邯郸这家隐世小店，老板做了20年的餐饮管理，只
这里来到，变慢时间了
得开阔心情变，家的感找到了觉
这里
你回家 - 欢迎-
一门董，思义顾名，主姓店董
的餐饮研20多年究
郸本地人的口深知我们邯味
的大小餐厅尝遍邯郸，是很满都不意
郸人口味的私房决定打造适合邯菜
九道菜董一门，江苏美食特产独一门九道也可以说是菜
常口味虽是家，酒楼那般精虽不比大致
么虚情假意的架但绝不会端出什子
出一种热闹的景只是为食客呈现象
接地气的口和一道道味
其中漫步，江苏美食特产会发你现
不堆砌这里，奢华不，刚刚留白好
一回眸一转头，美景饱了眼便有一幅福
家常务实、不张扬不浮真正的邯郸生活是一种夸
肴家常朴实、简单明就像这饭桌上的菜了
糊或汤汤水不含含糊水
且并，的时候买单，会花得太钱也不多
造属于邯郸老百姓的美这也能看出店主想打食
让人魂牵梦这九道菜萦
餐聚，点的九道请客必菜
一下其中的匠心独接下来挨着品味造
国文化的传承中，宋词、昆曲京不仅仅是唐诗剧
师厨，化的传承也是文者
已有20多年的餐饮管餐厅的主厨师傅至今理
每一道菜这里的，餐的独到见都有他对中解
01
扒猪酱香脸
材食，美食的基是造就础
村养的自家农猪
种中药材腌经过23制
小时精酿而足足炖上6成
出猪肉的鲜味扒猪脸释放，香扑鲜面
盈不腻肥肉丰，筋道弹瘦肉牙
相宜肥瘦，嫩汁肉多
02
味虾果球
阿根廷的青虾虾都是来自仁
仁经过厨师的添肉质饱满的虾色
生嫩虾肉，饱满汁水，失鲜不味
而不老虾肉熟，脆而不炸衣焦
能相差分时间上不毫
师厨品的一道是一道考验厨菜
03
鱼头酱椒王
花鲢鱼是这道菜的原食生长在湖南的三斤半材
微辣辣的彩椒覆盖满满鲜香，欲罢不让人能
身上最嫩的部鱼头是整个鱼位
养价值的部也是最有营位
力蹭蹭上升吃了鱼头智~
邯郸在，是不二的首手擀面一直选
条捞到碗里细长的面，鲢鱼的鲜带着花美
馐一样令人回味无普通的面条也像珍穷
免费送面一份PS：点鱼头哟
04
碗合大蒸
们邯郸本地农家大碗合蒸是我菜
佳节的必备农村里每逢菜
着鸡蛋肉包，包着鸡蛋肉
成的结浑然天合
的奇妙旅一场食物途
05
毛血精品旺
到正宗的毛血想在邯郸吃旺
家就对来这了
的四川师专门聘请傅
种中药材的熬足足经过18制
相当过瘾看着就！了辣油沾满，很诱亮得人
放到汤汁里多煮一会想吃入味儿一点就儿
06
碗菜大花
清香爽脆大碗菜花，气的下饭是超人菜
博的青梗有机菜花菜花选自山东淄，江苏美食特产色健绿康
珍贵的美味越是弥足，看上去外表，是平常无往往越奇
食家才能体会到美但只有真正的美味
07
手撕风味鸡
散养的笨选用农村鸡
材腌制48小经过8种药时
2小时风干7，3小酱卤时
常讲究做法非~
色泽淡鸡肉黄
纹路将其分离成肉用手撕能顺着纤维条
有适当的韧爽嫩细腻中度
08
沙头长碗
川人不怕辣俗话说“四，辣不怕湖南人”
南菜却不辣但这道湖，是而鲜
鹌鹑蛋。。。食材很毛肚、笋片、木耳、多
上形成巨大反笋与肉在口感差
与笋的清肉的浓烈新
同时也相互交相互对抗的融
华融入汤中食材的精，都鲜到掉每一口牙
09
炒连粉丝白
炼的菜籽店主亲手油
有机绿甘蓝的先天脆菜籽油可以激发出爽
代的菜品一点也不为说它是横扫老中青三过
满城呷”的今在“世界美食天
会获得真正的美食的青只有真正爱美食的人才睐
菜为主的董一门九道以湘菜、川菜、家常菜
的饮食习惯适合本地人，种邯郸市井吃起来有一味
找到了家的熟悉它让我们的舌头感
铺名店片
董一门九道店 名：菜
街交叉口北行10米路地 址：联纺路广泰西
！00-14！3营业时间：110
-23！017！000