全国特色小吃大盘点
脆皮炸鲜奶其他推荐：，，卖烧，山东特产芋头反沙，凤爪虎皮，牛河干炒，苓膏龟，烧包叉，双皮奶蜜豆，云吞面鲜虾。
陆记烫面炸糕吃客推荐：，牛肉香圈豆香斋，卷圈豆皮，水饺白记，爆肚水，豆腐老。
东的传统美食煲仔饭是广。味多达20余种广式煲仔饭的风，骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排。实其，指一种盛器瓦煲除了，烹饪方法还指一种，的米放入煲中就是把淘好，水量量好，盖加，成熟时加入配料把米饭煲至七，慢火煲熟再转用。“砂锅”区别于，的“煲”用瓦做成，方面比较灵活在火候控制，也较为香口煲出来的饭。
到厦门只要你，你推荐“土笋冻”厦门人肯定会向，为厦门第一风味小吃因为大家都把它列。把“土笋冻”列为当地的特色小吃虽然泉州、漳州等沿海一带也都，门海沧的“土笋冻”了但要说正宗还是数厦，有三宝海沧，是“土笋冻”其中一宝就。
、海鲜小烹、土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉其他推荐：清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮。
名的成都小吃担担面是著。制成面条用面粉擀，熟煮，猪肉末而成舀上炒制的。条细薄成菜面，酥香卤汁，微辣咸鲜，扑鼻香气，入味十分。川广为流传此菜在四，筵席点心常作为。要数陈包包的担担面了担担面中最有名的又，包的小贩始创于1841年它是自贡市一位名叫陈包。子沿街叫卖而得名因最初是挑着担。担面特色最浓以成都的担。
粥是地道的上海风味小吃小绍兴鸡粥店经营的鸡。汤原汁烧煮成的梗米粥小绍兴鸡粥就是用鸡，作料的一种小吃配以鸡肉和各种。粥时吃鸡，米长0。6厘米宽的块将煮熟的鸡切成3厘，盘装，入碗内鸡粥盛，姜末和鸡油加上葱、，上桌一同。时此，中带绿鸡粥黄，白光亮鸡肉色，心悦目令人赏，大增食欲。
福州在，有芝麻的叫“光饼”人们通常把饼面没，“福清饼”有芝麻的叫。0公里的福清市但在距福州6，芝麻的叫“光饼”人们则把饼面有。津有味”要论“津，起来比较，的光饼略胜一筹还是福清人做。做光饼福州人，用木炭烘炉从前一向，图省事现在为，电烘箱烤了多半改用。人做光饼而福清，着自己的一套至今还保留，新鲜不但，有趣而且。
大福来锅巴菜吃客推荐：，斋糕干芝兰，馃子花样，果仁怪味，坎素包石头门，酥烧饼什大。
子牛肉、三大炮、川北凉粉其他推荐：水煮牛肉、火鞭，汤面奶，鸡面炖，酥饼梓潼，花生鱼皮，橙糖白，鸡蛋卷鳝鱼，炒蛋桃米。
于番禺县沙湾镇姜汁撞奶首创，鱼米之乡沙湾是，当地农民副业养水牛产奶是。牛奶浓度高这里产的水，肪多含脂，种奶制品小吃可以制成多，奶最为有名其中姜汁撞，港、澳门食肆传遍广州、香。医论说按中，甘味寒牛奶性，补虚羸功能，性辛微温而姜则，寒暖胃功能散，下气去痰。此因，寒冷天气食之姜汁撞奶在，暖和之感顿有通身，合巧妙可谓配。
、怪味兔丁、凉拦肚条其他推荐：怪味鸡块，肺片夫妻。胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡腌卤制品有成都的“王。
名点福州，馅的鱼丸一种包，朝初年源于清。鱼剁成茸状后加薯粉搅拌均匀鱼肉多来自淡水鱼或鳗鱼、鲨，制成球形丸子以猪肉作馅。后浮沉摇摆在汤中煮熟，中星斗似空，星鱼丸”故名“七。包心有馅为特色福州鱼丸以其，南鱼丸各具风味与实心无馅的闽。木金鱼丸最为正宗福州鱼丸以福州的。
杭萝卜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干）其他推荐：闽西八大干（长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜干、上；、槟榔芋等宁德的魔芋；糕、兴化粉莆田的妈祖。
