但是吃起来很脆很香，要趁热的时候赶紧吃掉，不然软掉的话就会影响口感。走在街上，经常能够看到烤石子饼的摊子，都会买一个，边走边吃。现在的石子饼还有馅儿，豆沙、枣泥都很推荐。

　　看到这里，你肯定想说，怎么才有五个，哈哈，好的小吃不怕晚，闵行美食我们周一再更！