【组图】舌尖上的美味 长宁特色美食

　　宜宾市长宁县拥有蜀南竹海、西部竹石林、佛来山、七洞沟等一系列风景秀美、体验各异的旅游景点，其气候宜人、物产丰富，以竹荪、竹笋、藏香猪等营养丰富的食材发展出了很多“长宁式”特色美食，今天记者就带大家走进长宁，尝一尝具有长宁特色的“美味”。

　　目前长宁县种植竹荪约2万亩，其中长裙竹荪1.5万亩，今年长宁县气候适宜、雨水充沛，竹荪喜获丰收，预计产值将达3亿元。长宁主产的长裙竹荪又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后等，名列“四珍”之首，以长宁竹荪为食材烹饪的芙蓉竹胎盘、泡椒竹荪蛋、竹荪土鸡汤、一品竹荪等美味深受大家的喜爱，且具有滋补强壮、益气补脑、宁神保健等功效。

　　藏香猪是藏区原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。它们生长在海拔3000米至4000米的地区，松江特产心肺功能特别发达，极具抗病力和抗寒力，是藏区特有的一种古老畜种资源，被称为“高原之珍”，上海美食特产又有“人参猪”之称。2010年长宁县古河镇保民村引入藏香猪后，经过三年的艰辛摸索，藏香猪适应了海拔较低的气候环境，年出栏率超过600头，以藏香猪肉为食材的美食亦是美味可口、营养丰富。 (宜宾新闻网 陈泓宇 摄影报道)

　　“白油苦笋”，竹资源丰富的长宁县盛产各种竹笋，所以竹笋也是人们的桌上美食。