2021兴化名厨美食大赛： 兴化春天的“味觉盛宴”

　　阳春三月，美味来袭，2021年兴化名厨美食大赛正式开赛。来自30个餐饮单位和27家乡镇街道的选手，他们大显身手，惠山特产带来了精心准备的特色菜品，泗洪特产为我们献上了一场视觉和味觉的饕餮盛宴。

　　上午九点，城区30家餐饮单位和27家乡镇街道选送的厨师汇聚到永泰·紫金广场，共同参加在此举行的2021兴化名厨美食大赛。

　　今年是我市举办此项赛事的第四年，而今年更是往届的升级赛事，今年的比赛以推广“板桥宴”为重点，乱石铺街、兰竹石图、荠菜春斑羹，美酒炙鱼头、黄焖甲鱼等与板桥相关的菜品，成为大家重点关注的美食。泗阳特产除了“板桥宴”之外，“兴化早茶”也是此次活动展现的一大亮点。

　　升级版的名厨大赛以比赛为平台，惠山特产以美食为纽带，挖掘展示兴化特色本土美食、惠山特产打造“兴化名厨”队伍，助推我市餐饮服务行业提档升级，塑造我市旅游、餐饮行业的形象和特色。活动加大“板桥宴”、“兴化早茶”等特色餐饮品牌的宣传推广力度，为打造江苏旅游后花园培育一朵靓丽的花朵。