闵行区美食一条街后厨完成大扫除

　　红松路“美食一条街”后厨通道满地油污、垃圾杂物等已被清理干净。 车佳楠 摄

　　8月7日，解放日报·上观新闻刊发《18根油烟管道“爬”上楼，餐饮后厨门口油垢满地，对面金汇花园居民“崩溃”了……》一文，报道了闵行区虹桥镇金汇花园一街坊南门红松路“美食一条街”后厨与居民楼仅10米左右，油烟、噪声、异味、安全隐患等问题严重，引发居民抱怨。记者就这一问题询问了当天做客“区长访谈”的闵行区区长倪耀明。倪耀明表示：希望各部门站在老百姓角度换位思考，奉贤特产要对不达标商户严格处理。

　　报道刊发当天，虹桥镇联合区环保局等相关部门对红松路“美食一条街”展开调查，对噪声扰民、油污泄露、安全隐患等问题逐一排查。8月8日下午，虹桥镇城管中队与多部门联合约谈19家餐饮商铺负责人。8月9日，闵行区区长倪耀明来到红松路突击检查，再次强调对环保消防等未达标的项目一定要严格处理，并要求在整改过程中征求居民意见，让大家为自己的居住环境作主。8月13日，区环保监测站出动15名检测人员，对相关餐饮企业进行噪声、油烟检测，从中午12时持续到深夜11时结束。

　　从小区拐进后厨通道，一眼望去，隔离池边的浅黄色瓷砖被擦得发亮，路边没有了污水横流的垃圾桶，也没了建筑垃圾堆放点和露天宰杀棚。

　　7号楼附近，原本墙面上的“油污瀑布”基本擦除，露出黄色瓷砖。上海美食特产每个门楼附近的隔油池边上也都清理干净。据了解，8月13日，闵行区派专人拆除并清洁了废弃管道及墙面油垢，对隔油池进行打捞和清理。物业张经理说，已专门派保安监督并管理这条通道区域内的环境及卫生问题。南汇特产这次整改后，会积极与商家沟通后厨门口的卫生 “三包”问题。目前物业已联系第三方废弃油脂回收公司，与餐饮商铺协商回收合作，暂定小的店面每月1次，较大店面每月3次，要求打捞油脂后及时做好清洁。另外，聘请合规的环卫公司对商家的生活垃圾与餐厨垃圾进行协议清除。此外，虹桥镇还将安排城管人员定期检查餐厨垃圾、餐厨废弃油脂的清运合同及相关申报材料。

　　在“金汇一街坊联合执法汇总表上”，记者看到，对“餐饮一条街”的每家商铺，环保办、城管中队、安全办、水务站以及综治办（人口）等均列项检查，并就检查结果出具意见。列项分别有8月7日检查出的问题、8月13日已整改的情况、仍存在的问题、整改要求和期限，以及特色做法。其中，“老重庆美蛙鱼头火锅”在8月7日的检查中问题较多，而在“仍存在的问题”列项中，环保办列举了四项：未提供油烟净化设备相关证书、维保合同、清洗台账；未安装除异味装置；未安装油烟在线监控设备；无油烟监测报告。环保办提出整改要求，要求其在8月23日前提供采购报告及委托服务合同，9月30日前完成整改。城管中队对该商铺未提供餐厨及废弃油脂处理合同问题进行约谈，限期于9月15日前整改。

　　区环保局相关人员说，从总体情况看，19家餐饮商铺中，9家存在不同程度的噪声超标状况，噪声源主要是空调外机和鼓风机，已要求商家增加隔音挡板设施，具体由镇里规定整改期限；油烟方面，有17家餐饮商铺都没达到90%以上的净化效果，已要求商家更换新设施，提高净化效率，限期1个月内安装油烟在线监控系统、水膜式油烟净化器、油烟分离板，最大限度减少油烟和噪声污染。

　　镇安全办对安全出口处堆物、灭火器配备、人员居住等进行检查。目前各楼栋楼道内杂物已被清空，私拉电线情况得到改善。此外，虹桥市场监管所对一家未取得食品经营许可证的商铺，责令其停止营业活动。

　　此次整改后，虹桥镇将从三方面进行长效管理：一是引入社会第三方辅助监管力量，会同居委网格，对这片区域开展不间断巡查，从专业角度，建立清洁台账，及时发现问题，提出整改措施；二是与小区物业公司商议，针对餐厨垃圾清运不及时、隔油池清理不到位等问题，采取相关激励机制，提高物业公司积极性，加大垃圾清运频次，由一周两次增加到每天一次。同时，结合环保第三方辅助监管，督促餐饮商铺增加隔油池的清理频次，防止油污溢出污染环境；三是通过居委和相关部门，与商铺业主沟通，开展意见征询，逐步调整该区域业态。在此期间，结合“美丽街区”建设，指导居委、物业和该区域内所有商户签订业主公约，自治与共治相结合，形成长效管理机制。