“中国小吃之乡”福建沙县“传统技艺小吃一条

　　9年11月开工建设文昌美食街于201，4000平方米总建筑面积约，档口式店面和1000平方米的多功能主题广场含一幢800平方米的三层建筑、13个单层，场3018平方米还配套新建停车，个、非机动车位两排设置机动车位56。悉据，上海美食特产12月完工并营业其他区域将于今年。

　　乡”“中国小吃文化名城”福建沙县是“中国小吃之。了解据，肉四大系列240多个品种沙县小吃共有米、面、豆、，小吃”39种其中“中华名，吃”63种“福建名小。首洲 邓书榕(张斌 肖)。

　　条街共有13个档口沙县传统技艺小吃一，耳朵饼和紫菜饼、郑湖豆干、灯盏糕、喜粿、烙粑等15种极具沙县特色的地道小吃传承的有烧麦、扁肉、滚粉豆腐丸、葱肉饼、上海有名的小吃街锅贴、芋饺、泥鳅粉干、包心豆腐丸、，甜烧麦等受追捧的沙县热门小吃50多种还辅营拌面、春卷、金包银、牛系列、。

　　吃一条街的开街沙县传统技艺小，“走出去”的传统是沙县打破以往，吃本土化的尝试致力将沙县小。

　　提的是值得一，融合了现代点餐技术古色古香的店内外，人挤人选餐的困扰让游客免去到处。“公共餐桌”理念该小吃街引入了，口餐桌共用即13个档，一块“公共餐桌”扫码牌在每个餐桌旁都设置了，微信扫一扫食客通过，计的古朴点餐界面即可进入精心设，成功后下单，食送到食客所在的餐桌档口服务员就会将美，方便十分。上海有名的小吃街

　　下去接，化沙县小吃品牌效应该美食街将进一步深，光秀、3D水幕秀等资源优势充分发挥七峰叠翠风景区、灯，文艺表演主题活动定期策划开展各类，游业态充实旅，一体的旅游综合体打造集吃、购、游，六保”发展新动能为抓“六稳”促“。

　　的沙县“传统技艺小吃一条街”位于福建省沙县东门古街南侧，揭牌营业9日正式，吃档口向慕名而来的各地游客展示小吃技艺15个沙县小吃技艺传承人正在各自的小。

　　了解据，县文昌美食街建设项目的一部分沙县传统技艺小吃一条街是沙。沙县为民办实事项目之一沙县文昌美食街是今年，为进一步集聚人气是县委、县政府，济的重要举措发展繁荣经。