鹿苑鸡-张家港特产鹿苑鸡专题

　　均开产日龄180天2繁殖性能母鸡平。蛋144个平均年产，重54克平均蛋。0。33毫米平均蛋壳厚度，数1。32平均蛋形指。褐色蛋壳。期150天公鸡性成熟。比例1！15公母鸡配种。率94。3%平均种蛋受精，率87。23%平均受精蛋孵化。

　　年体重：公鸡1878克1成年体重与产肉性能成，581克母鸡1。宰率：公鸡83。4%6月龄平均半净膛屠，2。6%母鸡8；宰率：公鸡72。6%6月龄平均全净膛率屠，71%母鸡。

　　作为贡品供皇室享用鹿苑鸡远在清代已。以肥美的育成鹿苑母鸡作原料著名的常熟“叫花鸡”就是，大江南北驰名于。鹿苑鸡卤制成油鸡而老店弘永斋用，炙人口更是脍。江苏的风味小吃江苏的美食有哪些

　　用型品种属肉蛋兼。张家港市鹿苑镇原产于江苏省。

　　个优良的黄鸡品种鹿苑鸡是我国一，久的历史有着悠。鲜嫩肥美该鸡肉质，美观屠体，率较高屠宰，态突出肉用体，江苏旅游景点大全的体形外貌有较为一致，的基本素质具备育种上。性亦较稳定该鸡的遗传，率也较高饲料转换。此因，严格选育只要继续，己的优质肉用鸡品种尽快培育成我国自，前途的是很有。辟经济杂交用其作为开，良好的亲本也是一个。、饲料报酬好其生长速度快，得较高的收益饲养者能够获，的市场潜力所以有巨大。

　　在大力发展旅游业如今张家港市正，美食和长江文化张家港的美景，游客纷至沓来吸引了中外，之余旅游，即兴品尝外游客们除了，客们回家时馈赠亲友的首选土特产品包装精美的张家港鹿苑鸡也成为游。

　　利用情况【开发】。

张家港市鹿苑镇的特产鹿苑鸡是江苏省苏州市。、耐粗饲、抗病力强、蛋肉品质较好等特点鹿苑鸡具有适应放牧、觅食力强、适应性广。

　　基因库保护2保种方式。于1996年引进进行异地保护国家级地方鸡种基因库（江苏），地处于濒危状态2002年原产。

　　型及原产地【品种类】。

　　家港市传统名特优产品张家港市鹿苑鸡是张，苑镇而得名因产于鹿，年的饲养历史相传已有两百。、嘴、脚均为黄色鹿苑鸡的毛、皮，羽间有疏落黑毛颈羽、尾羽和翅。杆高壮公鸡脚，挺立傲然，达4公斤以上大的体重可，王”之称有“九斤。杆粗矮母鸡脚，壮实浑重，斤以上重2公，—200个之间年产蛋在140，重54克平均蛋。肥美、香鲜、味浓该鸡肉质细嫩、。传说民间，翁同龢常把鹿苑鸡作为特产清代同治、光绪两帝之师，送亲友和同僚带至京城赠，为贡品曾被列，江南北驰名大。

　　产性能【生】？

　　特征体型高大1主要特性，结实体质，较深胸部，平直背部。较小头部。等长喙中，江苏旅游景点大全色黄，旱牛角色有的喙基。小而薄单冠，耳叶亦小肉髯、。、耳叶红色冠、肉髯。等大眼中，黑色瞳孔，粉色虹彩。色彩较浓公鸡羽毛，小镰羽呈金黄色梳羽、蓑羽和，呈黑色大镰羽，有光泽皆富。黄色、黄麻色母鸡羽毛草，色居多以草黄，羽有黑色斑纹主翼羽和尾，有黑色斑点一般颈羽也。趾黄色胫、，胫羽无。羽黄色雏鸡绒。