介绍盱眙县的景点美食(盱眙有什么美食)
是淮安地区传统名点，在清朝就被列为贡品。淮安茶馓历史悠久，风味独特，其含有丰富的蛋白质，有利大小便，润肠，温中益气。
洪泽湖水域辽阔，所产银鱼少刺多肉，肉质白嫩、鲜美不腥。具有利尿、补肾、益脑等作用。
起源于道光年间，是淮安地区传统小吃，因淮安古镇文楼而得名，包大皮薄，汤汁鲜美，爽滑不腻。
是淮安盱眙县特产，美肤、清胃、润肺、祛痰等功效，蛋白质含量高，含多种维生素。
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。【主料】小龙虾300克。【调料】食盐2.5汤匙、醋1茶匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7个、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙。【香辣小龙虾的做法】1、锅内入植物油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内2、倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。 去除小龙虾的黑线(虾肠)：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以，如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。3、调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。4、调入1茶匙盐、白糖，搅匀。5、盖上锅盖，按下锅仔键，启动自动烹饪程序。6、待烹饪结束时，盛入盘中即可。
南通的夜市还是比较多的，崇川区主要集中在虹桥路、姚港路，五一路、南大街、荷兰街、金鹰国际、文峰城市广场、大学城、濠西路、中南世纪城等，港闸区在永和路、万达广场、北大街的大润发、秦灶等。另外，开发区101广场小吃一条街、四海家园周边的夜市一定会让你流连忘返。
南通的夜市现在以龙虾为主，喜欢吃龙虾的朋友，口福真是不浅，在南通就能吃到正宗地道的盱眙龙虾。全国各地名菜佳肴，在南通都可以吃到，像日本料理、韩国烧烤只要你想吃的，在南通不会让你失望。
1，龙虾 盱眙县盛产龙虾，有“龙虾之都”之称，盱眙龙虾的特征就是“三白”（腮白、肉白、底板白），龙虾晶莹剔透，呈半透明状，比较干净。截至2016年，盱眙年产龙虾6万吨、年交易量10万吨、交易额突破60亿元。
2，板栗 盱眙县水冲港丘陵山区板栗栽培历史悠久，良种栗园栽培板栗14000亩，周边乡镇种植面积6万多亩。水冲港板栗曾荣获“江苏省名特优产品奖”。
软兜长鱼 平桥豆腐 钦工肉圆 油煨脐门 活鱼锅贴 盱眙龙虾。开阳蒲菜 长鱼面。
1、南通嵌桃麻糕。选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有百分之十点七蛋白质百分之十五点八脂肪，百分之三十七点一蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。
2、响油鳝糊。江南水乡，黄鳝遍及河道水滩甚至田间沟边。苏州菜肴中以黄鳝为原料的有不少，脍炙人口的有刺毛鳝筒、生炒鳝片、爆鳝丝等等，响油鳝糊有名就在“响油”上。取活的鳝经沸水烫泡后，划出鳝丝，将炒锅内熟猪油烧至七成热，投入葱花煸得，然后放入鳝丝炒透，加绍酒略焖后，加入高汤烧2分钟左右，放精盐、酱油、食糖，盖锅烧10分钟后收稠用湿淀粉稀勾芡，出锅装盘时在鳝糊中拨出一条凹槽，放入葱花，并将姜丝、蒜泥、火腿未制成三角形饰边。同时在另一锅内将一勺麻油加温，待八成热时，迅速舀出浇水鳝糊凹槽，立即端上餐桌，扑上胡椒粉。此菜厨师与服务员要配合默契，否则，油温一降就听不见响声了，会使客人扫兴。
3、万三蹄。提起“中国第一水乡”周庄，人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之外，恐怕印象最深刻的就属“万三蹄”。在周庄，以卖“蹄”为主业的店铺琳琅满目，凡宾馆饭店，万三蹄绝对是一道不可或缺的主菜。
