舌尖上的的高邮市6种经典美味你知道几种？

　　说起世界遗产城市、中国民歌之乡、中华诗词之乡、中国七夕文化之乡、中国建筑之乡，高邮人便笑了。

　　但是，这座城市诱人之处并不在此，高邮的美食，天下一绝。这里的咸鸭蛋，是上了教科书的美味。

　　蒲包肉也称樊川小肚，是高邮地区一道传统汉族小吃。切碎的猪肉加料，放入蒲包中，焖煮一段时间即可。

　　煮熟后，蒲包一开，香气扑鼻，切成片，猪肉紧实有嚼劲，肉汁微甜，回味绵长，令人难忘。

　　高邮小馄饨在当地的美食江湖中，颇有地位。七分瘦三分肥，搅在一起包入馄饨皮，煮熟放入装点了些许配菜的碗中，就能食用了。

　　小馄饨皮薄清透，馅料清晰可见，入口细腻，鲜味在口中爆开，泰州特产直冲颅顶，鲜甜滋味无法拒绝。

　　江南地区，提及阳春面，谁人不知？简单的一道小吃，制作却十分繁复，葱油、蛋丝、高汤，泰州特产缺一不可。

　　一碗上品阳春面，汤水油亮，荤香中带着葱油清香，面条劲道柔韧，一碗下肚，口舌之欲空前满足。

　　《端午的鸭蛋》一文中，咸鸭蛋的香气简直透过纸笔传入鼻中。传统工艺腌制，每一个步骤把控严格且细微。

　　蛋白微咸柔嫩，入口不干不涩，蛋黄沙口软糯，咸香入味。下饭下酒，都是绝佳的小菜。

　　高邮市特产大闸蟹，产于高邮湖，这里浮游生物门类繁多，气候温和，特别适合养殖螃蟹。

　　当地大闸蟹吃起来，口感紧实，蟹膏肥美，肉嫩脂腴，蟹肉的鲜甜味，从每一处蟹肉传入味蕾，彻底唤醒你的食欲。

　　高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，于2005年进入国家水禽种质资源基因库。泰州特产放养于湖荡湿地，品质优异。

　　鸭肉鲜嫩，水禽本身的腥膻异味清淡，鸭油浓郁芬芳，烧制成熟后，汤汁泡饭很是鲜美，女生也能爱吃。

　　“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，三月到了，是时候去扬州觅食了，江苏美食特产第一站就去高邮吧，泗洪特产既能品尝到教科书上的美食，又能欣赏江南美景。

　　新年开始，来一场说走就走的旅行吧，一路逛吃，才是吃货该过的生活。返回搜狐，查看更多