来威海不能错过的8道美食,好吃到哭!
海威,爱好者的天堂一直都是美食,人见人爱的海鲜盛宴从平价的小吃店到,需求~可不要错过呦满足食客们的各类!
鱼饺鲅子
东的风味特产鲅鱼饺子是胶,里都会有这道特色面食无论大小酒店或餐馆,的胶东人作为地道,年新鲜上市的美味当然不会放过这每。
鲅鱼水饺威海人吃,有的豪放劲儿带着胶东特。个水饺夹一,口蒜瓣就着一,不亦乐乎就能吃得。啃蒜瓣过于重口若是觉得直接,泥配醋或酱油你也可以用蒜,碗小料调一。饱满的水饺小心夹一只,小料入口蘸点儿,辛香冲鼻的蒜味交错融合醋的酸味、酱油的咸味和,本身的鲜香烘托出鱼肉。
饽花饽
。。。。。胶东人民将面食做出了百般花样大枣饽饽、花饽饽、莲子花饽饽、豆饽饽。。
、端午及结婚、祝寿的日子胶东花饽饽用在春节、中秋。到现在发展,越来越花哨了饽饽的样式是,山东省十大特产虎似的过生日吃的老虎头有寓意孩子将来像小老,长寿的大寿桃祝老人健康,面灯、蒸属相正月十五蒸,蒸燕子……每一件清明节燕子归来的,一样每,实的心理感情和深厚的文化内涵无一不都在通过这饽饽表达着朴。
喜饼
饼喜,媳妇饼”俗名叫“,馈赠亲友的高级食品是胶东居民婚宴上,和东北常见的火烧看上去颇像山东。
蛋、糖、油等制作而成威海的喜饼由面粉、鸡,光滑、金黄外表看起来,软、嫩滑里面喧,的蛋香、奶香还带着浓浓,欲罢不能实在让人,够的感觉有种吃不!
子虾蠓酱
极富特色的海鲜调味品蠓子虾酱是胶东沿海,虾为原料腌制因其以蠓子,子虾酱”故称“蠓。
威海在,的吃法多样蜢子虾酱,生吃可以,以熟吃也可。最美味的是蒸鸡蛋虾酱吃法较为普遍的也是。打上两个鸡蛋一个大海碗里,葱花、姜丝、花生油加一点蜢子虾酱和,丁或萝卜丁切一点茄子,辣椒面加少许。鸡蛋虾酱再美味不过吃地瓜或馒头就着熥。
蘸面大葱酱
蘸酱大葱,“蘸”字重在一个。接插到酱碟里一根大葱直,一口葱蘸酱一口饭、,得鼓鼓的腮帮子撑,里咔咔做响大葱在嘴,醇厚、饭的软糯葱的香辣、酱的,番风味别有一。
如此不仅,卜条、黄瓜条蘸面酱威海人还喜欢鲜萝。黄瓜切成条状新鲜的萝卜和,又爽口又脆,口就下了肚蘸着面酱几,不下来根本停。
拌鸟温贝
鸟贝温拌,常见的一道凉菜是威海餐桌上。脆嫩可口鸟贝肉质,清热解毒且具有,目的功效滋阴明。的方法用温拌,的原汁原味保证了鸟贝,爽嫩鲜美而且口感,之佳肴是宴席。
温拌除了,欢鸟贝蘸辣根威海人还喜,用部分其他摘除掉把鸟贝的除了食,里面的东西剪开去除,洗好的鸟贝水烧开倒入,稍过一下在水里,凉水冲一下盛出后用,个人口味混合辣根酱油根据,山东省十大特产新鲜脆嫩鸟贝的,根的爽口加上辣,也吃不够怎么吃。
锅饼鱼子
威海在,道菜深受喜爱鱼锅粑粑这,老一辈人尤其是,这一口更偏爱。沿海颇具特色的美食大锅鱼粑粑是胶东,大铁锅选用,熬鱼锅底,贴粑粑锅边,制而成同锅熬。
地特色的饭店里在具有威海本,上桌率”非常高鱼锅粑粑的“,不吃顿鱼锅粑粑外地人来威海,吃着金黄而又香喷喷的粑粑都不好意思谈威海美食~,嫩的海鱼就着鲜嫩,就这样开始啦一顿渔家盛宴!
菜包海子
威海来到,子和鱼锅饼子除了鲅鱼饺,色小吃——海菜包子还要寻找另外一道特。
很多人牵挂着它在外的威海朋友,仅是一种味觉因为吃的不,种挂念更是一。、海紫菜、绿菜等做馅海菜包子多以海青菜,叫“骆驼毛”的海菜而最好的莫过于一种。稀溜滑润咬一口,可口清鲜,让人难忘吃了就。
旅游发展委员来源:威海市会