年夜饭之争：8888元海鲜大餐与地方特色菜 哪个把

　　江苏有名的小吃街日电 (吴晓薇)快过年了中新经纬客户端2月10，战争”早已悄悄打响一场关于年夜饭的“。、电商平台外卖、餐馆，盒到近万元的海鲜大餐从几百元的熟食套餐礼，选哪个你会？

　　分析师朱丹蓬看来在中国食品产业，品与消费者之间的距离疫情加速推进了半成。很长时间内都存在“半成品其实在，飞机餐比如说，对它的认知不深只是消费者原来。餐崛起随着团，进千家万户半成品走，消费者之间的距离疫情更拉近了与。来临春节，年夜饭场景中半成品出现在，有望扩容行业前景。”？

　　搜索各大平台发现中新经纬客户端，产品种类丰富今年年夜饭，预订的外带套餐既有外卖平台可，加热即食的半成品也有电商平台所售。

　　来看具体，公布的数据显示多家外卖平台，量和搜索量都在激增“年夜饭”的供应。数据显示饿了么，日-3日2月1，环比上周猛增3倍“年夜饭”搜索量。量同比上涨近3倍年夜饭套餐供应数。外卖方面而美团，”的搜索量比去年同期上涨200%1月15日至2月4日关于“年夜饭。

　　20年20，的买菜习惯形成的冲击突如其来的疫情对民众，行业迎来风口让生鲜电商。a极数数据显示Fastdat，交易额达到1821。2亿元2020年上半年生鲜电商，37。6%同比增长1，19年全年已超过20。

　　生鲜电商的优势和潜力资本方也迅速看到了。中心发布的报告显示网经社电子商务研究，0全年202，共发生17起融资国内生鲜电商平台，点Dmall、新发地掌鲜、每日优鲜、叮咚买菜等涉及平台包括兔子鲜生、食行生鲜、味库海鲜、多，36。5亿元融资总额超1。

　　数据监测商务部大，节”自1月20日启动以来“2021全国网上年货，售额比去年春节同期增长96%在线餐饮平台年夜饭系列商品销，长380%、110%和70%以上半成品、特色年菜、年夜饭分别增。

　　关负责人认为每日优鲜相，电商平台作为生鲜，电商为用户提供更便捷、快速的服务推出年夜饭的优势不仅在于线上生鲜，求反向定制产品也可根据用户需，餐所需的食材规格选取更适合家庭一，即买即食让用户，囤货无需。时同，能力和品牌力依靠供应链，渠道相比与线下，的价格优势也具有一定。

　　合国人权理事会作涉港挺华共同发言答记者外交部发言人就白俄罗斯代表70国在联问！

　　公布的数据显示苏宁超市此前，包装年夜饭大礼盒适合三口之家的小，环比增长125%在去年小年夜期间。出满足小家庭4-6人的年饭套餐京东7FRESH也从去年开始推，需60多元人均花费只。

　　商处于风口尽管生鲜电，饭的角逐中但在年夜，道竞争激烈线上多渠，早已身在“战局”线下商超、餐馆也。

　　面介绍盒马方，品的消费需求激增疫情让熟食、半成，意识也发生了变化消费者对饮食健康，、安全和品质更加注重新鲜，买菜的习惯进一步养成也使得消费者App。

　　的成品年夜饭不同和外卖平台上售卖，手菜成为电商平台上的爆品近来地方特色半成品、快。明简单加工只需按说，的“小白”也可以快速上手即便是毫无厨艺技巧和经验，味俱全的年夜饭做出一桌色香，了部分消费者的需要这样的仪式感满足。

　　年了快过，战争”早已悄悄打响一场关于年夜饭的“。、电商平台外卖、餐馆，盒到近万元的海鲜大餐从几百元的熟食套餐礼，客户端搜索各大平台发现你会选哪个？中新经纬，产品种类丰富今年年夜饭，江苏著名土特产预订的外带套餐既有外卖平台可，加热即食的半成品也有电商平台所售。客户端看到中新经纬，平台上在电商，为单份菜品和套餐两种年夜饭半成品主要分。经纬客户端指出朱丹蓬对中新，商的一个细分的赛道生鲜电商其实是电，度比普通电商更高它的专业度和专注，成品年夜饭时所以在做半，化、品牌化进一步扩大可以将规范化、专业。

　　过年的政策出台“由于今年就地，年人数明显增加一二线就地过，卖需求骤升对年夜饭外。主打‘家乡的味道’此次每日优鲜年货节，菜均为半成品这些地域特色，要简单加热用户只需，出丰盛的一餐便能轻松做，乡的美味享受家。中新经纬客户端采访时这样表示”每日优鲜相关负责人在接受。

　　客户端看到中新经纬，平台上在电商，为单份菜品和套餐两种年夜饭半成品主要分。套餐均已销量过千目前热销的年夜饭，销量破万部分产品。

　　么那，丹蓬对中新经纬客户端指出生鲜电商又该如何突围？朱，商的一个细分的赛道生鲜电商其实是电，度比普通电商更高它的专业度和专注，成品年夜饭时所以在做半，化、品牌化进一步扩大可以将规范化、专业。

　　年度国考面试陆续开启 多部门将测试专业能“就地过年”催生新消费：半成品年夜饭线力！

　　外卖负责人介绍北京餐企京味斋，很多留京人员的需求今年考虑到可能会有，2人团年套餐门店推出了，品质套餐的供应也增加了单人，过年都能吃得好”“让消费者在哪儿。年夜饭、“主厨到家”提供现场烹饪等服务更有一些饭店及时推出了外卖菜品、打包。

　　台也投身其中生鲜电商平，获满满且收。面提供的数据根据盒马方，年货节期间2021年，江苏著名土特产是去年同期的4倍半成品年菜的销量；台数据显示每日优鲜平，区自1月底推出后年夜饭快手美食专，激增销量，相比有明显增长与往年及同期，州东坡等品牌备受欢迎广州酒家、唐宫、眉；总监曹波也透露叮咚买菜采购副，了近百种快手菜产品叮咚买菜今年开发，家享用团圆饭鼓励市民在。

　　者搜索发现中新经纬记，推出了火锅套餐叮咚买菜平台，水煮鱼等地方特色快手菜每日优鲜推出了椰子鸡、。外还推出了年夜饭套餐盒马除了半成品菜品之，龙虾以及热炒出锅的菜品其中包含了需简单加工的，、尽快30分钟送达并提到“保温配送。为三个档次”该套餐分，菜、主食及礼盒包含海鲜、荤素，数量不同由于菜品，3888元、8888元分别定价1888元、。