嘉峪关7大特色美食
峪关面1、嘉食
西北特色面食是，掖面食有很多相似之处嘉峪关的各种面食和张，不可缺少的组成部分但也是嘉峪关美食。汤煮出来的粉条鸡汤糊锅是用鸡，肉片加入，脆的麻花配上香；小的面片过水煮熟后牛肉小饭是将饭粒大，的汤卤即可出锅浇上一大勺醇厚。后和西红柿、各式青菜炒在一块炒搓鱼是将形如银鱼的面片捞起，糯糯的口感。工序最复杂而卷子鸡，的鸡肉上炖好后是将面卷和半熟，丝和洋葱丝即可出锅盖上青椒。出锅后不带汤炮仗面的拉面，成短条用刀切，量菜做好的混菜锅内混炒而成倒入用粉丝、肉末、辣椒和少。同于拉面的制做出锅前的制做等，相近于炒面片的混炒出锅后的混炒法又，者各不相同但口味与两。后短先长，、面菜混一先煮后炒。
峪关烤2、嘉肉
峪关来嘉，烤羊肉一把，或缺的美食标配一瓶啤酒是不可。羊肩……羊肉吃起来毫无膻味烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤，酥脆外皮，软嫩肉质。不是普通的啤酒手边的啤酒可，特有的果啤而是当地，道像菠萝啤尝起来味。所以不可错过这里的烤肉之，喝着祁连山的雪水是因为这里的羊是，壁上中草药吃着茫茫戈，然不一样肉质自。
、沙3葱
中特有的植物沙葱是沙漠，眼望不到头的戈壁嘉峪关外就是一，丰富产量。并不是葱沙葱其实，些像葱而已而是长得有，江苏十大小吃沙葱或者炒着来吃当地人喜欢凉拌。
蒸牛羊4、粉肉
牛羊肉粉蒸，多年的历史有1000，和面粉为原料以鲜牛、羊肉，所产的调料磨粉腌制入味后花椒、茴香等十三种西部，成故称“粉蒸牛羊肉”经武火、文火蒸制而。时食，生蒜佐以。荷叶饼夹食也可用发面，后食，熬制的砖茶再品一杯，消化既助，心利口又清。
烧壳5、子
的传统面食别具风味，成烧锅大小是将面做，烧锅盖盖上，的羊粪火中埋在烧好，加温四面，到黄亮直到烤，而脆味香。到喜庆事凡是遇，壳子待客都要做烧，石榴、江苏十大小吃桃子等花样不同的烧壳子手艺好的还可做出花卷、百叶、。具风味的一种传统面食烧壳子是当地农村别，香脆可口吃起来，无穷回味。
虹鳟6、鱼
动物蛋白质和多种维生素虹鳟鱼肉质中富含丰富的，防止心血管疾病长期食用可有效，肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强，水中人参”故被誉为“。珠鱼卵、鱼饺、鱼丸等美味可口的虹鳟鱼系列产品嘉峪关现已研制开发出了鱼头、鱼皮、鱼片、珍。
杏皮7、茶
通用的特色饮品杏皮茶是西北，李广杏为原料以当地特有的，熬制而成用杏皮，尤其风靡在嘉峪关。茶味道更浓郁嘉峪关的杏皮，的上佳饮品是饭后解腻。江苏十大小吃