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没吃过这16样老上海小吃,敢说自己是上海宁?

上海美食特产 2021-01-11 11:3791未知admin

  

表一个城市的标签要问什么最能代,的传统小吃无疑是当地,和悠久的历史传承它散发的独特魅力,发展变迁中的味道展示着一个城市在,着每一个本地人的味蕾同时也在记忆中回味。囡囡们上海的,各个角落寻找老上海的味道吧今天就跟着探索君去上海的!


 



生煎




 



得不提上海生煎包说到上海小吃就不,长的上海点心它可是土生土。老上海的味道在它身上有着。轻咬上一口的时候当你用筷子夹起轻,、芝麻香完美融合在一起唇齿间肉香、油香、葱香,久不肯散去在口中久。




 



的?吮吸一口鲜美的汤汁再咬一口面皮有没有和探索君一样喜欢吃生煎底部,很独特?在配点小醋这样的吃法是不是,坐在店里狂吃起来探索君现在就想!


 


君推探索荐


 



(吴江路店小杨生煎)


普美食汇2楼(近茂名北路地址:吴江路269号湟)


:20人均元


 


龙生飞煎


1885号地下一地址: 四川北路层


:20人均元


 



壳蟹黄




 



见饼家先闻香有诗云:未,皮纷纷下入口酥。上海人气美食推荐探索君特有文化顿时有木有觉得,索君推荐的这道美食啦这句话说的就是现在探!馅心有两种蟹壳黄的。肉、蟹粉、虾仁等咸味的有葱油、鲜,瑰、豆沙、枣泥等品种甜味的则有白糖、玫。




 



上海早期,点一份生煎和蟹壳黄的双拼大清早在车水马龙的街头,璃门已拉开了那边茶楼的玻,弯着腰跑堂的,你进了恭请,产阶级的生活就此开始一段上海滩上的小资。香醇的芝麻酥皮配上,己喜欢的饮品在加上一杯自,哉?你呢岂不是妙,体验一把要不要来?


 



君推探索荐


 



苑饼吴家


55号(近康定路地址: 延平路2)


:19人均元


 



和酒王宝家


3号(近浙江中路地址:福州路60)


167人均:元


 



脚包布




 



呢?用面粉和鸡蛋调成面糊上海的包脚布是怎么做的,上摊成面饼在平底锅,鸡蛋加,就是鸡蛋饼)捣碎摊匀(这,甜面酱再抹上,酱辣,葱花撒,油条加上,状即成裹成卷。称叫它包脚布上海人有个俗,脚女人的包脚布一样形容它就像以前小。




 



煎饼果子是不是?但这绝对是两种东西探索君知道你们一定觉得这个有点像,不一样的口味也是。却开进了百货中心、身价翻数倍它是上海街头的传统早点现在,买、还得限购的新网红成为了排队几小时才能!


 



君推探索荐


 



姨包脚上海阿布


路(近塘沽路地址: 南浔)


 



包角仰望布


268号来福士b地址: 西藏中路1


:29人均元


 



葱油拌开洋面




 



的特色小吃上海著名,摊点心师傅陈友志首创清末由上海城隍庙食。知识:开洋就是较大的虾米在这里探索君普及一个小,味美的感觉是不是料足,加调味拌而成将面与葱油,扑鼻葱香,是极好的那味道也。




 



”也为小朋友们做过黄磊在“爸爸去哪里,简单的料理是一道很,我们最常见的也是家常里。


能就是最能打动你的但是往往最简单的可,推荐了两个店探索君在下边,现你喜欢的味道说不定你会发!


 



君推探索荐


 



中国菜汉舍馆


城南区L508(娄山关路地铁站地址: 遵义路100号虹桥南丰)


:15人均 元


 



(近铁店大牌小档)


线号线号口地址: )


:15人均元


 



饭粢糕

 



在上学的弄堂里记得小时候走,饭糕的摊子都会遇见粢,人捧走一个烫嘴的粢饭糕小朋友就挤在摊点前一,堂里穿梭迂回从一条条弄,持续到灯火通明嬉笑打闹声一直,小伙伴们回家吃饭各家妈妈开始喊着。




 



都不禁笑起来了想着想着探索君,咬一口相信我,厚实的香脆外层是很,烫嘴的软糯糍饭内层则是雪白。越香越嚼,不给人腻的感觉虽然是糯米但,上海人气美食推荐起小时候的味道吃完你也会想!


