姜家辫子辣汤

　　绪年间清光，一条大辫子姜洪俊扎着，着担子每天挑，叫卖辣汤走街串巷。味道鲜美由于辣汤，“辫子辣汤”被当地人称为。声远播因名，云南好吃的美食聘于宫廷御膳房于1885年被，汤类专职。江苏有名的小吃街00年前后直到19，回乡离京。

　　0年左右194，二代姜怀远的手中辣汤手艺传承到第。年战事因连，京、苏州等地靠卖辣汤为生他先后在徐州、邳州、南。0年前后198，新沂重返，间瓦房内再次经营其辣汤在今天建邺路附近的两。经百年发展姜家辣汤历，01年20，州市举办的彭城美食节姜家辣汤应邀参加在徐。期间活动，售近3000碗创纪录地每天销，费者欢迎奖”获“最受消；06年20，中华名小吃”专题摄制组采访在新沂接受台湾天森电视台“；间其，》、徐州电视台等多家新闻媒体采访又接待了《扬子晚报》、《徐州日报。辣、鲜、香四大特色蜚声海内外如今新沂姜家辫子辣汤以麻、。

徐州市新沂市的特色美食姜家辫子辣汤是江苏省。辣、鲜、香为特色姜家辣汤以麻、，达数十种其原料多。汤口感轻姜家辣，地稠质，爽滑入口，精致配料。