淮扬美食周庆回归 张晓明等嘉宾出席

　　图：“淮扬美食周”，昨晚在上环江苏荟隆重举行。（左起）张宝娟、马忠礼、王燕文、唐英年和孙忠新主持开幕式

　　【大公报讯】记者徐晓彤报道：江苏省海外联谊会、扬州市海外联谊会以及香港江苏社团总会、江苏旅港同乡联合会合办的“淮扬美食周”，昨晚在上环江苏荟隆重举行，为江苏庆祝香港回归20周年系列活动拉开序幕。中联办主任张晓明出席开幕式。江苏省委常委、统战部部长、建邺美食宣传部部长兼江苏省海外联谊会会长王燕文在致辞时表示，建邺美食味道是最美的乡愁，是次设扬州名宴“红楼宴”，是希望用家乡美食感谢长期以来关心、支持家乡发展的乡亲。

　　开幕式由扬州市委副书记、统战部部长兼扬州市海外联谊会会长张宝娟主持。江苏旅港同乡联合会永远创会荣誉会长张永珍、中联办行财部副巡视员孙忠新、香港江苏社团总会会长唐英年、江苏旅港同乡联合会会长马忠礼等多位香港社会各界知名人士、江苏旅港知名乡贤、江苏旅港各社团领袖出席开幕活动。

　　王燕文致辞时表示，在香港回归20周年的美好时刻举办“淮扬美食周”，把“红楼宴”带来香港，就是要在这全港一片喜庆欢乐之中加入江苏元素，用家乡美食感谢长期以来关心和支持家乡发展的乡亲，也让更多的香港朋友可以感受江苏人的关注和爱护。

　　她续说，红楼宴源出中国名著《红楼梦》，作者曹雪芹用近三分之一的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动，所涉菜系正是淮扬菜。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，刀工精细，形态美观，注重本味，六合特产清淡适口，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，是国宴的主角。她最后祝愿香港社会在“一国两制”下，取得更大的成就。

　　马忠礼致辞时表示，希望今次美食周活动能令更多香港市民了解江苏，让苏港两地交流往来更加密切，亦期望通过活动进一步推动江苏同乡社团的建设，让江苏社团在香港社会的影响力更大，在各方面发挥更好。

　　昨晚所见，逾百名出席者除了可品尝精緻的“红楼宴”，包括“文思豆腐”、“贾府冷碟”、“红袍脆虾”等，大会还安排了精彩的扬州非物质文化遗产表演，有扬州剪纸、扬州雕版印刷技艺、扬州刺绣、建邺美食扬州清曲、扬州弹词、扬州评话等，现场掌声此起彼落。