4、麦芽塌饼。苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点，它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时，同里人喜欢用麦芽塌饼做早点，在田里忙得腹中空空时，麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮，而摆起场面吃“阿婆茶”时，自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。
5、“长寿菜”又名“烧香菇”。原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸。人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。
6、宜兴乌米饭。宜兴民间制作乌饭的南烛树叶（宜兴俗称“乌饭草”），主要生长在宜兴南部丘陵山区一带，制作乌饭的米一般以糯米为主，掺入部分粳米，蒸煮后特别香润可口。宜兴吃乌饭习俗历史悠久，代代相传。至明代，医药学家李时珍《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。”
7、溧阳扎肝。溧阳最传统美食，也是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚、平桥一带最为正宗。“扎肝”之吉利义在于“着官”，因为在溧阳话中，“肝”与“官”同音，“扎”与“着”谐音。“着”取其“高中”义，非常吉祥！溧阳扎肝的主要材料是猪肝与猪小肠，根据不同的口味可以再扎上五花肉、油豆腐和笋干等。
8、盱眙十三香龙虾。淮安市盱眙县近年来新创的名菜，原料是价廉物美的螯虾，由十多味中药及特殊方法制作而成，色泽鲜艳，口味鲜美，深受消费者欢迎。盱眙十三香龙虾的烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍。
9、马荡野生甲鱼。鳖，俗称“甲鱼”、“水鱼”、“脚鱼”、“圆鱼”、“团鱼”。鳖的经济价值较高，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美，而且是滋阴潜阳、破结软坚的民间常用药物，台治疗阳虚发热、肝脾肿大、胸肋作痛、闭经难产、淋巴肿胀等疾病，是畅销国际市场、传统的水产出口商品之一。
10、苏州麻饼。又名胡饼，胡麻、博炉。产于江苏苏州。选用蜜制玫瑰花、糖渍板油丁、饴糖、芝麻仁、黑枣、松子仁、绵白糖、植物油脂、鸡蛋等为原辅料，后进行严格的半加工。玫瑰花瓣经除杂、梅卤（青梅腌制副产品的格卤）腌制，滤去梅卤，加糖，糖渍成为蜜制玫瑰花；糖渍板油丁采用本地皮薄、脚细、肉嫩的良种吴猪板油，经剥除油皮、油膜，切成立体方形小块，加糖蜜制成；制作饴糖则需苏南地区种植的晚稻粳大米，配以大麦芽浆。
11、如东泥螺。如东泥螺主要为黄沙泥螺，常熟十大美食口感较青沙泥螺更为鲜美。在如东人的家常早点里，泥螺就如同咸菜一样普通，多以腌制的方式食用，做下粥的小菜。“脆、嫩、滑”是这道菜入口的三大感受。
12、梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃，事先没在网上见过它们的“芳容”，反而让我对这两种花样名字的小吃充满期待。
13、宝应昂刺。昂刺鱼是所有鱼中最好吃的一种，且不说此鱼味道如何鲜美，就是那滑爽细嫩的口感，就非一般名贵鱼所能比。昂刺鱼有一特别之处，会叫。当你捏住它背部的那根硬刺，它便会“昂刺，昂刺”地叫出来，是怕疼还是碰不得？有意思。杀昂刺鱼的方法也特别，一手掐住肚子，一手揪住头使劲往后一扳，就可从下颌抠出内脏，然后洗净，多搁香葱、姜丝，氽一锅美味鱼汤，一喝就是一大碗，那种鲜美，没法形容。
