上海嘉定喜来登酒店：来自秋季节的馈赠寻云南
2021年9月，上海嘉定喜来登酒店盛宴标帜西餐厅推出云南菌菇珍馐美馔。奉贤美食新到任的行政总厨陶炳荣领衔盛宴标帜餐厅为您演绎非凡味觉，他坚持研究和探索将烹饪艺术与创新巧妙的结合，喜欢寻找当地的优质新鲜食材，追源溯本并赋予新意，奉贤美食为饕客们带来别样的味蕾体验。
不时不食，一直是餐饮沿袭的美食理念。金秋时节，秋天滋补大好时节，行政总厨陶炳荣带领他的厨师团队甄选云南滇中菌菇食材，在云南香格里拉深处，高原之巅，山间雨林，藏于土层之下，轻拨泥土踩出松茸菌；“菌中之王”鸡枞菌还有鸡油菌、猪肚菌、老人头菌等选用市面上不常见的菌类，烹饪重视菜品的原汁原味，出品力求精益求精，供食客们品鉴尝鲜。
【黄油芦笋炒云南鸡枞菌】鸡枞菌在自然界与白蚁共生的菌类，其质细嫩，兼具脆、香、鲜、甜等风味，与鲜嫩芦笋结合，独特清香由内而外。【云南腊肉炒鲜姬松茸】迎合秋季食客的口味，厨师团队用白嫩肥厚的松茸作为主食材，加以云南黑猪肉特色腊肉炒制，香气四溢，口感鲜咸，一道本地特色浓厚的云南菜为食客们带来美好的餐飨体验。【云南玉溪野菌汤】鲜美的野菌，口感顺滑，吸满汤之后，滋溜就吞进去嘴里，味蕾瞬间被打开，鲜美气息传入整个口腔里。除了菌类的美味之外，还有特色美食，【新疆天山哈萨克烤全羊】选用放养的新疆天山哈萨克羊，喝的是冰川泉水，其肉质不腥不膻，采用干式熟成15天，专业处理后，进行烤制，再搭配馕饼、羊肉汤、手抓饭、羊奶茶，一道丰富多彩的烤全羊盛宴呈现，即使不去新疆也能体验。另外还有更多的菌菇美食惊喜期待您的发现和探索，在上海也能感受当季云南菌类美食带给您的鲜香之余，也给你一个不容错过的自在场所，当晚还有主厨派送的产自阳澄湖的神秘菜品，很值得期待。
盛宴标帜西餐厅餐厅提供丰盛的自助餐和零点菜单——早餐、午餐和晚餐时段均可供应品种繁多的精选国际美食 。盛宴标帜餐厅是一家互动式餐饮场，供应自点美食和自助餐，餮客可涉猎海鲜 、日式生鱼片及寿司 、烤肉 、烧味 、手工面条 、粤式点 心 、精致甜品以及冰淇淋水果等美味，更有季节主题性自助餐不定期推出。
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