金山这里竟藏着一座小木屋里面汇聚了超多宝藏

　　位于中发路666号朱泾工业园区内的上海鑫国食品有限公司，主要拥有蛋糕、面包、饼干、三明治、月饼五大系列产品，秉承“做烘焙行业标杆、创百年企业品牌”的企业愿景，积极倡导健康美食，成功与数家高端咖啡连锁品牌达成长期稳定合作关系。

　　随着一股扑面而来的香气，上海美食特产揉面、发面、定型、烘焙、静安十大美食注心、点缀……一系列操作步骤规范而熟练。在位于朱泾工业区的上海鑫国食品有限公司生产车间内，小编看到，除了包装制作的生产线，还保留了许多纯手工制作的环节。

　　上海鑫国食品有限公司总经理助理张女士告诉小编：“糕点不像汽车零部件，它们是有生命、有灵魂的，因此我们并没有采用全自动化生产线，而是保留了部分手工操作。”但如此大规模的手工制作，订单会不会来不及做？张女士信心满满的说：“我们已形成了自己的运作体系，人员和设备都非常充足，基本不会有这样的问题出现。”

　　多家全球知名高端咖啡连锁品牌不约而同地选中鑫国食品作为供应商，张女士透露了其中秘诀，“我们把每一份糕点都当成作品，用心制作。选用优质原料，无添加。这应该就是鑫国食品美味的秘密吧。”

　　2016年10月，上海鑫国食品有限公司正式落户朱泾工业园区，占地30亩，厂房建筑面积达17000平方米。静安十大美食2019年5月，应经营需求，二期厂房正式建成并投入使用，扎根金山多年的“鑫国”谈及当初选择金山落户的原因，坦言一方面是满意于朱泾镇政府招商引资的政策和服务，另一个主要原因是看中了这里的区位优势，静安十大美食“因为客户遍布全国各地，从这里发货非常方便”。

　　2019年，鑫国公司总产值已达近2亿元，缴纳税收700多万元。同时，作为一家集研发、生产和销售于一体的现代化食品生产企业，近年来也频繁在专业领域荣获奖项。一系列成功的背后，凝聚了“鑫国人”无数的智慧与汗水和临危不乱的品质。

　　2020年伊始，一场突如其来的新冠肺炎疫情打乱了鑫国食品原本稳中渐进的经营状态。为了尽快复工复产，“鑫国”一方面及时召回员工，加快生产恢复，一方面及时探寻销售模式的转变，从线下销售逐步向线上转移，积极求新求变。“早在去年上半年，我们就打算将产品打入餐饮和商超市场，疫情更加速了这个想法。”

　　疫情期间，设立社区代购服务成为了鑫国食品的又一创新举措，他们将自己的专业销售人员派往金山、松江等地的各个社区，一方面扩大宣传，同时又增加了销路。

　　今年“五一”期间，公司还积极尝试与金山网红景点“花开海上”合作，让游客体会到在美丽花海中品尝知名咖啡连锁店甜品的曼妙感觉。目前，还正在筹划与coffeejoy等平台合作，探索未来更进一步的线上销售模式。

　　值得一提的是，在今年疫情期间，鑫国食品还为值守在朱泾镇疫情防控一线的工作者和志愿者们免费赠送了糕点。从2月20日起，连续7天把糕点配送至朱泾镇上的医院和各村居。

　　对此，公司负责人表示，“疫情面前，作为一家金山本土企业，有义务也有责任，为家乡抗击疫情尽一份力，虽然提供的糕点数量有限，但尽力而为，为抗疫做一点自己的贡献。” 整个疫情期间，鑫国食品总共捐赠了1万多只面包，价值15万元左右。

　　据了解，在金山知名度与人气颇高的朱泾工业园区“小木屋”也已恢复正常营业。作为鑫国的“美食工厂店”，这里销售的面包虽然拥有高端咖啡连锁品牌的口味和质感，价格却低了很多。“为了最大程度的让利于金山市民，‘小木屋’里的产品几乎都是成本价销售。”张女士告诉小编。

　　而这里超高的性价比也颇受市民朋友的欢迎，口口相传的好口碑不仅让许多金山市民慕名而来，上海其他地区的顾客也纷纷驱车而至，“每次来这里的顾客，都会买上一大袋各种各样的面包糕点带回去，还会有许多市区的顾客专门来买。”小木屋店员的语气中难掩高兴和骄傲。

　　如今，“小木屋”烘焙坊小程序已经正式上线，金山部分地区市民可以通过线上订购，就能买到物美价廉的工厂店面包甜品，足不出户，坐享美味送到家。

　　下一步，鑫国公司还考虑将“小木屋”模式推广到更多社区。让更多地方的顾客能享受到美食工厂店的这份甜蜜和实惠。