如皋东串猪

　　皋养猪业当家品种如皋东串猪为如，长期培育而成由如皋农民。应性强其适，长快生，率高繁殖，薄皮，为鲜美肉质更，率高瘦肉，香肠、香肚是灌制如皋，等名特产品的优质猪源加工如皋肉松、火腿。江苏的美食

　　制比较精细应将饲料调，熟后或发酵后再饲喂胡萝卜都洗净切碎煮。的饲料才能保障其正常的生长猪的不同生长时期要用不同。照猪的不同生长时期猪全价配合饲料按，相应饲养标准选用合适的，宜的饲料选用适，高经济效益并注意提，益、低成本即达到高效。江苏土特产江苏特色10大小吃

苏南通如皋的特产如皋东串猪是江。

　　猪的喂东串养？

　　沙土地区产地属高，猪种交错分布地带地理处于一些地方，外界交流频繁本地猪种与。江苏的美食农副产品丰富产区粮食和，料调制比较精细饲养过程中饲，绿饲料和较多的精料日粮中使用大量的青，吊架子方式育肥时采用。、膘厚肉紧、对饲料要求较高等特点经长期选育形成体型较大、成熟较晚。

　　猪历东串史。

　　7。50±2。41公斤东串猪成年公猪体重15，5±3。11厘米体长147。7，±0。90厘米胸围122。5，±3。11厘米体高78。75，8。95±1。49公斤成年母猪相应为：13，±0。63厘米140。95，±0。73厘米124。39，0。37厘米70。92±。、产仔较多、性温驯东串猪具有体型较大，等特点肉质紧，、脂肪沉积迟其体成熟晚，公斤左右时屠宰在肥育至75，多的瘦肉可获得较。

　　性成熟较早东串猪母猪，率高繁殖，9头以上初产在，2-14头经产约1，乳量高产后泌，能力强哺育，育均匀仔猪发。性情温驯东串猪，粗饲耐，长快生，。38-0。41千克育肥期一般日增重0，80-100千克7-8个月每头重。肉质较好东串猪，丰富营养，44-45%瘦肉率可达。

　　猪业的当家品种东串猪为如皋养。编修的《如皋农民就很重视猪种的选育据清乾隆庚午年（公元1750年）。培育中形成的地方良种“东串猪”就是在长期。及泰兴东部的高沙土地区该种猪原产于如皋西部，国各种猪之一现已成为全。

　　种特品征。

　　种性品能！

　　体型较大东串猪，有两种头型，马脸型”一是“，长而直头面，少而浅皱纹，“狮头型”另一种是，而微凹头面短，多而深皱纹，“马脸型”的更粗大“狮头型”的体格比，亦较晚成熟。下垂耳大，或稍拱起背腰平直，较长体躯，粗壮骨胳，欠丰满后躯，而直立四肢高，生位置较高尾根粗而着，过飞节尾长，毛稀而粗成年猪被，而松皮厚，有较深的皱褶大腿外侧皮肤，穿套裤”俗称“，全黑毛色，较多0，～10对—般为9，1对以上多的达1。