美食推荐：麻婆豆腐鸡，大虾烧白菜，芦笋炒豆
豆腐麻婆鸡
适量 料酒适量、胡椒粉适量 芝麻油适量 辣酱适量 老抽适量 花椒面适材料：豆腐1块 鸡腿4只 冰糖适量 姜适量 大葱适量 蒜适量 生抽量
法做：
后把肉剔下来1鸡腿洗净，一个碗里备用鸡骨头放在另，成小块豆腐切。
豆腐差不多的大小2把鸡肉切成和，味腌制一下放入腌鸡调。
的过程中3在腌鸡，清水里煮成鸡汤把鸡骨头放在，血沫撇掉把上面的。
分钟就差不多了4大概煮10，放在一边备用盛一碗鸡汤，放入豆腐煮两分钟然后余下的汤里。
捞起来备用5把豆腐。
些姜葱蒜末6准备一。
入适当的油7锅里放，的是花生油我今天用。
辣酱翻炒出香味8油烧热后放入。
入冰糖9再放，蒜末翻姜葱炒
好的鸡肉翻炒10放入腌制，生抽和老抽途中放一些。
开始准备好的鸡骨汤11翻炒均匀后倒入，入豆腐然后放。
几分钟后12炖煮，碗淀粉水倒入一，边倒下去沿着锅，汁收。
烧白大虾菜
、精盐、味精、上汤、料酒各适量材料：大虾10只、上海必买的特产零食娃娃菜2棵。
法做：
牙签去掉沙筋1、大虾用，爪洗净剪去，水备焯用
娃菜切2、娃片
中放油3、锅，丝炒出香味加葱段、姜，
娃菜煸软4、下娃，炒出虾脑放大虾，入料烹酒
入调料5、加，汤快收干时用慢火烧至，味精放，香油淋，即可装盘。
最好用虾油私房线、，红红的做出来。
没有虾油2、如果，砸虾可，子砸虾脑袋就是用锅铲，充分流出使虾油。
炒豆芦笋皮
芦笋200克、盐、生材料：豆腐皮一张、抽
、豆皮切做法：1条
笋去老皮2、芦，切段
中倒油3、锅，锅中翻炒变将芦笋倒入软
皮、生抽、4、加入豆盐
分钟即可出5、翻炒3锅
青香上海菇
适量、油适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适材料：上海青300克、鲜香菇150克、盐量
上海青洗净做法：1、，好备用对半切；洗净香菇，蒂去，上划几道花刀备用然后用刀在香菇头；入碗中生粉放，少许水加入，淀粉备用搅拌成水；
放水烧开2、锅内，量盐、油加入适，的上海青倒入洗好，熟煮，捞出然后，水分沥干，在盘子中绕圈摆；
放油烧热3、锅内，香菇倒入，香菇断生翻炒至，、蚝油、生抽然后加入盐，半碗水倒入小，烧开大火，锅盖盖上，入味焖煮；
倒入水淀粉4、最后，收汁大火，稠即可关火收到汤汁浓，头朝上把香菇，上海青中间均匀摆在，汤汁淋上，完成制作。