美食推荐：枣庄辣子鸡、公鸡蛋蒸生蚝、美容豆

辣子枣庄鸡

料原：

年半公鸡一只宰杀治净的两，油、红尖椒段、拍姜、拍蒜、马蹄葱白、花椒、八角高汤、薄皮皱辣椒（可用普通薄皮青椒代替）、豆。

料调：

酱油、味精、盐抱犊醋、抱犊。枣庄当地产的传统调味品（注：抱犊醋和酱油是，和土酱油代替可分别用米醋。）

作制：

斩成大块1、公鸡；刀成大片备用薄皮皱辣椒改。

油烧至四成热2、净锅下豆，生油味炼去，、全国特色小吃八角略炒出香放入拍姜、花椒，火煸炒5分钟倒入鸡块中，全国特色小吃起后烹入抱犊醋待鸡皮微微皱，炒均匀快速翻，调入抱犊酱油醋香味逸出后，高汤添入，烧开大火，约10分钟改中火煮，红尖椒下入，稠时下入薄皮皱辣椒、拍蒜、马蹄葱开大火继续煮至汤汁减半、较为浓，炒收汁大火煸，味精翻匀放入盐、，装盘即可上桌加入香菜后。

蛋蒸生公鸡蚝

公鸡蛋炒制：

）入沸水关火浸烫2分钟1、公鸡蛋（即鸡腰子，沥干捞出。

底油烧热2、锅下，鲜酱翻匀加入海，火翻炒均匀下公鸡蛋小，、鸡精、味精调入适量蚝油，备用盛出。

流程制作：

撬开生蚝，许蒜蓉酱淋上少，软的粉丝盖上泡，火蒸5分钟入蒸箱旺，盖三只鸡腰以及少许酱汁取出后在每只生蚝上面，箱蒸热即成再次入蒸。

豆浆火美容锅

料原：

40克黄豆，00克豆腐4，200克火腿肠，50克排骨2，00克千张2，00克粉丝2，50克南瓜2。

料调：

味精各适量油、盐、。

法做：

水泡12小时1、黄豆用，待用捞出。

瓜、火腿肠切片2、将豆腐、南，煮熟排骨，码入锅中所有菜。全国特色小吃

加水磨成豆浆3、将黄豆，滤掉豆渣豆浆过，食材的锅中倒入码好。

入油、泰安有品中国菜盐、少量味精4、将锅置火上调。

锅内煮开5、待，上点火边炖边吃将锅移至酒精炉。