江苏省盱眙县特色产业发展纪实

　　近年来，江苏省盱眙县充分保护和利用盱眙龙虾等地理标志商标，并以此作为推进精准扶贫的重要抓手，真正发挥了“培育一个品牌，带动一个产业，邳州美食富裕一方百姓”的作用，走出了一条具有盱眙特色的产业发展新路径。

　　盱眙县水资源极其丰富，有水质较好的洪泽湖、陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水域和125座中小型水库，水质清澈无污染是龙虾生长的理想家园。

　　为推动盱眙龙虾产业健康快速发展，盱眙县市场监管局多措并举推进品牌建设，不断提升产业竞争力。盱眙龙虾以“三白两多”（腹白、沛美食腮多、肉白，太仓特产黄多、肉多）的地理特性，于2009年6月成为淮安市第一个地理标志保护产品。2019年，盱眙龙虾品牌价值达180.71亿元，位居全国淡水产品品牌价值榜榜首。同时，盱眙县成功举办了19届中国龙虾节，已经成为中国地方节庆经济的典范，催生了盱眙百亿级的龙虾产业经济，使盱眙成为名扬天下的“龙虾之都”，盱眙龙虾地理标志商标成为盱眙经济发展的“金招牌”。

　　盱眙龙虾产业经过20多年的发展，从最初的“捕捞+餐饮”模式逐步向小龙虾养殖、加工、流通及旅游、节庆一体化服务拓展，已经成为当地特色产业、支柱产业和富民产业。随着盱眙龙虾品牌价值的提升，全县龙虾一、二、三产业逐步融合发展，线上线下同步发力，目前全县从事龙虾生产、加工、运输、销售人员超10万人，县内开设龙虾品牌店1500多家，全国先后开设盱眙龙虾加盟店2000多家，龙虾年交易量达10万吨以上。

　　“一虾先行、诸业并进”已成为盱眙县域经济跨越发展的特色路径。据统计，每8个盱眙人中就有1人从事龙虾产业，在全民创业的大潮中，每个盱眙人都在围绕盱眙龙虾做文章。

　　在吸取盱眙龙虾品牌创建的成功做法上，各企业将创建和培育自主品牌作为赢得市场占有率的重要手段，成功打造了一大批知名的企业品牌和产品品牌，如淮河小镇、鲍贡等加工品牌，泗州城、红富贵等电商品牌，於氏、红胖胖等餐饮品牌。

　　近年来，盱眙县走出了一条独具特色的产业发展及精准扶贫之路。结合盱眙龙虾地理标志商标，该县在全省率先创新发展虾稻共生种养新模式，大力推广“龙虾+”综合种养，包括“龙虾+水稻”“龙虾+藕”“龙虾+芡实”等模式。目前，该县以“虾稻共生”作为绿色生态种养模式，在确保粮食生产安全的同时，又进一步提高了种粮农民的收入，平均每亩产龙虾100公斤、稻谷200公斤，种养效益不断增加，较常规“一麦一稻”净收入增加2000元以上。

　　盱眙县还采取村集体通过反租倒包、提供小额贷款等方式，扶持低收入农户实施“虾稻共生”模式。金陡湖村孙前组贫困户程伏虎、陈学军到“虾稻共生”种养基地打工，年收入在3万元左右。管仲镇大杨庄村贫困户张其兵，在市场监管部门的帮扶下，承包土地30余亩开办虾稻种养家庭农场，近期办理了营业执照。

　　在精准扶贫工作中，盱眙县坚持“授人以渔”的理念，开办了盱眙龙虾创业学院。该学院发挥龙虾品牌优势，让地方特色品牌服务于老百姓脱贫、就业、创业，开设了龙虾养殖、烹饪制作等专业。自2015年以来，每年有2000多名贫困人员经过免费培训，走上龙虾产业经营和创业之路。