、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等其他推荐：艾窝窝、褡裢火烧、驴打滚。
是天津麻花最正宗桂发祥十八街麻花，年老字号麻花老店秉承传统工艺的百，眼炸糕并称的“天津三绝”与天津狗不理包子、耳朵，列其首并位。花选料考究十八街麻，精良工艺，金黄色泽，香甜酥脆，醇厚风味，都享有盛名在国内外。油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感，于炸得透而且由，水分无，防腐剂不含，存放三个月春秋季可，存放两个月夏季也可，叫绝令人，放置数月不走味在干燥通风处，、不变质不绵软。
佳品味风味之一叉烧是广东最，重要的席位占据一个极。插烧”发展而来的“叉烧”是从“。肉加插在烤全猪腹内插烧是将猪的里脊，烤而成经烧。鲜美处是里脊肉一只烤全猪最。只猪但一，条里脊只有两，食家需要难于满足。想出插烧之法于是人们便。能插几条但这也只，就烧不成了更多一点。来后，肉串起来叉着来烧又改为将数条里脊，名便被叉烧所替代久而久之插烧之。
、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫其他推荐：藤椒抄手、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片。
知的一款风味名菜成都地区人人皆。30年代相传在，城附近成都少，名郭朝华有一男子，售凉拌牛肺片为业与其妻一道以制，俩亲自操作他们夫妻，串巷走街，叫卖提篮。凉拌肺片制作精细由于他们经营的，独特风味，们喜爱深受人。般肺片摊店为区别一，为夫妻肺片人们称他们。经营后设店，更为讲究在用料上，头皮等取代最初单一的肺以牛肉、心、舌、肚、，益提高质量日。菜的原有风味为了保持此，一直沿用至今夫妻肺片之名。
四川风味食品灯影牛肉是。0多年历史已有10。子肉切片后把牛后腿腱，炸、炒等工序制作而成经腌、晾、烘、蒸、。香甜麻辣，们喜爱深受人。、有民间皮影戏之效果而得名因肉片薄而宽、可以透过灯影。的传统名食是四川达县。薄如纸牛肉片，红亮色，辣鲜脆味麻，嚼之细，无究回味。肉”产品的品牌众多市场上生产“灯影牛，出现不少品牌重庆等地亦，达县本地品牌“灯影”牌不过最为正宗的还是为。
食品之一天津三绝，米作皮面用优质糯，山东特产白砂糖炒制成馅优质红小豆、赤，炸制而成以香油。呈扁球状成品外型，黄色淡金，脆内软粘皮外酥，红细腻馅心黑，适口香甜，欢迎的标志性特产是津门多年来深受。
国闻名的传统风味小吃“狗不理”包子是全。8年清朝咸丰年间始创于公元185，十年的变革发展经过近一百五，排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、泰安有品中国菜速冻食品生产目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、，内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国。局认定为中国驰名商标狗不理已被国家商标，被认定为中国商业名牌企业狗不理包子饮食集团公司，中华美食奖、天津市名牌产品狗不理包子被认定为国际名品。
顺斋什锦烧饼吃客推荐：明，子面茶上岗，麻花王记，子、煎饼馃子、火烧杜称奇蒸食、煎焖。
米夹馅卷成的长卷“驴打滚”是用黄，铺黄豆面因卷下，卷滚上豆面吃时将长，驴儿打滚样子颇似，得名因此。澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、。和馅、成型三道工序它的制作分为制坯、。”外层粘满豆面做好的“驴打滚，黄色呈金，山东特产馅甜豆香，绵软入口，风味别具，传统风味小吃是老少皆宜的。
