海安市8大推荐美食这些海安地方美食值得你的品

　　阳春三月，草长鱼肥。久负盛名的海安河豚又勾起了许多市民的口腹之欲。在“老海安”的记忆里，清明前后是吃河豚的最佳时机，此时的河豚肉质最为鲜嫩、营养最为丰富。

　　麻虾酱是由野生麻虾制作成营养美味的酱品，独特而无法仿制，市场上没有同类产品竞争。

　　海安里下河深处，南莫镇沙岗猪头肉名头不小。刚起锅时肉色泽红润，看一眼就让人口舌生津，尝一口，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，引得不少远方食客赶来一饱口福。

　　聋子鱼。又叫虎头鲨，金湖特产或者塘鳢，乡人称为聋子鱼，我猜想可能是因为它反应慢，金湖特产动作迟缓，疑心它耳聋吧，也因此，有的地方干脆叫它“呆子”。此鱼味美，红烧白炖，皆为美味，江南人以雪菜同烧，盐城特产更添鲜美。

　　曲塘羊肉是海安曲塘镇的特产，每年曲塘的羊肉节吸引全国各地的美食爱好者参加，曲塘的羊肉随之也名声远播，成为很多在外海安游子心中家乡的美食。

　　老坝港鳗鱼是江苏省南通市海安县老坝港的特产，老坝港是“中国鳗鱼之乡”，是亚洲最大的黑籽鳗培育基地，全国的鳗鱼苗交易集散地。

　　夏日雷雨过后，河滩上长出地皮菜，褐色的一片。沿滩拾之，洗净泥沙，与韭菜同炒，下饭下酒，妙不可言。

　　藕饼，又叫藕夹子，取肥藕切片，两两连刀，以肉末姜葱作馅，裹以面糊，入油锅炸之，待双面金黄，出锅装盘，趁热而食，藕脆肉香。每年中秋，乡人可以不吃月饼，不可不吃藕饼。不吃藕饼，等于未过中秋也。唯一要当心的是，吃藕饼不可心急，以免烫伤。

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