 



君推探索荐


 



'HOME;私房S菜


鹿路791地址:巨号


150人均:元


 



(愚园路店蒲石小点)


街道愚园路98地址: 静安寺号


:43人均元


 



肉月鲜饼

 



一段时间中秋前,阿姨大排长龙来买鲜肉月饼大清早就能看到许的叔叔,见一斑人气可。统苏式做法用的是传,稍厚皮子,又不硬酥脆,月饼汁水很多刚出炉的鲜肉,去唇齿留香一口咬下。




 



是上海的老字号很多鲜肉月饼都,整齐的上海阿姨里面多半是穿戴,法做好月饼用娴熟的手。纸不太接受者味道可能有些北方的妹,上海人气美食推荐一定要去尝一尝但探索君告诉你,上这个味道你一定会爱。


 



君推探索荐


 



老大真房


路536号(近福建中路地址:黄浦区 南京东)


:9人均元


 



邨大酒光明家


路588号(近成都南路地址:卢湾区 淮海中)


:50人均元


 



小圆酒酿子

 



酿圆子没有具体规范现在上海饭店里的酒,出来的都不一样每一家饭店做,有的放橘皮还有的放水果有的放蛋花有的放桂花,式各异虽然样,都很好吃但是大。




 



气慢慢退却当白天的热,拿出已经准备好的小圆子下班回家以后从冰箱里,者坐在窗台上窝在沙发上或,口带着香醇酒味吃一口冰凉可,已经烟消云散了一天的疲劳都。


 



君推探索荐


 



大沈成


悦荟广场6楼(近河南中路地址: 南京东路353号)


:84人均元


 



的小外婆菜


业广场食品一店4楼(近淞沪路地址:邯郸路600号万达商)


:56人均元


 



牛肉咖喱汤




 



著名的大众化名优小吃咖喱牛肉汤是上海最,天乐园制作的最为著名以大壶春、罗春阁和。味鲜汤浓,酥烂牛肉,风味颇具。都能吃好几碗探索君每次,是这个好吃吃不胖告诉吃货妹子的,养丰富而且营。


 



君推探索荐


 



妈姆面


阴路20地址:山号


20人均元


 



浙江中路店大壶春()


江中路117地址: 浙号


:14人均元


 



骨年排糕

 



济实惠、独具风味的传统小吃排骨年糕是上海地区一种经,多年历史已有50。而薄的年糕大排佐以小,烧煮而成经油氽、,骨的浓香既有排,的软糯酥脆又有年糕,可口十分。




 



骨年糕?排骨年糕也深受游客喜爱你随便问一上海小囡谁没吃过排!是上海之光啊辣酱油简直,好吃的没有朋友配猪排简直是。是上海的老字号探索君推荐的都,排骨年糕最美味的,要放过哦一家都不!


 



君推探索荐


 



号 鲜得上海老字来


路46号(近宁海东路地址:黄浦区云南南)


15~30人均:套餐元


 


东菜老广馆


924号(寿宁路口地址:黄浦区人民路)


只供午市11:00~14:00人均:一块排骨三根年糕12元 ,0份/30天


 



锅贴

 



多地方都有见过锅贴应该在很,因为上海人的面食就好那几口在这里探索君之所以拿出来是,、烧卖、锅贴小笼、生煎,现在小巷间、角落里这些亲民小吃大多出,出令人迷恋的香味弹丸之地总能飘,就要身在魔都的我们一定要去一探究竟了至于为什么会受到很多人的喜爱呢?这!




 



同于饺子锅贴不,胚下锅坚持生,用油不光,用水还要,里皮子有股僵感所以锅贴吃到嘴。饱满鲜嫩、还有撒得很均匀的芝麻刚出炉的锅贴底脆、汤多、肉质,还得跟着我探索君的脚步走在上海要吃到正宗的锅贴!


