新晋出炉闵行十大小吃看了让你口水直流!
一组数据显示:今年旅游节期间(9月15日-10月15日),十家特色小吃商铺的营业额同比增长
“我们是老顾客了,每次路过这里都要进来吃上一两个的。”在门庭若市,跻身只为占一位的七宝老街汤圆店里,七宝老街汤圆正以流水线一般的速度迎接着大客流。
这里有着十多种口味供选择,有相对传统一些的黑芝麻馅、鲜肉馅,也有新品种蟹粉三鲜馅以及榴莲馅。从婴儿拳头大小的汤圆圆滚滚地挤在锅中,到煮沸装进碗里,再端到食客的桌上,一颗汤圆的满足感洋溢在每个人的笑脸上。南汇十大美食
店员许海琴介绍,自从“寻宝闵行”的十大特色小吃榜单出炉之后,给店里带来了更多的人气,不少客人都是寻着榜单来打卡赏味的。节假日的高峰时期,店里每天要卖几百个汤圆,一盘接一盘几十个汤圆下到锅里,也接不上卖出去的速度。
同样感受着七宝古镇强大客流量的刀鱼馄饨店老板施春美介绍说,国庆期间小店共销售了1500多碗刀鱼馄饨,比平时翻了一倍。
闵行十大特色小吃,七宝古镇占有4席。随之带来的影响也非同小觑,七宝古镇管理委员会办公室相关负责人介绍,在十一期间,七宝古镇大约吸引了近30万人次的游客流量。“寻宝闵行”这十大小吃评选出来之后,这些民族特色的小吃吸引了游客慕名而来,同时也能带动了当地其他文化产业的发展。
而枣泥锅饼和香菇素菜包同属于上海万越源餐饮有限公司,其销量在旅游节期间比去年同期多20%,人流量增长5%。
不光是能挑起更多的食欲,闵行的十大特色小吃评选,更看重的是一种文化传承。今年国庆期间,马桥豆腐干的店主阿乔也一刻不敢耽误,恰逢节日,市民餐桌上对豆腐干的需求量不断增加,阿乔每天起早摸黑,全家一起出动赶制豆腐干订单。一直到晚上,阿乔倒在床上,他的妻子为其按摩就是短暂的享受了,然而对于这一份坚持,南汇十大美食阿乔从来没有抱怨过,懂事的儿子也加入其中。“干好这份小小豆腐干的事业,就是对美食的坚持,对文化的坚守。”阿乔说。
同样的,良庆小吃是今年4月份刚刚入驻七宝老街的。从一开始只卖10几笼,但现在高的时候卖60几笼,店长王萍和其他2个合伙人一直在坚持着。要把老上海的味道,健康美味的小吃带给大家品尝,这也是有着20多年老品牌的“良庆”的真正含义。
记者获悉,目前七宝古镇有近百家美食店,今年调整的有17家,从调整的多家美食店看来,古镇正在逐渐转型扶持一些有传统文化的小吃,并结合七宝文化,进一步将这些优秀传统小吃弘扬。
区文旅局产业发展科科长张鼎灵表示,今年闵行旅游节,评选闵行十大小吃是重要活动之一,举办闵行十大小吃评选活动的初衷,就是想借助美食这个大家都感兴趣的点,把文化、美食与旅游结合起来,不仅带给这些美食企业自信心,同时将更多更好的闵行小吃传扬出去。而事实证明,这次活动也是很成功的,带来很大的反响与效果。