高邮湖大闸蟹

　　省高邮市高邮湖水域及其流域高邮湖大闸蟹产地范围为江苏。

　　760平方公里高邮湖水域面积，南连长江北接淮河，型湖泊为浅水，江苏十大特产第三大湖是江苏省。江苏美食图片阔、水质优良高邮湖水域宽，江苏美食图片得天独厚生态环境，产丰富水生物，闻名遐迩尤以湖蟹，成为皇家贡品之一早在北宋年间就已。推崇高邮湖蟹宋代苏轼极其。土物寄少游》他赋《扬州以，”就指高邮湖蟹其中这个“土物。邮看望秦观苏轼到高，游台上在文，湖景边品蟹两人边观，赞：“忆昔坡仙此地游宋代诗人曾几写诗盛，物尽风流一时人，蟹供杯酌香莼紫，钩入唱酬彩笔银。宋代起”自，扬州人的嘉肴美馔高邮湖蟹就成为了。江苏特色10大小吃食谱记载据地方，豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子。

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