 


君推探索荐


 



特色锅胡记贴


成山路(近灵岩路地址:浦东新区)


:6人均元


 


章氏


588号(近凉城路地址: 车站北路)


20人均元


 



麻球

 



大众化传统名点上海最著名的,始于清朝最早开,极为盛行在上海,用料如今,形状也有大小不制法都有所变化同




 



妹纸不要错过喜欢吃甜食的,的去搜了两家店探索君不辞辛苦,在这里找到自己喜欢的希望各位小盆友可以。用夸我真的不!上海十大特产老字号不用真的!内心:夸我(探索君的!我夸!)


 



君推探索荐


 



市大饼油嗲来兮夜条


路368-3地址: 柳州临


:17人均元


 



豆浆油条阿文夜市店


251号(桃园路口地址: 西藏南路)


:17人均元


 



饼油大条

 



一根油条胖胖的,浆里边吃可泡在豆,一口咔嚓,算油就,很幸福也油得。豆浆、粢饭糕大饼、油条、,地称为“四大金刚”被很多上海人亲切,早餐的店面叫做“大饼摊”人们习惯将销售这些传统。




 



仅仅存在于早餐的模式但现在这些早已经不,一家店是晚上也经营的今天探索君推荐里就有,刮起了一阵热潮而且在当时还,后特地过去买好带回家的很多上海市民在下班以。


 



君推探索荐


 



市大饼油健康夜条


500号(虹古路地址: 安龙路)


:16人均元


 



园眷桃村


泰州路405地址: 静安区号


:33人均元


 



翔小南笼

 



小笼原名“南翔大肉馒头”探索君首先普及一下:南翔,”、“南翔小笼馒头”也称为“南翔小笼包,南翔镇的传统名产是上海市嘉定区,多、味鲜、形美著称以皮薄、肉嫩、汁。店家好的,每个小笼都有汤追求的是“让,送进顾客的嘴里”并且这些汤都能。




 



海本土的小吃作为一个上,都之后一定要去尝一下的它是很多外地游客来到魔。


 



君推探索荐


 



(豫园路店南翔馒头店)


号(近城隍庙豫龙坊地址: 豫园路85)


:53人均元


 



园小笼南翔漪馆


88号(近古漪园北门地址: 古猗园路2)


:31人均元


 



小馄三鲜饨

 



有别于无锡的三鲜馄饨上海的三鲜小馄饨也,开洋、榨菜制成的菜心馄饨馅并不是鲜肉、,纯肉的而是。名堂就在汤里所谓的三鲜,跳出薄皮包裹着的鲜肉蛋丝虾皮紫菜此三鲜,香爽口 口味鲜,探索君留恋不已那个味道真是让。


 



君推探索荐


 



寿万斋


3号(四达路吉祥路间地址: 山阴路12)


:18人均元


 



面(大悦城店金刚馄饨还有)


悦城购物中心北楼8楼(海宁路地址: 西藏北路166号大)


:38人均元


 



饭粢团

 



“四大金刚”之一粢饭团也是上海的,包热油条用粢饭,其他配料或可加,菜等如榨。很是美好热着吃!济实惠而且经。一边吃一边捏着玩有趣的是你可以,成你喜欢的形状饭团就可以变!


 



君推探索荐


 



粢饭真圆团


4号(西康路口地址:南阳路9)


:7人均元


 



路粢饭南阳店


德路737地址:常号


:7人均元


 



腐豆花

 



别于北方的豆腐脑这里豆腐花是区。腐花油条的铺子在上海看到豆,番很热闹的景象前边一定是一,有想吃的冲动让人看着就。配料在汤水里混合起来嫩嫩的豆腐花加上各种,种莫名的满足感吃起来就是一!海的感觉所在这也是老上!


 



君推探索荐


 



渡点心曹家店


80号(近武宁路地址:长寿路10)


:17人均元


 



浆油条店夜王阿姨豆市


善路28地址:普号


:17人均元


 



上海小吃各种老,哪一种呢你中意?


 

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