14、南京小笼包。南京的小笼包与大多数地方不同，是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜，甜过掉了，而是甜而不腻，甜中有鲜。也正是这股淡淡的甜味，才彰显了南京的小笼包的味道。而小笼包是南京人必吃早餐之一。
15、洪泽湖荷包饭。洪泽湖是我国五大淡水湖之一，其水域辽阔，自然资源丰富。尤其盛产野生荷藕，渔民时常采来绿色的荷叶制作清香味美的“荷包饭”，成为洪泽湖渔民饮食文化中的一束奇葩。提起“荷包饭”，历史上盛行于洪泽湖畔的洪泽县老子山镇。
在淮安十大小吃中，第一个要提起的就是茶馓了，很多人可能不知道，其实茶馓在清朝的时候还是一个贡品，这就足以证明茶馓在淮安美食中的一个地位。
在淮安，文楼的汤包也是很有名的一个小吃，因为它的馅全部都是用汤做成的，所以就是一个名副其实的汤包，吃起来满口都是汤汁，特别鲜美。
这个也是当地比较传统的一个名点，它的皮薄，而且外皮还是绿色的，里面的馅料十分丰富，吃起来十分软糯可口，而且特别的甜润清香。
这个小吃的做法相对来说比较复杂，它的成品外形看上去像是一个睡枕，在制作完成之后就放入平底锅中，用油煎到两面都是金黄色，这样子做出来的豆腐卷外皮十分香脆，馅料也是很鲜美。
在淮安，灌汤蒸饺也是很出名的一个小吃，之所以会这么出名，其实就是因为它的味道特别鲜美，而且饺子一咬下去还能够吃到很多的汤汁，再搭配上镇江的香醋，就更加完美了。
相信不少人其实都是没有吃过野生荠菜的，要知道，野生的荠菜那是相当美味的，尤其是用荠菜包出来的饺子，味道更是鲜美到不行，是别的东西都无法代替的。
在淮安，萝卜丝酥饼也是一个名点来的。它主要就是以白萝卜为馅料，其实白萝卜本身功效就很大，这个小吃吃起来味道也是十分不错，外焦内软。
很多人可能会觉得韭菜盒子味道十分重，但是其实如果说你喜欢吃的话，那么还是很好吃的，表皮特别酥脆，韭菜香味也很浓郁。
之所以会被叫做牛舌饼，并不是因为它是用牛舌做的，而是因为它长得跟牛舌有一点点相似，牛舌饼吃起来味道也是不错的，不过现在就很难见到了。
在淮安，水煎包可以说是一个特色美食了，它的口感很脆但是又不会太硬，里面的肉馅也是特别鲜美，香而不腻。
十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香（数十种中草药混合），再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。
weihuiling0708：回南京路上路过盱眙，突然想去发源地吃一次，网上找了这家，但是不如人愿，有一个客人回忆说，几年前这边座无虚席，不知道如今怎么了，的确我吃的时候是晚上7点，属于饭点，居然就我一桌，还有结账居然是去桑拿吧台结账，通行朋友看了略显尴尬。。常熟十大美食
停车场(五墩西路) 地址:五墩西路与新民巷交叉口东50米 距离：195米停车场(兴府路) 地址:五墩巷2弄与兴府路交叉口南150米 距离：225米金都饭店停车场 地址:五墩西路16号 距离：233米
公交:乘坐盱眙1路,盱眙2路内环,盱眙2路外环,盱眙4路内环,盱眙4路外环到中医院(公交站)下，走136米到达。
HeidiQi：部门出差返程途中开了半天小差来尝这点评排名五星的正宗盱眙龙虾，其实很贵，但是对于不熟悉的外乡人就只能看口碑了。龙虾味道真挺好，各种地方小菜也不错。咱中国人桌上的食物最值得探究的其实是蔬菜，欧洲人一辈子见过吃过的蔬菜都抵不过咱们蔬菜种类的一个零头。额…跑题！反正虾不错，就是贵了，吃一次还是值得的。。
酸汤鱼元,蒜香龙虾,於氏十三香龙虾,於氏蒜泥龙虾,於式椒盐龙虾等美食值得你去品尝；
bao0830：好吃诶真的很好吃不愧是盱眙第一家龙虾开心是真的开心虽然只数不多但是三个人吃是够了个人觉得多了反而不好走的时候还带了一份回家虽然凉了但是也别有一番风味总之是惊喜的不乏远途劳顿慕名而去服务员也很贴心服务很好。
停车场 地址:金源北路11-14号附近 距离：67米停车场(金源北路) 地址:金源北路13-5号附近 距离：128米停车场(盱眙县城市管理局南) 地址:金源北路18号附近 距离：140米
