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来虹口新年山货购物节将美食、美景、山货一并

上海美食特产 2021-05-28 21:41120未知admin

  夏季到虹口漂流,冬季到虹口采购山货。12月28日至1月2日,都江堰虹口将举行为期六天的新年山货购物节,“白雪公主”与“绿色王子”相约,拒绝膨大素、拒绝催肥剂,最富氧的空气、最肥沃的土壤、最纯净的天然雪水、最淳朴的农民,带给你最高品质的山货。在这里,你可以看皑皑雪山、逛欧式风情街、吃美味土特产,喝跑山羊肉汤,金山美食更可以“挥一挥衣袖,带走两袋正宗山货”。

  虹口作为新兴的国家AAAA级景区,地处国家级自然保护区中,素以绿色、生态的环境而闻名。温差大,雨量丰沛,有着优越的生态食品生产条件。为了更好地规范和引导农民的市场行为,不断丰富虹口的旅游内涵,针对市民向往绿色、生态的心理需求,充分利用虹口生态、环保、绿色的优势,虹口乡政府特决定举办本次新年山货购物节,积极推介虹口农特产品,扩大虹口知名度。

  此次虹口举办的新年山货节,地点位于虹口村瓦子坪风情小场街。届时,当地农民会把自己在山上采的、地里种的、家里养的等农特产品拿到规定区域出售。虹口全新打造的具有欧洲风情的小场街,在皑皑白雪的衬托下,更具魅力。而在此情此景下采购自己喜欢的新鲜山货,对厌倦了车马水龙城市生活的人们来说绝对是最安逸、最巴适的购物方式。走,现在“版主”就带大家去瞧瞧那里都有什么特色山货供你选购?

  虹口老腊肉整体外观呈黑黄色,金山美食瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色,肉皮金黄,具有光泽。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。是虹口具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品。虹口乡的老腊肉以其色味香而名声远播,是因为有一套与众不同的制作方法。每逢冬至前后,家家户户都会杀过年猪。这些没吃过配合饲料的猪宰杀之后,农户们在鲜肉中放上盐、花椒、香料腌制几天后,捞出来滴干水分,然后放在柴火灶头上的挂钩上,让灶中的火慢慢地烤、让灶中的烟慢慢地熏。讲究一些的农户还会把柏枝、核桃壳放入灶中,以此来为腊肉添加香味。

  虹口乡坡耕地和台地较多,土地肥沃,具有适宜猕猴桃种植的气候与环境,种植猕猴桃已有二十多年之久,是都江堰较早的种植示范区。虹口乡是猕猴桃的原产地,据说在清朝末年,有法国传教士在虹口龙溪一带采集了野生猕猴桃种,然后引种到大洋彼岸,培育出了海沃特等猕猴桃良种。八十年代,虹口引进了新西南猕猴桃良品海沃特栽种,可以说是虹口“茅梨”的“海归”。猕猴桃甜中带微酸,含有多种维生素及单糖,是冬天补充维生素的良好选择。

  虹口有产药之乡的称号,历史上就是野生药材的采集地。随着虹口乡农村经济的发展,人工种植药材成为了农民增收致富的举措之一。在虹口乡的山野坡地上,农户的院前院后,到处都栽种着多种名贵中药材,其中以“三木”药材为最多。“三木”指“厚朴、金山美食杜仲、黄柏”三种木本中药材。虹口乡主要以栽植厚朴为主。厚朴具备温中下气、消痰的功效,在中医处方中广泛运用。虹口“三木”药材质地优良,药效最佳,在国内市场享有很高声誉。

  虹口的跑山鸡、跑山猪等是当地农民根据虹口得天独厚的优势,选用成片树林对猪进行跑山放养。这样的放养方式不仅增大了动物的运动量,使其达到肌肉紧缩、瘦肉率高、肉质脆嫩的效果,同时还可以增加动物采食野草、草根及部分天然药材和昆虫的机会,增强动物的体质和抗病力。据品尝过跑山猪肉的人说:“跑山猪的猪皮比玉米猪的薄,而且更加透明;跑山猪的瘦肉比玉米猪的瘦肉多,且耐嚼;跑山猪的肉也比玉米猪的肉更香。”

  除此之外,游客还可以在山货节上购买到佛手瓜、竹笋、野菜等一系列纯绿色无污染的健康蔬菜和个大味香的土鸡蛋、皮蛋、盐蛋等蛋类品……总之,到虹口来采购山货,不仅物美价廉,而且还会让享受一次特别的乡村之旅!

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