泰州最全的臭干地图都在这里啦！你吃过几种？
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儿吃？来来来不知道去哪，州最全的臭干地图小编给你找好了泰，道赞、人气旺这些臭干味，几二十分钟的不等上个十，到嘴呢还吃不！
仓桥臭01西干
仓桥西，棵古树桥下一，城的古老历史见证了泰州。的缓坡下去沿着桥北，油锅支起的摊儿抬头就见两口。老田老两口的北面的摊儿是，和油端子专卖臭干；儿是小田的南面的摊，虾糍专做。两代人一家，这座桥守着，的小日子过着自己。
田说老，豆浆和竹笋为主料腌制臭干的臭卤以，生姜和葱再加上，了这卤子才算成了一定要等到足够烂。浸泡两个多小时就行了雪白的干子在卤子里，子外脆里嫩炸出的干，淡淡回味的异香还有一股让你。
糍也是一绝小田的虾，脆的边有脆，软软的里也有有，有嚼头特别，有几只小虾呢上面还真的！
东侧都天行宫地址：西仓桥旁
2点40到晚上7营业时间：下午点
家桥臭02陈干
州的小巷小弄不要小瞧泰，卧虎藏龙经常是。青年路旁边的小巷里陈家桥臭干就隐在，摊就排满了人每天下午一出，味道找来的吧大家都是寻着。
号（青年路实验小学斜对面地址：陈家桥西街119）
3点到晚上7点营业时间：下午半
老太臭03张干
片不好找的低矮平房中张老太臭干至今仍在一，去世后张老太，继承了手艺她的女婿，搬到外面去卖的念头不过还没有把臭干，少路盲了可苦了不。好理解其实也，头响名，己找来食客自，愁卖不，里不挺好在自己家。
臭干用菜油他们家的，两遍炸，里嫩外焦，自己秘制的水大椒是，吃起来更香配合臭干。
3号（近东进路7+7地址：涵东街81弄）
3点半到晚上7营业时间：下午点
隍庙臭04城干
东拐入邑庙街从鼓楼路向，庙的对面找到这家小摊没走几步就会在城隍。小香干为主 打他们家以油炸，没过卤子的干子小香干就是那种，臭味不带。得滚热油烧，锅里炸得酥脆小香干放到油，竹签串好捞出来用，上几把水大椒看个人口味刷，分外清爽吃起来！实其，辣椒的鲜辣味主要吃的就是，吃上几口大冷天，乎热！外另，种小的烤臭干他们家也卖那，油里放过一遍的呢有需要也可以放。江苏名吃十大排行榜
路西城隍庙对地址：邑庙街面
2点半到晚上7营业时间：下午点
东站臭05老干
几年风云变幻老东站最近，好了路修，货开业了茂业百，离得不远的臭干摊子旺呢不过人气似乎还没这家。午一出摊每天下，妻就被人群包围炸臭干的老夫，团转了忙得团。
油有讲究他们家的，了些许荤油色拉油中放，臭干容易起酥这样炸出来的。炸一遍臭干只，外脆里嫩捞出后，气扑鼻初闻臭，香诱人细嗅浓。在用小塑料袋装水大椒大娘一边炸臭干一边还，自己家熬制的这种辣椒是，小小的尖头辣椒原料只用那种，辣椒的味道慕名前来呢许多人就为了那一口。
野大酒店西边的巷头地址：东进东路原口
2点半到晚上7营业时间：下午点
阿林臭06干
不大好找这个地方，之星的路对面南通路锦江，条小路寻一，们欢迎您”的大牌子路口有一块“斜桥人，往前就到了进去一直。
实没有名字这家摊子其，家“阿林百货店”只因旁边开了一，们家的也是他，之为“阿林臭干”了因此人们就习惯称。偏了点地虽，点也不差人气一，照例是得排队下午一出摊。的臭干他们家，地制宜卤子因，自家种的野苋菜果儿就是用的旁边地里，自有一股别样的清香这样卤的臭干炸出来。
东大门向南50地址：斜桥花园米
午2点到晚上7营业时间：下点
里香臭07千干
三只小熊”对面的巷子里千里香臭干就在迎春路“，走进去天黑里，点灯火阑珊处黑暗中隐约一，了臭干特有的香味鼻尖却早已嗅到。
苏陈的菜油油是用的，锅滚油一大，欢快地跳跃着臭干在里面。主说摊，看顾客的口味炸得老不老得，得过老过硬不过如果炸，就被油味取代了整个臭干的味道，好吃不。起来嚼，嫩才够正宗啊还是要外酥里。
子没围多少人别看这家摊，预订着呢都是电话，骑车路过一个熟客，要等多久问了一句，了数号牌摊主数，还有11个人喊道：”前面！都说不定半小时！乖乖”，想吃您要，排号吧早点。
东50米往南小巷地址：二职中向内
3点到晚上7点营业时间：下午多
城河臭08东干
泳下水点的小油炸臭干摊儿邑庙街东头靠近老东城河游，要多说什么了相信已经不。
这里摆摊多少年在，成大姑娘小姑娘吃，成小麻麻大姑娘变，代来光顾带着下一，如今已成了地标摆摊的老大爷。
子买小臭干到这个摊，有多忙不管你，个字：等就记住一。黑得早冬天天，江苏名吃十大排行榜女儿等了40分钟李女士带着她的，等到天黑从白天，上一串这才吃。士说李女，喜欢吃女儿，哎，这一口就好，办法没。
太好生意，十分傲娇老大爷也。十句问，回两句顶多就，肉又臭还又，在默默地炸臭干其余时间都是。急脾气遇到个，受不了还真。
东头的绿化带地址：邑庙街里
午3点到卖光为营业时间：下止
人新村臭09工干
新村工人，都是老泰州住户大多，在这里因此，的本地泰州土话你能听到最道地，人文化宫口味老冷饮也能喝到最正宗的工，然当，小吃炸臭干还有镇市。
的炸臭干金黄色，椒里肆意地搅拌在红灿灿的水大，咬下去一口，臭味、豆腐的鲜嫩味夹在一起水大椒的蒜辣味、臭干的卤，个烫劲还有那，至尊享受啊真是舌尖的！
村27号楼西地址：工人新侧
午3点到晚上7营业时间：下点
奶油炸臭10瘸奶干
奶能干得狠这位老奶，钱、刷大椒炸臭干、收，人搞定全部一。如此不仅，干”做成招牌贴在身后的大门上她还霸式地把“瘸奶奶油炸臭，白字红底，明觉厉让人不，的江湖高人以为是哪里。呵呵，玩笑开个。
的臭干瘸奶奶，咬头比较干脆吃过的人都说，很酥也。头块子来烹炸的她家是烧碎木，去真的有一股木香味儿呢这炸好的臭干一口咬下。烟也非常大不过这样，戴着口罩工作瘸奶奶只能，还要等多久除非你问她，的口罩说：“亲她会扯开半边，半小时还要。”
暮春街路口向南20地址：海陵南路和米
午3点到晚上7营业时间：下点
：微泰州(来源)
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