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丰收的故事 开吃啦!20道最有嘉定风味的农家菜

上海美食特产 2022-10-19 03:2754未知admin

  姜母鸭汤、鱼头滚粉皮、八宝葫芦鸭、糖塌饼、糯米糖饺、农家大圆子……是不是光看菜名就已经满口生津?首届“中国农民丰收节”来临之际,嘉定举办了首届“农家菜大擂台”活动,一道道农家菜肴做工考究、味道鲜美,堪比艺术品,让人垂涎欲滴,每道菜都是地道的“嘉定味道”。

  活动在位于嘉定新城(马陆镇)的上海宏泰园举行,汇集了区内12个休闲农业景点共50余道农家菜肴参赛,这些菜肴都是具有浓郁农家风味、平日广受游客青睐的特色菜和招牌菜。最终,大众评委和业内评委从参赛菜品中选出了十大特色农家菜、十大特色农家点心并予以表彰。

  宏泰园的姜母鸭汤、沥江生态园的白切羊肉、菊园百果园的百果园鱼头汤、惠娟农庄的鱼头滚粉皮等获评“十大特色农家菜”,管家葡萄的南瓜饼、哈密瓜主题公园的农家大圆子、嘉朱生态桂花园的桂花糕、亨嘉庄的芝士地瓜丸等获评“十大特色农家点心”。

  举办这样的活动,意义不仅在于“庆丰收”,也是对嘉定优质农副产品的一次推介,旨在以农家美食宣传乡村旅游,以农产品展示展销带动嘉定地产农产品销售,提升嘉定特色农业和休闲农业的知名度。在擂举办台赛的同时,嘉定区15家农民专业合作社带来了上百种农副产品在现场展销,展示自家品牌形象。

  近年来,嘉定紧紧围绕发展都市现代绿色农业的目标,培育了马陆葡萄、华亭哈密瓜、农灯草莓、朱桥王鸽、永辉湖羊、惠和种业、外冈大米、百蒂凯净菜等一批经得起市场检验、在全市乃至全国具有一定影响力的农产品品牌。目前,全区已培育农业产业化龙头企业25家,运营良好的合作社120余家,粮食生产家庭农场259户。

  在休闲农业与乡村旅游方面,浦东新十大美食嘉定区以美丽乡村建设和特色农业发展为基础,已建成了22个休闲农业点,形成华亭霜竹路沿线、马陆葡萄艺术村、嘉北郊野公园和菊园百果园等一批休闲农业集聚区。下阶段,嘉定区将加快推进沥江生态园、向阳村 “乡村新天地”田园综合体、“乡悦华亭”等项目,以点带面逐步打好农村一二三产业融合发展牌。

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