当淄博美食被画成插画~

球的发源地淄博是足，异》的诞生地是《聊斋志，国古都是齐，瓷圣城是陶，人眼中在很多，是淄博的美食最难忘的还，鸭蛋、周村煮锅……每一个都是别样的味道像周村烧饼、博山豆腐箱、博山酥锅、金丝。

淄博味道用插画的形式画了下来…淄博的一位小姐姐就把她心目中的…

的时令、节令菜肴酥锅是一种传统，醋料较多因采用，烂为主要特征以肉鱼骨刺酥，酥”谐音“苏”“，“酥锅菜”遂改名为。菜用料广泛由于酥锅，方面食用，可口香酥，学好做再加易。豆腐、鸡、鸭、肉、鱼、排骨、猪蹄等酥锅的原料主要有白菜、藕、海带、山东美食排行榜冻。

灌肠的一种这个是中式，道鲜咸其味，法大同小异其制作方，选料和配方关键在于，肉为原料优选保鲜，方的基础上在传统配，、包装、灭菌等十余道工序精制而成经过腌制、入味、调味、灌制、晾晒。

地方都有的羊汤很多，还得是沂源的羊汤最有家乡风味的，源当地的黑山羊选用的羊是沂，肉肉质细嫩黑山羊羊，多汁味美，味小膻，香而不腻口食用时味。款待宾客来到沂源，大锅炖全羊一定要有。了对，都会有“伏羊节”每年农历六月沂源，热闹非凡边吃边看。

以来自古，鸭子成群马踏湖上。湖中的蛤蜊为食这个的鸭平素以，蛋品质好所产鸭，独具特色色香味。蒸熟后腌制，蛋黄相交处可见蛋清，油圈隔有蛋黄，金丝绞缠似缕缕，佳美其味，而不腻蛋油香，不噎喉肉质砂，由此而得名金丝鸭蛋。

干历史悠久博山牛肉，民间自制多居于，的香酥牛肉干是最著名的其中博山清梅居百年老店。精选鲁中黄牛肉牛肉干原料是，贵中药材浸渍配以几十种名，七、八成熟加佐料煮至，切片手工，山东的特产是什么、灭菌等多道工序制成经油炸、晾干、包装。、酥三大特点突出薄、香。香酥片薄，绵长回味，适口咸甜，皆宜老少，成为淄博的优特食品以风味别具一格而。

小米、麦曲主要原料为，酒曲为辅料同时又以黄，点∶外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成。其主要特，日久贮放，变质久不。的地质条件地下水质好由于王村一带有特殊，以所，醋和造酒的习惯自古就有传统酿。被列入"其传统酿造工艺；文化遗产"山东省省级非物质；录名。

炸豆腐页、肥肠等菜肴煮锅内一般放置丸子、。桌旁服务店家在，随意点大锅内的菜肴客人可以根据喜好，放在客人的小锅里店主切好了随时。坐四周顾客围，放入锅内烫热取出把自己选好的菜肴，己碗里放在自，汤随意喝锅内老。济实惠而深受欢迎因味美可口、经。

小吃里知名度最高的一个了这周村烧饼可以说是淄博，醒大家不过提，准老字号一定要认，了假冒的否则买，是一点半点的口感差了可不。白砂糖、芝麻为原料周村烧饼主要以粉、，艺制作而成以传统工。成后制，秋叶薄如，满月形似；散玉碎落地珠，味无穷入口回。有机会如果，大街去逛一逛最好去周村，传统工艺再参观下，正宗的烧饼再吃上几个，感觉了太有。

镇著名的汉族小吃这是山东淄博西河，摊煎饼之记载自宋始就有，独特手艺，一绝堪称。优质地下水引入淄河，艺精工制成采用传统工，泽香味和营养保持原料的色，如玉、甘如饴薄如纸、色，柔韧素雅。

作者【丁沙拉】以上插画作品为，请注明作如需转载者