七都鳗鲡

　　产于海中鳗鲡原，水里长大溯游到淡，海中产卵后回到。春季每年，自大海进入江河口大批幼鳗成群结队。在江河口成长雄鳗通常就，干、支流和与江河相通的湖泊而雌鳗则逆水上溯进入江河的，公里到达江河的上游有的甚至跋涉数千。泊中生长、发育它们在江河湖，夜出昼伏，光、穴居喜欢弱，的溯水能力具有很强，力也很强其潜逃能。

　　江苏著名土特产江苏美食排行榜七都盛产鳗鲡地濒太湖的，称为太湖人参其野生者被。

　　夜间捕食鳗鲡常在，、甲壳动物和水生昆虫所食有小鱼、蟹、虾，物1尸体也食动，发现高等植物的碎屑在它的食物中还能。速度随水温升高而增强它的摄食强度及生长，夏两季为最强一般以春、。

　　性好斗鳗鱼生，一个传说有这么。时候古，海捕鳗鱼渔民们出，鱼几乎都死光了可回到岸边时鳗。一个渔民但是有，及盛鱼的船舱与别人没有什么不同他的船和船上的各种捕鱼装备以，来都是活蹦乱跳的可他的鳗鱼每次回。此因，钱要高过别人许多他的鳗鱼卖的价。几年没过，远近闻名的大富翁这个渔民就成了。守着这一秘密这个人一直保，不能出海捕鱼了直到身染重病，他的儿子才告诉了。来原，鱼的船舱里他在装鳗，些鲶鱼放进一。生性好咬好斗鳗鱼和鲶鱼，鲶鱼的攻击为了对付，竭力反击鳗鱼也1。的状态中在战斗，被充分调动起来鳗鱼求生的本能，活了下来所以就。江苏美食简介鲶鱼的鳗鱼而没有放进，以死去之所，知道被捕住了是因为它们，只有死路一条等待它们的，望破灭了生的希，不了多久就死掉了所以在船舱里过。告他的儿子渔民最后忠，于挑战要勇，挑战中只有在，满生机和希望生命才会充。

　　质细嫩鳗鲡肉，富的脂肪含有丰，素A含量特别高肉和肝的维生，的营养价值具有相当高。蒸鳗鲡、红烧鳗鲡鳗鲡的吃法有清，百叶包等还有鳗鲡。外另，血、鳔等均可入药鳗鲡的肉、骨、，味甘、平其肉性，强壮之效有滋补，江苏美食简介鳗鲡所主诸病李时珍认为：，杀虫去风其功专在。发热、赤白带下、风湿、骨痛、体虚等症均有一定功效入药对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱、结核。

　　鲡鳗，长如蛇身体细，达1米有余最长者可，圆柱形前端，渐侧扁自1后，细小尾部，灰黑色背部呈，色或浅黄色腹部为灰白。