百搭奶茶,果恋草莓冰沙,蜂蜜柠檬汁,果恋芒果冰沙,抹茶红豆冰沙等美食值得你去品尝；
大润发停车场 地址:东湖南路与武林西巷交叉口东150米 距离：101米停车场 地址:都梁北路24附近 距离：274米停车场(东湖南路) 地址:东阳路23号附近 距离：347米
公交:乘坐盱眙4路内环,盱眙4路外环到东阳路(公交站)下，走152米到达。
停车场(恒泰·蓝湾精品小区北) 地址:洪武大道与甘泉西路交叉口南150米 距离：366米停车场 地址:洪武大道与甘泉西路交叉口南100米 距离：417米停车场 地址:甘泉西路113号附近 距离：418米
公交:乘坐盱眙4路内环,盱眙4路外环到东阳路东(公交站)下，走248米到达。
草莓炒酸奶,莫斯里安芒果味炒酸奶,双皮奶,吸血鬼血袋,抹茶味安慕希炒酸奶等美食值得你去品尝；
停车场(五墩西路) 地址:五墩西路63号附近 距离：41米停车场(淮河东路) 地址:淮河东路与西山路交叉口东南100米 距离：231米停车场(淮河东路) 地址:淮河东路与西山路交叉口东50米 距离：290米
公交:乘坐盱眙1路,盱眙2路内环,盱眙2路外环到农行(公交站)下，走179米到达。
默默泡泡猪：奔吃龙虾来的，现在虾子价格都下来了，青虾，价格不贵，就是个头不大，肉倒是很紧实，黄也不少，蒜泥味道甜甜的，红烧鸡爪味道不错，口感也好，杂鱼锅贴，分量挺足，就是有点咸了，锅贴太实在，总体来说性价比还行吧。
墨尔本情_2043：喜欢吃面的我 看到面食就腿软 于是老公建议去上古捞面试一试 去之前看到点评上说还不错 到店后也被惊艳到了 整个店面装修都不错 环境很不错 特别干净 也带点复古的气息 乍一看还以为是书店呢 中间的隔墙上放的都是书 也没问他们家的招牌是什么 就随便点了两碗面 外加一个鸭头和两瓶饮料 味道还算可以 没什么特别吸引人的 鸭头我没吃 老公说味道一般 有机会的话可以尝试其他的口味。
浇头养生腰花,开洋葱油捞面,浇头慢炖小排,老卤猪手,浇头香菇滑鸡等美食值得你去品尝；
停车场(金鹏大道) 地址:金鹏大道26号附近 距离：69米停车场(皇剑国际购物中心东) 地址:金鹏大道39号附近 距离：95米停车场(金鹏大道) 地址:金鹏大道15号附近 距离：160米
子洲_160：我们是天津游客，昨晚从黄山返津临时停靠盱眙，就想在酒店旁随便吃吃，确邂逅了美味，小两口非常热情勤快，饭菜口味很好且量大，典型的经济实惠，好吃不贵，祝小夫妻生意兴隆，生活美满??。
酒酿小圆子,宫爆鸡丁,青菜腊肠泡饭,鸡丝粉皮,鱼香茄子煲等美食值得你去品尝；
停车场(果园场医务室西) 地址:东湖东路92号附近 距离：62米停车场 地址:东湖东路与金源北路交叉口南150米 距离：70米苏宁生活广场停车场 地址:金源北路20号苏宁生活广场 距离：118米
芝士滋蛋仔,红豆滋蛋仔,红枣滋蛋仔,朱古力滋蛋仔,抹茶滋蛋仔等美食值得你去品尝；
停车场(香江国际大酒店东北) 地址:东阳路83号附近 距离：25米停车场(东湖南路) 地址:东阳路62号附近 距离：47米停车场(香江国际大酒店北) 地址:东湖南路与金源北路交叉口东南100米 距离：62米
公交:乘坐盱眙3路,盱眙5路,盱眙7路到东方市场(公交站)下，走147米到达。
2751755963：菜品口味可以，分量也足。那天去老板娘好像有心事，好像没有以前那种热情劲，不过能理解，谁有心事不那样了。。
湘西回锅肉,糖醋排骨,皮蛋豆腐,仔鸡烧粉丝,红烧仔鸡等美食值得你去品尝；
停车场(山水大道) 地址:山水大道西50米 距离：160米停车场 地址:金源北路52号附近 距离：232米停车场(山水大道) 地址:山水大道100号 距离：245米
鲜金桔柠檬,蜜桃气泡,草莓星冰乐,芒果蜜果粒,奥利奥奶盖等美食值得你去品尝；
欢乐钱柜KTV停车场 地址:金源北路8之附近 距离：152米停车场(墨香苑西北) 地址:东湖南路与金源北路交叉口东50米 距离：155米停车场(都梁花园东) 地址:东湖西路37-2号附近 距离：161米