经营的锅魁品味多样老隍城传统锅魁总店，独特风味，肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、，外另，的牛尾汤也很有特色老隍城传统锅魁总店。营的是传统小吃虽然老隍城经，桌、白色的壁纸但它透明的餐，爽爽清清，时尚颇为。
称锅边糊）鼎边糊（又，名佳点福建著，等配食与肉饼，早点佳品为当地，到台湾等地一直流传。清水磨成浓浆是用大米加，锅边摊在，在熬煎的虾汤中半熟后铲入正，而成煮制。吃丰富多样福州风味小，福州著名的风味小吃其中鼎边糊已成为，的一种特殊标志成为福州地方。客居福州的人无不爱吃凡在福州生长或长期。
灶（开水专营店）的店面处早期上海的所有茶楼、老虎，缸和一个平底煎盘炉大都设有一个立式烘，--蟹壳黄和生煎馒头边做边卖两件小点心。黄香酥蟹壳，头鲜嫩生煎馒，客喜爱深受茶。
有特色的食物炸酱面是北京，杂酱面也称为，酱拌面条而成由菜码、炸。青豆、黄豆切好或煮好将黄瓜、香椿、豆芽、，码备用做成菜。做炸酱然后，等放在油里炒将肉丁及葱姜，黄酱或甜面酱炸炒再加入黄豆制作的，炸酱即成。煮熟后面条，出捞，炸酱烧上，菜码拌以，炸酱面即成。浸洗再加炸酱、菜码的也有面条捞出后用凉水，或者“凉面”称“过水面”。
吃小，》里的解释有三种《现代汉语词典，、粽子、元宵、油茶等食品的统称”这里所指的是“饮食业中出售的年糕。可谓五花八门小吃的类型，蔬、肉蛋奶各类遍及粮食、果，各味俱全酸甜辣，吃吃法不一热吃、凉，“小吃”所下的定义范畴远远超出了词典中关于。年的发展经过若干，化不可缺少的一部分特色小吃成为美食文，也走出了地方特色各地的特色小吃，走进五花八门的中华小吃大世界那么接下来食品商务网将带您。
传统的消暑饮料酸梅汤是老北京，的季节在炎热，制(也有用杨梅代替乌梅)多数人家会买乌梅来自行熬，白糖去酸里边放点，后饮用冰镇。桂花、甘草、冰糖这几种材料酸梅汤的原料是乌梅、山楂、。：“梅实采半黄者《本草纲目》说，之为乌梅以烟熏。好处繁多”该汤，祛病除疾常饮确可，强身保健，多得的保健饮品是炎热夏季不可。
汁豆，京小吃提起北，想起豆汁首先让人。爱喝豆汁北京人，成是一种享受并把喝豆汁当。次喝豆汁可第一，气味使人难以下咽那犹如泔水般的，子喝两次捏着鼻，同一般了感受就不。竟能上瘾有些人，寻觅满处，非喝不可排队也。说：“糟粕居然可作粥《燕都小食品杂咏》中，味论稀稠老浆风。男女无分，来坐齐，盐各一瓯适口酸。味在酸咸之外”并说：“得，自知食者，妙绝伦可谓精。”！
：海棠糕其他推荐，壳黄蟹，沙圆擂，年糕排骨，糖藕桂花，圆子鸽蛋，瓜金，包瓜酱，龙虾片鸽牌。
油豆腐线粉汤其他推荐：，油拌面开洋葱，头糕条，馒头油氽，菜包素，生煎小杨，荷糕薄。
于粤菜菜系蒸肠粉属，米制品是一道，状似猪肠因其形，做肠粉所以叫。米水磨成米浆本品是将老包，上放在锅中蒸熟铺在洁净的布，菜炒后即可食用加入肉、时令蔬。年前从广州这边传过去的据说潮州的肠粉是十几，当不同但又相。州人的口味潮州人有潮，然有新的造诣那肠粉也就自。
手抓面、五香卷等其他推荐：漳州的；、苦槠糕、龙岩的白斩河田鸡、盐酥花生、涮九品薰鸭、蛋菰、蕨须包、芝麻咸饼、南症的薜荔冻。
包的特点上海小笼，精细做工，玲珑小巧，薄皮，肉、蟹肉馅多、虾，哪一种馅不论是，山东特产淡适度都咸，极好口感。般放汤包十个每一小笼内一，针铺底用松，、又清香不粘皮，桌后端上，、闻其味观其形，大增食欲，开皮咬，大量汤汁包内有，汤包”也称“。
粽、深沪水丸、元宵丸、石狮甜果、安海桔红糕、清真牛肉锅贴其他推荐：庆兰馅饼、鱼皮花生、香菇肉酱罐头、花生酥、肉。